1、若是将打开的牛奶在常温下保存,夏季温度较高时,保存时间在1-2小时之间;而冬季温度较低时,一般保存时间不超过12小时;若是将打开的牛奶在冷藏区保存,保存时间会比常温下长,一般能保存1-2天。
2、牛奶开封后的保存方法:冰箱冷藏;冰箱冷藏室的温度较低,可以在一定程度上抑制细菌的滋生及繁殖,延长纯牛奶的保存时间,因此没有喝完的纯牛奶可以拧紧盖子或者用保鲜膜封好口,置于冰箱冷藏保存。加热处理;纯牛奶开封之后为了延长其保存时间,可以将它加热处理,加热的纯牛奶中的菌类会被杀灭或失活,延缓纯牛奶的变质,就算是直接放在常温下也能存放3-4个小时。
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