榴莲肉可以放冰箱保鲜吗 榴莲肉能不能放冰箱存放

刘莉莉老师

1、榴莲肉可以放冰箱保鲜。

2、榴莲肉放冰箱保存可以延长其保质时间,因为低温环境可以抑制细菌的生长,不利于细菌的繁殖,一般榴莲肉放冰箱可以保存3-5天左右。

3、榴莲果肉中含有大量的糖分,热量高,含有蛋白质约2.7%,脂肪约4.1%,碳水化合物9.7%,同时含有丰富的维生素类物质,如维生素A,维生素B,维生素C,和丰富的矿物质元素,其中钾、钙含量最高,榴莲中氨基酸种类也很齐全,有谷氨酸、天冬氨酸等,含有植物活性成分,如黄酮、花青素等等。