(一) 制作家庭烹饪
(1) 根据雇主家庭的口味制定食谱,做好一日三餐的烹饪工作。
(2) 根据家庭不同成员、如幼儿、老人、孕妇和患者有不同疾病人的营养需要,以及根据季节的变化,有针对性地搭配辅食和食物。
(3) 保证食品卫生。针对各种食物的不同清洗方法,严格按要求操作。做好食品的储存和保管工作,准确鉴别变质食物和食品。
(4) 用餐完毕及时清洁整理厨房、炊具和餐具等。
(二) 家居保洁
1、 厨房卫生
厨房卫生包括炊具卫生、下水道去味、纱窗、墙面清洁等。
2、 居室卫生
居室卫生包括居室除臭、除虫、打扫等工作。
3、 衣物卫生
衣物卫生包括衣物洗涤、衣物保养、衣物熨烫、其他用品如领带、鞋袜的清洗与保养。
4、 家居设施的清洗与保养
{1} 地毯、地板、地砖和大理石的清洗与去垢。
(2)墙板、瓷砖、壁纸的清洗与打扫。
(3) 窗帘、床上用品的清洗与保养、整理。
(4)木制或者其他材料家具的清洁与保养。
(5)灯具、门窗的清洁与保养
(三)采购日常生活用品
帮助雇主采购一些日常用品,如烟、就、茶、糖、饮料 、食品、洗衣粉、洗洁精、洗发水等。
(四)看护孩子、照顾老人
1、看护孩子
(1)保证孩子人身安全
(2)婴幼儿辅食的`制作 及人工喂养。
(3)婴幼儿患病期间的看护,掌握药品的识别与用药含量、计量。
(4)学龄前儿童的看护,照顾 儿童的饮食、起居 、安全玩耍等
(5)接孩子上下学,保证健康饮食,督促完成家庭作业等。
2、照顾老人
(1)保证老人人身安全。
(2)照顾老人锻炼和休息、安排好他们的饮食。
(3)帮助老人打理好日常生活,照顾洗漱起居。
(4)护理生活不能自理的老人,抱起清洁卫生。
(5)护理患病老人,帮助他们服药和适量的活动。
(五)护理孕、产妇及新生儿
1、护理孕妇
(1)根据孕妇的饮食需要,制作孕妇餐,即做好孕妇饮食营养护理。
(2)护理孕妇洗浴,擦浴。
(3)注意观察孕妇的妊娠反应,提供相应护理。
(4)帮助 孕妇正确用药。
2、护理产妇
(1)掌握产妇的营养饮食需要,做好产妇的饮食护理。
(2)根据产妇哺乳期的身体特点护理常见疾病。
(3)产妇缺乳少乳的护理。
(4)指导产妇做产后形体恢复体操等。
3、护理新生儿
(1)为新生儿喂哺与喂药。
(2)新生儿常见疾病的护理,如肺炎、脐炎、红湿疹、黄疸等。
(六)护理病人
(1)病人的饮食、服药、洗浴及户外活动等护理。
(2)预防病人发生搙疮、关节变形 等
(3)为病人进行口腔护理,预防呼吸道感染。
(4)陪伴病人、引导病人保持心理健康,心情舒畅。
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