酒酿小圆子怎么煮 酒酿小圆子如何煮

刘莉莉老师

1、材料:糯米粉100克,白糖20克,酒酿200克,枸杞数粒。

2、把白糖20克加水, 糖水慢慢倒入糯米粉中搅拌均匀。

3、将糯米粉揉成光滑的面团。

4、搓成条,揪成剂子,搓成圆球。

5、将圆球放在盆子,放少许糯米粉逛成更圆的球。

6、锅中烧水,水开下糯米球。

7、糯米球浮起成熟捞出。

8、锅里倒入酒酿,放枸杞,放煮好的糯米球和适量的煮糯米球的汤,开锅后再煮2分钟即可。

9、成品,酒酿味浓甜润,圆子软糯,汤品甜香。