做盐焗蛋用什么盐好做盐焗蛋要用什么盐好

黄飞老师2023-08-21 08:29:31

1、最好用海盐也叫粗盐，因为生产海盐的卤水中，富含镁离子，使海盐颗粒松脆细均，具有溶解迅速、洁白卫生、口感清鲜回甜，且钠含量偏低，氯化钠含量在95%以下。

2、将鹌鹑蛋洗干净，然后擦干水分；将食用盐平铺在平底锅中，大概5毫米厚度就可以了。