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立夏后吃什么肉好吃 立夏后吃哪些肉好吃

黄飞老师

1、猪心是非常适合夏日的肉类，猪心中脂肪含量极低，蛋白质含量高，民间认为吃猪心可以“以形补形”，可以给心肌增加营养，养心安神，有助于消除燥热去心烦，经常吃点猪心，能让人安心睡眠一觉到大天亮。分享一道凉拌猪心的做法，味道鲜香可口，做法简单易操作，不管是下酒还是下饭都是难得的好菜，炎炎夏日来临之际，不妨经常用猪心来做一些好吃的菜肴。

2、夏季可说是吃鱼的“黄金季节”，进入立夏以后人们一般注重饮食的清淡，这时候若想吃肉，鱼肉是值得一试的。尤其大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼、三文鱼和多宝鱼，夏季正临近它们的产卵期，因此是夏天最适宜吃的几种鱼。

3、多吃鱼肉对身体有很多好处，鱼肉蛋白质含量高达18％左右，成分好，氨基酸含量也十分丰富和全面，它含有人体必需的二十多种氨基酸。鱼肉中富含的不饱和脂肪酸，可以减少血液中的胆固醇浓度，防止血栓的情形发生，是心脏、血管的保护神。而夏季吃鱼也更有利于减少消化系统的负担。

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