1、储存到通风处。土豆不要直接储存，放在阴凉通风的地方，晾晒三天。
2、储存器物。储存到网兜袋、镂空木箱或摆放通风纸箱里，可保存时间长还新鲜。
3、单独存放。不要和其他蔬菜放置一起，容易吸收其他菜品的水分，影响保质期，不要放在冰箱里面去保存，放时间长会变绿。
4、挑出腐烂的土豆。土豆存储时，挑出腐烂的土豆，防止传染。
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