酸奶在常温下能保存吗 能不能常温保存酸奶

马振华老师

1、酸奶可以常温保存,但前提是未开封的情况下。

2、没有开封的酸奶,在常温下可以保存3天左右的时间,3天后,酸奶中的乳酸菌活性会达到峰值,从而喝起来特别酸,超过3天后,酸度会慢慢下降,并且会出现变质的情况。

3、无论是常温酸奶还是冷藏保存的酸奶,将其放入冷冻室后,其保质期时间不变,此时的乳酸菌会进入休眠状态,但不会完全失去活性,一旦超过保质期,酸奶仍然有变味变质的风险,所以如果酸奶超过保质期的话,是不能继续食用的。