阿胶不用黄酒泡直接熬可以吗阿胶不用黄酒泡直接熬可不可以

孙小飞老师2023-08-28 04:06:23

1、阿胶在熬制之前必须要用黄酒浸泡。

2、因为阿胶质地较硬，在中药里是一味非常滋腻的药物，且其来源是驴皮，所以难免会有腥臭的味道。而黄酒不仅可以软化阿胶，还可以去除阿胶中的异味，增加其疗效，还能使阿胶保存得更长久。