1、栽培时间。宝塔菜耐寒能力非常好,但种植时间一般在春季的四月下旬左右,而且这个时间段的温度非常好,适合宝塔菜出芽,如果夏季温度它特别高,对宝塔菜的生长也很重要,容易让成活率降低,温度太低也会影响发芽,这个时间段,养护起来非常好。
2、播种。宝塔菜春种秋收,栽培一年可多年采收,栽培时首先要精细整地,每亩施入完全腐熟的农家肥或有机质作为底肥,其它还要恰当的搭配部分氮磷肥,一般各40~50千克左右。然后在深翻,将肥料和土壤混在一起匀称后,在打埂开畦,一般在谷雨前避震,播种时抑制行距在25~30厘米左右,逐渐10~15厘米左右,每亩用种30千克左右。
3、田间管理。在播种后不宜浇水,以免酿成土壤板结,影响到正常的出苗,一般在播种一周内出苗,在苗期浇水时,追施少量的氮肥,促使幼芽成长,同时.要做好中耕锄草工作,中耕要浅,以免伤根;锄草要勤,避免杂草和小苗争水争肥,不利幼芽成长。当新苗成长到10厘米左右,这时会开出紫红色的花,花期较长,一直到秋天,同时并开始分枝盘根。当成长到30厘米左右是,会产生地下块茎,会在须根顶端产生膨大的螺旋状的块茎、
4、采挖留种。在冬天时低温寒冷,地上茎叶会逐渐枯萎,这时即可采挖块茎,采挖之后挖30厘米深的土坑,将块茎放入贮藏,坑上覆盖沙土。能够将个别块茎留在地里,待来年发芽前挖出,做种或者利用,味道同样鲜嫩清脆可口。
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