1、剥好的胡豆,葱姜蒜,盐。油、胡椒粉、青椒
2、先开火在锅里倒入适当的水将剥好的嫩胡豆倒进去盖上盖子煮个10分钟左右,然后用漏兜把水沥干放一旁备用。
3、将葱姜蒜分别切丝切段,青椒与西红柿剁碎放碗中备用,将刚才煮胡豆的锅里的水倒掉擦干,开火,待到锅热后倒入适当的油待他烧热。
4、油热后将姜蒜倒入锅中炒香,然后倒入青椒与西红柿,一分钟左右倒入沥干的胡豆,进行翻炒,4分钟左右加入盐,生抽胡椒粉进行翻炒,一分钟左右起锅在这一分钟的最后30秒撒入葱花翻炒然后盛至盘子中即可。
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