根据旅游管理专业教学计划,20xx年3月-20xx年9月,我在xx酒店进行为其6个月的专业实习,实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实习,巩固了所学的专业知识,了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,掌握了酒店管理服务工作的基本技能,在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生,实践工作虽然劳累,但同时也带给我更多的思考。
一、xx酒店简介
xx酒店座落于静安区、长宁区和普陀区三区交汇的中心点——曹家渡商圈,与中山公园商业圈、静安寺商业圈毗邻。距南京西路商务区、上海展览中心仅2公里车程,周边高档餐饮、购物、娱乐、休闲设施完善,是高品质商旅人士的理想选择。
酒店拥有设计时尚、高雅的各式客房,并特别设有高级楼层、商务楼层、日式楼层、无烟楼层、行政楼层。高速因特网接口,国际卫星多频道、液晶挂壁式宽屏电视,国际国内长途直播电话,客房内保险箱,迷你酒吧,全套豪华洗浴用品以及人性化的服务为您的商旅平添一份温馨、舒适。
位于酒店一楼的欧式咖啡西餐厅,其优雅的氛围,可为客户提供融合多样饮食文化并广受欢迎的各国料理,有自助式早餐、全天候的餐点、主题式自助餐,维多利亚及法式零点美食,并适合举办如生日派对、欧式温馨婚礼或团队聚餐等各式活动。舒适的环境、美味的餐点将带给顾客难忘的体验。
由香港顶级餐饮品牌--皇上皇餐饮集团奉上正宗港式粤菜及东北经典名菜,知名港厨的精湛厨艺更是非同凡响,精致美味的日式料理可让客户领略到东瀛风情。
二、实习岗位与内容
(一)酒店前台接待
1、早班工作流程化妆,签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。
2、中班工作流程交接班,清点帐目,了解白天住宿情况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态,确保房态准确,整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间),18:00以前完成押金催收工作——做交接班准备。
3、夜班工作流程交接班,清点帐目,了解白天住宿情况,掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态,确保房态准确。提取房费、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充,整理和补充小卖部商品,做好话务监控和相关记录,打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录,为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态,确保房态正确,并做好交接班准备。
(二)酒店餐饮服务
1、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2、拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。
3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左。
大三的暑假,很高兴能有去金蟾药厂实习的机会。一方面可以更好的接触社会,了解社会,达到学校组织暑期社会实践的目的。另一方面由于和我学习的专业相关,能够借此机会学习专业在实践中的运用,以及今后的工作方向。但由于时间的关系,我在在金蟾药厂进行了为期一周的实习。虽然时间不长,但在这期间仍然收获颇多,感触颇多。
第一、主动出击。
在学校里的学习总是老师逼迫,我们还常常生出些许抵触,心不甘情不愿的。在工作岗位上,才真正理解了什么叫做“求学”,就是求别人教你一点东西。作为实习生,并不会给我们安排什么具体的工作,就是跟在师傅后面打打下手,顺便“偷师”。看到有人进了实验室,就要主动跟上;看到师傅需要什么药品、仪器就要主动去拿;操作中遇到问题更要主动去问,虽然他们不会像学校里的老师那样耐心细致,不过有个好的态度总不会避而不答。在工作中,没有人会关心你学没学会,也没有人会管你心里想学什么,一切都要靠自己主动!主动学习,主动工作,主动和人沟通。
第二、认真严谨。
在学校里也常听老师说科学来不得半点马虎,要严谨!但我们做实验时,很多时候都是求快,求简便而擅自更改时间,步骤,甚至篡改数据。我实习所在的化验科是对药品原料及成品是否合乎标准进行化验,对实验的要求及其严谨。每一项都严格按照《药典》进行实验是必须的,另外对各种数据的精确度也要求很高,不符合偏差范围的一定要重做。每份报告都写明每一步的现象及数据,而不是单纯的“合格”与“不合格”。对于生产车间使用的蒸馏水也要定期化验,对于之间进入人体的东西,容不得半点差池。有时由于某种试剂要做高效液相色谱,一些人就要早晨五点中来做实验,中午大部分都是不回去的。有时鉴于车间的生产需要,可能要晚上或者周末赶工。科学是严谨的,我们每天都说,可距离这种实验态度,科学精神,我们还差很远。
第三、企业文化。
安徽金蟾药厂集团有限公司成立于20xx年6月,由原淮北市药厂公司和安徽金蟾生化股份有限公司合并重组而成,是淮北矿业集团所属子公司,主要从事各类中西药制剂的制造、加工和销售,兼营科技成果的开发与转让。注册资本5800万元人民币,截止20xx年4月,总资产达18178万元。公司拥有小容量注射剂、口服剂、片剂、胶囊剂、颗粒剂、大容量注射液等8个剂型140多个品种。“金蟾牌”华蟾素系列产品、坤元通乳口服液是公司自行研制和开发的主导产品,具有广阔的市场。目前正在研发知柏地黄胶囊、越鞠保和胶囊和清气化痰粒剂等,还根据市场情况积极开发氢溴酸蒿乌甲素输液、托烷司琼胶囊等药品。集团技术力量雄厚,拥有省级技术中心,有117名专业技术人员。还拥有先进的生产技术硬件,新建生产线全部通过GMP认证。实习之前,我对于这个在家门口的药厂的唯一印象就是其“华蟾素”系列是有注册专利的全国唯一一家。华蟾素是从一种名叫“中华大蟾蜍”的特有蟾蜍皮中提取的脂溶性成分,以前只听说治疗肝炎很有名,现在还有很多地方用它来抗癌,据说比紫杉醇的效果好上几十倍甚至上百倍。在金蟾药厂中感受到的企业文化很重,比如大家的团结和敬业,比如上下班时的广播,不过另我印象最深的就是路了。在厂里的路,都分物流道和人流道,而人流道只有很窄的两条黄线,只能一人通行,虽然没有设置任何障碍,虽然上下班时人很拥挤,但人人都遵守这一规则,没有人会走到宽阔的物流道上。
第四、服从安排。
在工作中目空一切,恃才放旷是最要不得的。在化验科中有不少新进的大学生,业务能力也很强,不论同事还是领导都很重视。而科长和分管老总却没有这么高的学历,但却没有人因此而不服管束。虽然学历高,操作能力好,但在很多方面还是个新人,要学会虚心学习,服从安排,不要给别人留下难管理,高傲的不好印象。
这次药厂实习给我带来的不仅仅是一种经历,而是宝贵的财富。今后不论在学习还是人际关系中我都知道了该如何应对。书本上的知识总是抽象枯燥的,如何将他们应用到实际的生产生活中,我也体验到了,更知道了在今后的学习中要向哪方面努力,哪些技能和知识是重点。我相信在今后,我会把工作做的更好!
尊敬的领导:
在新的环境中,为做好本职工作我积极主动向同事学习,向领导请教,基本上很好地完成了领导和设计师交待的各项业务。在公司内时刻谨记公司的规章制度,按时出勤,不做违反规定及有违公司形象的事。清楚地认识到了自己目前所处的位置,就自己目前的情况而言,积极熟悉龙头材料、工艺和产品尺寸要求,争取早日对水龙头设计有一个深刻的认识,能早日的利用现有的产品材料、加工工艺等设计出满足市场需求、既实用又美观的产品。最重要的我是学会了怎样以一个平常心去对待任何事情,给自己重新定了位,树立了奋斗目标。在公司各位领导和同事们的爱与关怀中,我体会着成长的快乐和感动,用心收获着这份宝贵的人生财富。下面对我这三个月的工作内容作一下系统总结:
一、车间实习。
刚进公司,按照公司的培养政策,我被安排在公司车间实习一个月。按照实习时间安排,我在公司三大事业部每个事业部进行了一周左右的实习,最后一周安排在研发中心4号车间实习。
这一个月,虽然有点累,但是还是很充实的!每天都有很大的收获,不管是刚开始的车间画线、重装车间装龙头、还是机加车间的操作机器,都让我在繁忙的工作中体会到了劳动的艰辛与快乐。也使我对雅鼎这个大家
家庭有了更进一步的了解,也使自己对公司的产品设计有了初步的认识,为自己下面的设计工作打下了很好的基础!在实习期间,各事业部的同事对我关爱有加,在传授我知识的同时也让我深刻的体会到了这个大家庭的温暖。
二、摄影棚拍照。
由于公司产品拍照的需要,我被临时安排在摄影棚,协助小猴子进行产品拍照!没想到一下子就在那呆了半月有余,在这期间!我学到了自己以前很少学到的摄影知识,也知道了一点的产品营销方法和手段!以前一直以为公司画册上的.照片全是软件渲染出来的,到了摄影棚我才明白,为了公司的整体形象和产品营销的需要!产品画册还是需要拍照来完成的,毕竟软件渲染不能和实物拍照相比,即使渲染再好也没有拍出来的美观!
在摄影棚期间,我主要协助小猴子移动一下摄影设备、布置场景和装配产品。这使我对产品的装配有了进一步的体会,也深刻的了解了产品各部分的功能和作用。也学到了产品摄影方面的一些知识和拍照技巧,这对我今后的设计来说都是十分有益的!
三、产品组内部实习。
回到办公室后我就开始或多或少、陆陆续续的接触水龙头设计方面的知识,在部门各位同事的帮助和指导下,使我对产品设计、对水龙头的设计有了更进一步的理解和认识,也从各位同事
那学习到水龙头设计需要注意的一系列尺寸要求和工艺要求。这是各位前辈的经验,使自己不必走那么长的弯路,在此由衷感谢各位同事日常在工作和生活上对我的帮助和关爱。
回到办公室后,在老大的组织下,我们产品组组织了多次的交流和培训活动,在此期间大家一起进行交流,既提高了专业技能又增强了团队的凝聚力。也使我这个新人能很快的融入这个团队中来。
在产品部的期间我一边绘制下年度的新品开发方案,一边协助同事绘制三维模型和尺寸图!渐渐磨练自己的工作能力,争取早日能成为一名合格的产品设计师。
在平常为了扩大自己的视野、了解同行业其他公司的设计状况,摸清行业设计潮流,我时常翻阅一些材料和上网看一些国际知名的同行业厂家的网站,收集了相关专业的信息,反复阅览,仔细揣摩,把握流行特点、风格趋势,提高自己欣赏及设计能力。
时间过得飞快,转眼间三周的实习生活便匆匆过去。这三周时间我回到了家乡的幼儿园,做了实习英语教师。三周时间虽然很短但也带给了我很多感触,这其中既有欢笑也有泪水。下面我将从以下五个方面对这次实习生活简单的做个总结。
一、实习单位总体概况
我所在的实习单位是汉中市西乡县堰口镇中心幼儿园。它位于美丽的牧马河之滨,始建于1977年,并与1997年晋升为市级一类幼儿园,20xx年底荣获陕西省示范幼儿园。现在园内有幼儿近700名,15个教学班,是一所优秀的全日制幼儿园。现在,全园有教职工70名,专任教师35名,一级教师4名,本科学历18名,10名教师拥有县级名师,教学能手,教坛新秀,优秀骨干教师等称号。它是一所环境优美,设施齐备,师资力量雄厚的优秀的公立幼儿园,能在这里实习我很开心也很荣幸。
二、实习内容与实习过程
1、实习内容
园长考虑到我的专业是英语便让我给中二班的幼儿带英语,并指派了有丰富经验的李老师做我的导师,指导安排我日常的工作和任务。因而本次实践我除了负责中二班学生的英语教学这一部分的工作,前期有一个周的时间是先跟着李老师熟悉了解本园的基本环境及设施,再就是熟悉我所带的班的中二班学生的基本状况和生活习性,并做好他们的出勤统计;在我对本园和孩子们有了较为全面的了解后,从第二周开始便进入了真正的英语教学活动。
2、实习过程
本次实习分为三个阶段。第一个阶段时间为一个星期主要工作为熟悉园内设施及环境,了解一些基本的幼儿保育及幼儿心理发育知识,这是进入实习的基础阶段。第二个阶段为期两周时间,也是我正式进入实习的阶段,这一阶段我真正进入英语教学环节,以前一周学习过的幼儿发育与心理学方面的知识为基础,与英语专业知识相结合,教授中二班幼儿英语课。这一阶段是最富挑战也是让我受益良多的阶段。第三个阶段和第二阶段在时间上有重叠的地方,主要集中在实习的最后一周,这一周除了正常的教学工作外主要是针对整个实习过程作总结和评价。
三、实习单位现状与问题分析
1、实习单位现状
我所在的西乡县堰口镇中心幼儿园是一所优秀的公办幼儿园,现有小,中,大三级共15个班级;并开设有健康,社会,语文,算数,英语,绘画,歌唱等课程,每个班级除了专职的各科教师外还配有一名保育员。西乡县幼儿园因其优质的硬件设施,优秀的师
资力量于20xx年底荣获陕西省示范幼儿园。
2、实习单位问题
我所在的西乡县堰口镇中心幼儿园在硬件设施上很齐备,就我个人观察,我觉得现在幼儿园要解决的首要问题是园里领导与教师和孩子家长的沟通交流上。家长对幼儿园的信任和理解是幼儿园有序开展各项工作的前提和重要条件,我在幼儿园实习期间也见到了有家长因为孩子阶段考试成绩或者日常行为习惯养成上对幼儿园工作质疑,也因此产生一些小摩擦,小问题,但最终大家都能达成一致,解决问题。
四、问题的对策和建议
我觉得解决这些问题做好以下几点很重要。首先,态度很重要;家长能把孩子交到园里就是出于对幼儿园老师的信任,因此当家长对我们工作有任何质疑或不满时,我们态度一定要诚恳,不管是不是我们的疏漏,要耐心与家长解释沟通,争取他们的理解。其次,要有一颗善良爱人之心;做老师的必须要心地善良,关爱学生,努力做到和学生甚至和家长做朋友,做亲人,不仅在学习上督促孩子,也要在生活中关心爱护他们。最后,作为一名老师,要有过硬的专业知识。对于英语老师而言,我们要在语音,句法,词汇上面做到精益求精,传递给学生准确无误的知识,另外还要结合幼儿心理发展特点,有针对性的将一些英语知识与游戏,故事或图片相结合,做到学习效果的最大化。
五、对今后实习工作的建议
本次实践是我在走上正式工作岗位的第一份正规工作,不仅能让我将专业知识学以致用,更在人际交往上让我获益颇多。幼儿园实习的这一个月锻炼了我坚强耐心,细致认真,聆听他人的品质。以前我做事总是缺乏耐心,不能持之以恒,但和幼儿园学生相处的这个月,面对家长,孩子和园领导的压力,我从刚开始的内心烦躁不安到后来能平静的处理日常事务并完成教学计划,对我而言是很大的进步。这次实践让我明白,职业不分贵贱,每份工作都要面对一定的压力和挑战,但只要我们以一颗拼搏上进的心去努力,都会有一定的收获。这也是我在今后工作中要秉持的信念。我相信,付出就有收获,努力就会成功。
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