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醋泡生姜为什么要加糖 醋泡生姜为何要加糖

李盛老师

1、醋泡生姜是不建议加糖的，因为醋泡姜本来就是一种有味道的食物，糖也是，将它放进去之后会出现串味的情况，同时具有酸、辣、甜等口味，吃起来也怪怪的。制作醋泡生姜比较简单，将生姜切片，然后放到加热后的罐子里，加入醋浸泡即可。

2、白醋、生姜是我们生活中比较常见的两种材料，都能起到很好的调味作用，所以不少人都会购买回家，现在市面上有一种说法是，用醋泡生姜的时候需要在里面加糖，这样能让其味道更好一些，那么真的是这样吗?

3、不过一般来说，是不建议在醋泡生姜里面放糖的，因为白醋泡姜，本来就是一种具有味道的食物，而将糖放进去之后，会出现串味的情况，同时具有酸味、辣味和甜味，吃起来口感也会怪怪的。

4、醋泡生姜制作起来比较简单，将买回来的生姜清洗干净切成片状，然后在锅中加入清水烧开，将玻璃容器放进去适当加热一下，然后捞起来沥干，再将生姜片放到玻璃罐里面，倒入白醋没过生姜片，这样盖上容器的盖子，浸泡几天就可以了。

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