1、煮食前,需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净,以免锅具外表面发黄发黑,
2、避免长时间空锅烧煮,容易引起火灾和锅体变形,
3、食物容量应控制在锅容积的70%-80%。一定要用中小火做菜(中小火是指火焰不超过锅具底盘),
4、用中小火的好处是节省能源,且锅具不易发黄发黑,
5、如果要往锅里加盐的话,一定要等水煮沸后再放。在冷水中加盐会导致锅具变色,但是,变色不会影响锅具的性能,
6、尽管双立人锅具抗强酸碱的性能极佳,但也应尽可能地避免长时间放置强酸碱食物,
7、合成手柄的锅具不能放入烤箱中使用,不锈钢把手的锅具可以放入烤箱中使用。
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