吃生鱼片时蘸点醋就可以杀死寄生虫吗吃生鱼片时蘸点醋能不能杀死寄生虫

秦风学老师2023-08-11 19:21:57

1、吃生鱼片时蘸点醋不能杀死寄生虫。海鱼里有寄生虫，淡水水产品寄生虫种类更多，务必做熟食用，不要尝试淡水鱼鱼生。像蘸醋、喝白酒等方法，并不能有效地杀死水产品中的寄生虫。

2、生鱼片制作简单，食用可口，营养丰富。但同时也从两个方面来权衡利弊：从营养学角度说，生鱼片没有经过传统的炒、炸、蒸等烹饪方法，因此营养物质完全没有流失，是一道极富营养的菜肴。