芹菜拌腐竹最正宗的做法 芹菜拌腐竹做法

阿林老师

1、主料:芹菜(300克)、腐竹(200克)

2、调料:香油(10克)、盐(3克)、味精(2克)、酱油(5克)

3、将芹菜择洗干净,放入开水锅内焯一下,再用冷开水过凉,捞出,沥干水分,装入盘内。

4、将水发腐竹切丝,码在芹菜上。

5、味精用开水化开,加酱油、精盐一起调匀,浇在腐竹上,淋香油拌匀即成。