1、食材:五花肉1000克,生菜500克。
2、首先将五花肉洗净,切片备用。厚度和差不多就可以。生菜洗净备用,姜切片备用。
3、腌制:把切好的五花肉放入盆中,倒入两勺生抽,一勺半耗油,一勺料酒,三勺鸡精,一勺白糖.姜片3到5片,盐放半勺就好,这个要根据个人口味,因为本来生抽和耗油都是咸的,搅拌均匀,腌制30分钟以上。
4、在锅中薄薄刷上一层油,把腌制好的五花肉一片一片的均匀摆放上去,烤到两面金黄即可。
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