1、热锅放油，先将青椒鸡蛋西红柿等炒熟盛出备用。
2、将剩米饭炒散，不要有一团团的饭。
3、炒散后，将鸡蛋等倒入米饭中再炒匀。
4、将米饭和鸡蛋混合炒匀后，加入小半勺的黄咖喱粉，多翻炒，米饭就慢慢变成黄色的了，咖喱的香味也就出来了，好香。
5、最后放入适量盐调味即可出锅食用。
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