1、芹菜育苗时要及时间苗,促进叶柄粗壮、根系发达。合理浇水,防止畦内湿度过大,幼苗3~4片叶时要见干见湿,促进根系发育。
2、保护地要提早扣棚,提高土湿,适时定植。定植后管理要以促进植株根系发育为重点,以增强植株抗旱、抗低温能力。因此,定植初期要适当控制灌水,加强中耕,增加土壤通透性。根据芹菜不同生育阶段对温度的要求,做好温度调控。芹菜虽喜冷凉,也要防止10℃以下低温影响其正常生长发育。一般以白天温度20℃~30℃、夜间温度15℃~18℃为宜。要严防5℃以下低温造成冷害和0℃低温造成冻害。
3、加强田间管理,深耕土壤,增施有机肥,促进根系发育,增强植株抗旱能力。定植浇水后,以后浇水不宜太多。要避免土壤的忽干忽湿,经常保持水分的均匀供应,要勤浇小水,经常保持土壤湿润,严禁大水温灌和田间忽干忽湿。芹菜生长中、后期,要适时灌水、追肥,保持植株生长健壮。前控后促,力度适当,不应过重过轻。
4、注意平衡施肥,多施农家肥,促进芹菜根系正常生长发育,增强期抗旱及抗低温的能力。在生长中期及时追肥,防止植株脱肥或早衰。同时控制好环境温度与土壤湿润,喷施叶面肥和复合微肥,特别注意硼肥的施用,防止芹菜出现生理性缺硼。可能通过叶面喷施0.1%~0.3%的硼砂溶液进行叶面喷肥,5~7天喷一次,连喷2~3次。
5、在芹菜进入旺盛生长期时施用赤霉素可加快芹菜生长,提高产量,施用赤霉素必须结合追肥、灌水,否则不仅不能增产,还会使叶柄细长,并发生空心。在芹菜进入快速生长期以后,可以结合喷施蔬菜壮茎灵加0.2%的硼砂或者硼酸,可使芹菜杆茎粗壮、叶色鲜嫩、植株茂盛,同时可提升抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。对减轻芹菜的叶柄开裂有很好的预防效果。
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