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螃蟹煮熟后可以放冰箱过夜吗 螃蟹煮熟后能不能放冰箱过夜

秦风学老师

1、螃蟹煮熟后可以放冰箱过夜。

2、建议熟螃蟹放冰箱1-2天后就及时吃掉。

3、理论上来说，煮熟的螃蟹放在冰箱的冷冻层保存，由于冷冻层的温度在-4~-24度之间，这个温度基本上完全抑制了细菌的繁殖和分解，是能够长时间存放的。但是我们吃螃蟹主要是吃一个“鲜”字，冷冻过久的螃蟹就会失去它的鲜味，因此最好尽早吃掉。

4、另外，一般家里自用的冰箱，由于经常需要取用东西，或者有时候停电又来电了，冰箱冷冻层的温度并不是永远不变的，因此冷冻层的大闸蟹也是有变质的可能。

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