1、食材明细主料:椰浆100ml,椰蓉100g。辅料:黄油50g,白糖40g,鸡蛋1个。调料:椰子油30g,白醋几滴。
2、椰蓉馅的做法步骤:准备好食材。把白糖和椰浆,椰子油和鸡蛋加入碗中,加几滴白醋抽打均匀。
3、把椰蓉加入拌匀。准备好黄油,待炒椰蓉时放入一起翻炒,无需融化。
4、把拌好的椰蓉和黄油,中小火慢慢拌炒,做月饼别炒太干。装盘待凉。根据自己做月饼的大小,搓成圆形待用。
5、做的50克冰皮月饼,月饼皮粉自己配的非常好吃。
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