焦咔滋蜂窝糖怎么做焦咔滋蜂窝糖做法

马振华老师2023-08-20 16:56:57

1、食材：小苏打8克、麦芽糖50克、水100克、白糖200克

2、首先将所有的食材准备出需要的量，准备一个稍微大点的不锈钢盆，在其中铺上一层油纸，接下来一个不粘锅中，将水、白糖和麦芽糖一同放入；

3、置于火上开始加热，注意先别搅动，大火将其煮至滚开的时候，转至小火，用工具将其搅拌均匀，继续小火慢慢熬煮，待将其加热至155度左右的时候；

4、即可关火，迅速将小苏打放入其中，快速搅拌均匀，这个时候便可以看到熬煮好的糖水会膨胀起来，待膨胀好后，即可放入在事先铺上油纸的盆中；

5、放在一旁静置冷却，待将其充分冷却好之后，即可将做好的糖块用勺子敲开，可以看到内部全是蜂窝状；

6、用手将其掰成小块的时候，便可以开始吃了，特别的酥脆香甜好吃，吃不完的放冰箱保存即可。

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