XX年6月10日,当坐上大巴车的那一刻,我们都知道为期三个月的顶岗实习正式拉开了帷幕。
在学院领导的安排下,在赵颜老师的带领下,我们一行人去了美丽的海滨城市—威海。坐落在威海市环翠区的海都大酒店,将是我们这三个月努力奋斗的地方。根据酒店的安排,我们被分到了不同的部门,有的同学去了前厅部,有的去了客房部,大部分同学去了餐饮部,而我就是其中的一员。许多人都说餐饮部是最辛苦的,不能否认的是确实如此,但这辛苦中也有快乐。
在酒店内部流传着这样一句话:“女人当男人用,男人当超人用”,我觉着这句话用在餐饮部再合适不过了。通过三个月的实习,让我对服务员的岗位职责和工作描述有了新的定义,那就是“服务员什么都能干!”摆台,折扣布,上菜,餐中服务,收拾包厢等本职工作外还兼职勤杂工,什么搬桌子,椅子,铺地毯等一些工作都是服务员们承包了。
一起实习的同胞们一定忘不了忙碌的七月份吧?忘不了那一次次的婚宴,一次次的会议,反反复复奔跑于二楼餐厅与会议室之间。每一次接待婚宴,我都有一种打战争的感觉,无数个杯子、筷子、小勺要刷又要擦,满地的酒瓶、垃圾,一张张满是油腻的桌子……在这种混乱的情况下,员工们还是可以有序不乱的收拾,积极的配合,一切的一切都使棘手的事变成了“这都不是事”。
让我最忘不掉的是7月29日的98桌婚宴,这是海都大酒店从开业以来接受的最大挑战,对我们餐饮部来说,更是一次前所未有的挑战。在安排工作中,首当其冲要解决的是“在哪里吃”的问题,所以在不知不觉中,大、小会议室,贵宾楼、小洋楼都成了我们餐饮部的地盘;其次,要解决的是“服务人员的问题”,所以无论是餐饮部、客房部、前厅部、工程部、营销部,大家都齐心协力的完成了此次挑战。在酒店所有领导的周密部署下,所有员工都出色的完成了任务。
通过这次挑战,使我看到了一个酒店的出色运行离不开全体员工的努力,离不开领导们的积极带领,更让我感受到了员工之间强烈的核心凝聚力,和让人惊讶的工作积极性。这件事让我学到了很多东西。
实习的日子就这样一天天过去了,我很庆幸能有这么一个好的实习机会。在这里,不仅学到了值台人员的服务程序和技巧,更学到了一些课堂上难学到的知识,我把它归纳为以下三点:
一、对工作一定要热情,要面带微笑。
作为服务行业的工作者是不可以把情绪带到工作中的,对待工作一定要认真。
二、要处理好上级和同事的关系。
既不能阿谀奉承,也不能不闻不问,最重要的是做好自己分内的事。
三、对待工作要勤奋。
俗语说得好:天道酬勤。只要你付出了,认真的去做了,别人都会看在眼里,记在心里,机遇始终是留给做准备的人。
这三个月的顶岗实习,是我踏入社会的第一步。我小心翼翼的进去,微笑着出来,然后发现社会环境并没有多么可怕。重要的.是要有一个好的心态,多多自我开导,自我鼓励。
实习的体会,不是几页纸就能说清楚的,只有亲身实践过,个中的喜怒哀乐,酸甜苦辣才能进一步了解。总的来说,它确实为我以后的工作积累了经验,打下了基础。
感谢学院领导的关怀培养和老师们的悉心教导;感谢我们一起实习的同学一路风雨同舟;感谢海都大酒店教会我们的一切一切。
顶岗实习之前,我们实习队的八个人,来自不同学院不同专业,大家素未谋面。是缘分让我们共赴实习目的地。经过几天的相处,我们八个实习生渐渐熟悉,而这个暑期,我们整装待发。
刚来到实习目的地的那天,那一幕幕,至今仍然很清晰。当天,太阳是那么猛烈,校园是那么安静,我们实习队八个人在教育局开完会后跟着实习中学的领导来到目的地,故事就从这里开始。
暑假顶岗实习期间,我们初到实习学校,人生路不熟,语言不通,一切都得靠自己。好不容易找到三轮车把那几十包重重的行李从酒店运回实习学校,也好不容易花了很长的时间才把这堆行李扛到四楼的宿舍,好大好重的行李啊。虽然觉得自己很像大力士,但是搬运完毕,手不是一般的痛。整理东西、打扫卫生,一天下来,那个累呀,佩服自己,也佩服我们实习队的几位超人。
宿舍环境比我想象中要好很多,我们八个人住在一起,热热闹闹的,这不禁让我回想起大一时住在大学宿舍的日子。虽然大家不约而同地担心没热水的问题,不过总算安定下来了,我们先打扫干净房间。
暑假顶岗实习期间,实习学校的领导把我们带到宿舍后,我们没有接到任何消息。就在他们带我们进来宿舍的时候还说学校的教师过剩,现在教师宿舍楼都住满了,所以没有其他的地方给我们住。听到“过剩”二字,我愣住了,天啊,这里不需要我们,为什么还要把我们分配到这里?与别的学校十分热情地接待实习生相比,显然我们感到有点不安,怎么没有通知之类的?怎么没人理我们?
度过了两天近似“自生自灭”般的生活,稍感空虚与无奈,但我们终于在开学前一天见到指导老师,很多东西也落实下来。原来我们想太多了,实习学校虽然不缺老师,但是还是挺欢迎我们的,这里的领导与老师都很好。然后,我们就时刻准备着顶岗实习的开始。
终于,我第一次踏入实习学校教学楼北楼西边的办公室“值班”,这个小小办公室从此便成为了我每天必去的地方。在忐忑中,我的暑假顶岗实习,正式开始了,这一天,有点累,也有点兴奋。
在药房实习的这段时间真是感触良多,患者为没有钱,而饱受黑暗的折磨,让他们的脸上失去了那丝微笑,两鬓的白发,额头上的皱纹,这些都是岁月走过的痕迹,岁月的沧桑消磨了那原来年轻的心。
在实习中我学到了很多,看到了很多,虽然很累,但是这样的实习还是很有意义的。我知道了工作和学习的差别,这样的差别也让我积累了更多的经验,不管是工作还是学习,我们都要用一颗真诚的心去对待。
在实习中我们知道了工作和在学校学习完全是不一样的,在学校有老师,有作业,有考试,而在工作中完全要靠自己自主的去学去做。只要你想学习,那些老员工会毫不吝啬的把他们多年的经验教授给你,让你在工作中少走弯路。在实习的过程中也可以更好的了解自己,了解自己喜欢什么,对什么感兴趣,做起工作来就更顺手。
在实习中我学到了很多,也感受到了很多,在实习中,要学会自主学习,要有团队精神,要懂得为人处事,要有积极学习的态度,要懂得礼貌对人等。很多的东西在学校是学不到的,通过实习这一实践训练,我们才能更好的掌握经验,获得提高。
虽然实习是一件并不轻松的事情,有时候会感觉很累,累倒你会不想再回到实习的地方去,但是等你恢复过来的时候,你就会觉得我今天又做了多么有意义的事情啊,疲惫被驱散了。我坚信通过这一段时间的实习,从中获得的实践经验使我终身受益,并会在我毕业后的实际工作中不断地得到印证,我会持续地理解和体会实习中所学到的东西。这些将会使我终生受益的,期望我在将来的学习和工作中能够更好的展示自己的人生价值。
1、建议
对企业,在实习期间我感觉对顾客的服务态度还需进一步提高,尤其是在特别忙时,有上了年纪的老人寻问,也应该耐心的解答,同时我们不能只一味的卖药获利,如果顾客的病可以食疗或结合一些生活习惯等可以起到更好的效果,我们应该主动告诉顾客,让他们更早的康复。对于学校,我觉得学校应该给学生多些实践的机会,这样我们毕业了进入社会能更好的发挥自己所学到的知识,也能更快的融入社会。
2、总结
在实习中我学到了很多。让我的中药专业知识从课本上真实的反映到实际中,并学到了从课本上学不到的知识。
首先让我体会到工作与在校学习的差别,在校有老师的督促,同学的帮助。而在工作中完全要靠自己自主的去学去做;其次中药调剂是一个整体,让我意识到团队精神的重要性;再次不管是学习还是工作,都要用一颗真诚的心去对待,用心主动去和顾客、同事交流,要懂得为人处事;最后还要在以后的生活中积极地学习各方面知识和技能,不断地完善自己。
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