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包粽子的五花肉怎么做 怎么做包粽子的五花肉好吃

秦风学老师

1、所用材料：糯米适量，芦苇叶适量。五花肉少许，酱油1勺，葱块，姜片，盐适量，咸蛋黄少许。

2、芦苇叶清洗干净，放到冰箱里速冻，拿出解冻，这样处理粽叶比煮熟的味道好。糯米洗净提前浸泡大约2~3小时，不喜欢浸泡过的也可以不泡。每次包粽子都会浸泡，这样包出的粽子更软糯。

3、把五花肉切大块，放入葱段，姜片，酱油，蚝油，盐拌匀腌渍大约十分钟以上，然后加入浸泡好的糯米拌匀。

4、咸蛋黄喷上白酒，放入烤箱200度烤制2分钟，拿出去腥。

5、拿三片粽叶，窝一个漏斗状的小窝，放上糯米和五花肉。在哪一个咸蛋黄放上。上面再放上糯米，把漏斗中放满。葱上面把芦苇叶折下来，用手捏一下再这上去，四角就出来了，捆上线绳即成。放入电压力锅中，选择蹄筋键即可，煮好后，等待锅里的气体完全没有了，开盖就可以出锅了。粽子软糯鲜香特别的好吃，比买的强百倍。这馅的粽子10块钱1个，自己做鲜香好吃还实惠，粽叶窄也不会漏馅。

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