1、将糯米淘洗3-4遍,和水按照1:2的比例浸泡一夜。
2、粽叶洗净后放入开水锅中煮2-3分钟,捞出浸泡在水里。
3、花椒入油锅炸一下,捞出碾碎,与食盐混合后抹在猪肉上。
4、将猪肉吊起来风干,洗净后切成小块。
5、取两张粽叶卷成圆锥状,放入糯米、猪肉,最后再放入一层糯米。
6、将上部的粽叶向下折,包裹住糯米,最后用棉线捆绑即可。
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