已进入大寒时节,天气比以往冷了许多,大寒的降临意味着寒冷的冬天进入到最严寒的季节。我清晨起床,梳洗完,推开厨房门,一股冷气直低心骨,不由打了个寒战。我惊奇地发现了“雕刻”在玻璃上的一层厚厚的晶莹透亮的冰花。好似一幅晶莹剔透的冰雕水草画,情不自禁地呼出:好美的冰花啊!这是大自然这位伟大雕刻家的杰作,漂亮极了,精美极了。满窗冰花让人神清气爽,满目生辉,使我陋室内添许美感和许多层次,光线和亮度的变化,有了一种从未有过的诗情画意的情趣。
欣赏冰花要一颗淡泊、恬静的心灵,宁静而淡雅。要细细品味而不是走马观花,孤鸿一瞥。冰花真正称得上是冰清玉洁之花,不可以收藏,更不能亲吻,否则就是玷污亵渎,正因它美丽易逝。才更显得珍贵。我趴在窗台上静静地看着、静静地想着,多么美丽,洁白,有趣的冰花呀!这一夜的寒冷,冷气和暖气隔窗相依,用自己的身体在玻璃窗上勾画出了一幅极美的画面。仔细看,像被风吹乱了的芦苇,又像一棵大白菜,又觉得像蒲公英,总之很抽象,是一幅晶莹剔透的冰凌花。
这是窗外的冷汽和暖气隔窗相依勾画出的一幅凄美画面。它给我带来无限的遐想。室外清冽干冷,室内暖意融融。一窗之隔,两番天地。冷汽昨夜一定在寒冬之夜无处避寒,好想找个温暖的地方暖暖身子,可暖气的主人我却将房间关的很严实,它无法进去。只好依偎在玻璃窗上,借着玻璃窗上的一点温度来暖活自己。暖气不忍心看到深夜受冻的冷汽朋友,将自己的身体紧紧靠在玻璃窗上,依着玻璃窗送去了一丝丝的温暖。冷汽和暖气相融,一时形成了丝丝水雾汽.水雾汽又在冷空气中迅速凝聚,变成了奇妙无穷的冰花 。薄薄的冰花就像一块碎了玻璃一样,一道道的裂痕形成了一幅漂亮的碎花纹图像。慢慢又形成的花纹就相似一幅立体的冰雕的水草画。姿态万千,像用水晶雕琢一般。
望着这如冰雕的水草画一点点被热气吞噬,心里好心疼这幅冰凌的水草花。无情的热气慢慢地散发在厨房的各个角落,散发到玻璃窗上,冰花被热气一点点的融化,最后又形成水帘,慢慢地顺着玻璃流淌,直到冷汽和暖气完全相融,玻璃上的水花也就一点一点地消失了。刚才还是美轮美奂的画面,转眼间已是泪痕斑驳模糊不清了……
冷汽和暖气隔窗相依形成的冰花也慢慢被水蒸气融化。我在想眼前这一帘冰花,不就是冷汽和暖气的真情写照吗?那一帘的水珠,不正是冷汽和暖气隔窗相望的相思泪吗?我想起了远方的他。我顺着玻璃窗流淌的水蒸气,情不自禁地用嘴对着玻璃窗使劲的哈了哈气,口中的热气便在玻璃窗上形成了薄薄的雾,我用手指在上面反复地写着他的名字:“冬……”心里默默地念着远方他,正如冰倩歌中唱的:“真的好想你!”那一笔一画都寄托着我深深地思念。
天国的你可好?你能听到我的心声吗?你是否也和我一样,也在深情地想我吗?南方也有这美丽的冰花吗?我的思念如这冰花一样,纯净得没有任何杂念,超越了爱情和友情的思念。
我托腮痴痴的望着玻璃窗上刚刚挥手写的字,字一点点在水汽静静地滑下中而消失,字消失了,心中的思念也像那水珠一样源源的流淌着.望着这一帘的水花,虽然有一丝淡淡的相思苦涩、但我柔柔的情怀心中,更多的是有种甜丝丝的缠绵,我在这梦幻的冰花前想你的感觉真好,这充满了水晶般的思念的滋味好清新、好甜、好心怡……
大寒,一年最后的一个节气。风大,低温,冰天雪地。不再是“在水一方”了,可以淌冰过去啦。腊月,正将一冬的沉思默想,搂得紧紧的。
小山远影,被积雪包裹出一只听话的绵羊,卧伏村庄的西南。村口的不老松,头带白色毛巾,一如北方的牧羊郎,借着风,正在把溪头的荠菜抽打出细细的嫩芽。稻草人瘦成冰凌,在与空旷的谷地对话后,便就静默于天空的高远空茫,和大地的麦苗绿梦。一片水声,于湖江口激越起来。那是大寒的呼唤,被放大于思想的码头,殷切恭候,那立春的彩船来停靠。一切都在等待,又一年的阳光、月色的汗水,还有春风、菜花的村庄。
又一场雪,沿着家乡的小河无声地飞跑,越过稻草人的头顶,越过老屋的窗灯,洋洋洒洒,毅然覆盖起故乡的守望。雪落梦里,洁白出纯粹。腊月的木门,飘动着旧色的对联:谈泊明志,清白传家。雪花无声,总将故乡的童话纯洁。记忆儿时的欢笑,儿时的奔跑,增添了春节的雾气弥漫。堆雪人,用煤球点出传神的眼睛;打雪仗,用口沫凝固坚强的雪子弹。还有,火桶里挤满张张红彤彤的小脸,兄弟姐妹,心头的青绿,总是在父亲说的故事里萌芽。还记得那年,窗外的腊月雪,悄悄挤满在门前,灶膛里的火笑着,映红了母亲一脸的期待。
麻雀藏在檐口,耐不住寂寞,探头衔住一片雪花,感觉新春的气息。是谁,在腊月的`雪地里,洒满了一片片梅香?又是谁,坐炉一壶热酒,就把村庄的炊烟染成了海蓝色?大哥抱着一捆稻草进入牛棚里,大嫂则捅开炉火点燃起黎明的曙色。雪停了。田野白茫茫一片,麦田被厚实的雪花被子盖住了,只有油菜露出些许、些许的葱绿。
现在,一个我们都熟悉的身影,在田野里走走停停,时而蹲下,时而站起。原来是大哥来到田野,脸膛的沟壑,延伸湖江口的张望,蹒跚的年轮被田垄收藏着,那苍老的梦不醒,一如老松树的枝条,总是搂抱着新春的希冀。他把脸贴近雪田,他在附耳听麦。听麦的呼吸,听麦的心跳,听麦的梦呓。他与麦对话,不停地嘟嘟道:明年肯定是一个沉甸甸的夏天!
田头一颗柿子树,枝上被大哥“嘟嘟”出几点毛茸茸的小酒窝;麦田里的荠菜也被大哥“嘟嘟”得一个劲儿翘首钻出雪花被子。忽然想起一句新诗:麦子的姿态,挺直在原野;花的种子,落在醒来的河床。
有香飘过来,咸咸的。原来是大哥,他又回到院子里挂起了自己腌制的腊肉,那是等待远行的孩子回家过年。大寒,远行人的心,如一叶小舟,泊在湖江的远方,总是幻见老家的小窗,那透着昏黄光彩的期盼。蓦然,亲人的话语,如歌般的闪烁明亮,在耳际。家,在呼唤。握一把阳光,铺洒原野,让村路显亮着,带我回家......
“冬雪雪冬小大寒”,大寒——寒冬里的最后一个节气,不失信地如期而至。
春来,花儿开;夏至,青禾壮;秋去,果成熟;冬临,五谷藏。春夏秋冬,像是大自然的四个老姐妹,个个性格分明。当立则立,当退则退,无半点含糊。大寒,大概就是冬生养的最后一个小小孩了。
然而,这小孩最小却最酷。如果说小暑大暑是夏日里的两个玩世不恭的小伙伴,小雪大雪是初冬时节一对翩翩起舞的雪姊妹,那么,小寒大寒则是隆冬时节的一双酷兄弟。
看,冰天雪地,北风呼啸。村头那株老槐树上,那被小暑舔过的绿叶早已化为尘埃。被小雪吻过的枝条,在寒风冷雨的淫威之下也已灰飞烟飘。只剩下光秃秃的老树疙瘩,孤零零傲立在风刀霜剑之中。
风雨潇潇,霜雪飘飘,日月追逐从蓝天飞过的四季鸟。你用心收获生活的五谷,期盼一年的衣食有了依靠。用心清洗四季的风尘,期盼一生如一年平安美好。
回望来时路,雪野收藏了你一年的丰收果,也掩藏了你一年的辛劳。春日暖阳,耕耘播种,你撒下希望,又担心缺垄少苗,春心一寸,几多苦笑;夏花一地,青禾茁壮,你汗珠摔八瓣,挥锄铲稗草,暑多凉少,忍受酷暑煎熬;秋实梦里,你收获了果实,也收获了萧条;隆冬时节,你撷取冬阳一缕,也历经露重寒宵。这追求幸福的流程,充满期盼、欣慰和欢笑,也饱含多少酸楚、艰辛和烦恼。
季节的流转就是一个寻梦的过程。寻求美好,寻找幸福,寻觅爱。然而四季轮回,梦圆梦灭。你收割了青春,是否也收割了爱情?那幸福时远时近,扑朔迷离;那人左右顾盼,可望而不可及。雪花飘飘又一年,深眠在寒冷的冬季,我偏要把梦、把思念写进诗里。轻声低语中,柔情的漫长时光,漫长时光的柔情,溢着幸福,溢着淡淡忧愁,在字里行间萦绕。
今夜无风,满头的乌云靠什么去吹散?我的生命之帆知向何方?三月的春风呀,何时吹来,解开盘根错节的情思?
夜色寂静,大地在一天的疲惫中睡去。梦被星空掠去,天地间不知谁装饰了谁的梦幻。朝夕相伴的天地对视无语,却流走了又一季的时光。
哦!幸福不是四季鸟。
其实小暑、小雪、小寒们亦如此。它们按照上天编好的程序,走过幸福的流程,也历练苦难的流水线。它们隔着季节相望,或在同一个季节里相守,却不能相逢。在先后走过那株老槐树的身旁时,只能各自留下一个吻,刻下一道痕。那圈圈年轮,就是它们生命的轨迹。
哦!天地有大美而不言,四时有明法而不议,万物有成理而不说。四季如人,节气如命。二十四节气川流不息,周而复始,可谓祖宗家传,也可谓天地间恒定的法则。
别了大寒!寒冬里的最后一个节气,来年我们再相会。
小时候,年节的气氛是从准备杀年猪开始的。老辈子的俗语——小寒大寒,杀猪过年。
这大概是有道理的。一来,按时令上说,小寒大寒是一年二十四节气里的最后两个,其后便是标志着春天到来的立春,春节便在立春前后,都是应时的节日;二来,小寒大寒是全年最冷的时间,是传统的腊月和三九天,是农耕时代农人“猫冬”的时节,是他们一年里最闲暇的时候,有大把大把的时间让他们准备节庆;第三,因为天冷,天寒地冻,过节的食物最宜保藏,鸡鸭鱼肉随便搁置在哪个背阴处,都会冻得展展的,即使是积多积久也不会变质,有利于节庆期间人们慢慢消耗。
杀猪过年也是习俗。猪,位列三牲,祭祀必备。古时祭祀祖先、神明习惯用猪牛羊三牲,也称作牺牲。但通常情况下牛属于畜力,能代人耕作的,属于生产力的一部分,屠宰杀戮须经官方批准,不可滥杀;羊,多为游牧民族畜牧饲养,宋代以前还只是官员们食用的肉食,属于小众的、高雅的食品,一般百姓祭祀的供桌上也不是那么常见得的,这从苏轼发明“东坡肉”的故事里可以约略知道。史料记载,非君王祭祀大典用齐猪牛羊三牲谓之“太牢”以外,其它祭祀活动均用“少牢”或“特羊”。“牢”指牛,“少牢”便是没有牛的祭品;“特羊”是羊羔,也是上品位的。故而,这猪便在寻常百姓的祭祀中必不可少了。杀年猪的功用,以祭祀为重。
小寒大寒,尤其是一入腊月,村子里几个剽悍的屠夫便在街头一开阔场地盘上一台大灶,支起一口得能容下一头二三百斤大肥猪的大锅。劈开木墩子、木杠子,填在灶火间,哔哔啵啵一通烈焰,大半锅的热水就烧开了。两名壮汉从乡亲们的猪圈里,把喂了一年青草,又补了一冬胡萝卜白萝卜和棒子面精料的大肥猪,用猪腿扣前后交叉绑了前后腿,一条大木杠子从腿中间穿过来,嗨哟嘿哟抬到大灶周围,扔在地上。一会功夫,七八头黑的白的花的大肥猪就扔了一地,任它怎样“杀猪般的嚎叫”,怎样打滚撒泼做困兽之斗,都一律排好队,按先来后到的顺序,等着上“断头台”。
“断头台”其实是几块石墩、一块石板砌起来的石案,是结果每头猪性命的地方,却并不管割下头颅。
在那里,一名技艺不俗的屠户,需是远近闻名的壮汉,嘴里叼着二尺长的尖刀,把棉袄的袖子挽得高高的,已经看不出是白的还是褐色的棉袄里子翻卷过来,几个破洞绽放着灰白的棉絮,黝黑粗壮长满汗毛的臂膊,条条青筋崭露。
他左手揽着肥猪长长的下颔,让它服服帖帖把头倚在自己腰间,暴露出长长的鼓鼓的喉管;然后,右手从嘴里扯出刀子,找准了只能呜咽和觳觫的那猪的喉头,“噗”的一声斜穿进去,直入心脏,再就势猛然抽出,黑红的血液“噗——”的一下喷涌出来,形成一道血的水柱,滋到地上早就准备好的大瓦盆里;血流迅速旋过瓦盆底,几朵鲜红的血花,溅了一地;血流如注,瓦盆半满,“咕嘟咕嘟”泛起血红的泡泡。
那肥猪用尽最后一把力气挣扎呜咽,可是头被壮汉牢牢抱住,腿被牢牢捆住,外加几名壮汉摁着,它竟没吭出一声,那蓄积起的最后一股力量,也转化作满腔的压力,把周身血管里的所有血液,“哗”的一声,全部压迫到瓦盆里。
猪腿扣打开了,壮汉用尖刀在一条后腿上剌开一道一寸长的猪皮,将一根两米多长的秃头捅条捅进去,一直捅到猪的脖颈,抽出,然后卯足了力气,对着猪的后腿往里吹气:腮帮子鼓胀,眼珠子通红,嘴岔上的胡子根根直竖,有几根梢头还沾着油点和血珠。另一壮汉拿根木棒,在猪的前腿后背耳根脑际一通乱打,那头猪气球般慢慢鼓胀起来,四脚朝天,像个大大的气囊。喉管处一寸长的刀口,“咕嘟咕嘟”又冒出血红的泡泡。
几名壮汉齐上手,一人抄起猪的一条腿,“一二一二”喊着号子,把它滚到热气蒸腾的大锅里。翻身打滚,周身烫遍,然后再“一二三”抬到案子上来。两三个壮汉每人一把卷钢刮刀,“刺啦刺啦”刮起猪毛来。那肥猪,不管是黑的白的花的,不一会功夫,都变得赤裸裸的亮白了。
两名壮汉分别拿来两头带钩的铁钩子,“扑哧”“扑哧”深深钩进肥猪的两个大腿根,然后搭起来,挂在一人来高的横木杠上。肥猪大头朝下,小尾巴在上面撅撅着。一壮汉拿把五寸弯刀,在猪的排便处只一剜,那小尾巴就歪在了一边;而后,小刀顺着肚皮“嗤啦”一下划开,就像是迅速拉开的一道拉锁,那肥猪的五脏六腑“秃噜”一下全暴露于眼前了。这就是开膛破肚。
猪的内脏一一摘除,肠子肚子心肝肺,后来都成了年节里人们下酒的小菜。
内脏收拾干净,杀猪的工序就完成了。
一名壮汉往肩头搭一块毡布,“嘿哟”一声,把头脚齐全的一头整猪搁在肩上,一手叉腰,一手甩开,迈开大步,尾随肥猪的主人家回家去。那肥猪头朝后,在壮汉肩头有节奏地颤动,两只大耳朵忽闪忽闪的,肥面大耳,小眼眯缝,似睡似笑,憨态可掬。——大年三十祭祀神仙和祖先的供桌上,它的头颅便是最好的祭品。
我们那时是目睹了一头头肥的或着不肥的猪被做成牺牲的全过程的,不过,却没有丝毫的血腥感,因为我们有我们关注的事情。比如,采几撮猪的鬃毛,整整齐齐束成一束,到废品收购站卖了,换来过年放的鞭炮;或者,等着没有小孩子的人家,要了人家的猪尿泡,吹起来当球玩;或者等尿泡晾干了,就把它摱成小鼓,正月里敲着玩;或者,捡几个大的猪蹄壳作小碗,捞几块掉下的油脂作油,弄母亲纳鞋底子的绳子作捻,过年时点灯笼。
之后,屠户会在某天闲暇的晚上,带上尖刀斧头亲自上门来,根据主人的要求,将肥猪解开,骨肉分离。骨头随即就煮熟了,捞出来满满一大盆,摆在炕桌上,一家人围拢了来,尽情地啃——年的味道终于来了。
留下过年消耗,一些整块的肉要带着皮,分割成十五公分大小的方块,在大锅里煨成半熟,然后捞出来,在瓦盆里煳上粗盐,皮上抹上面酱,码放在坛子里,封上口,藏到犄角旮旯,制成腌肉。这样,每逢农忙或节日庆典,餐桌上就会经常有肉食出现,不多,但也绝对能勾起食欲。我记得,每年的端午、麦收,餐桌上还会见到母亲烧制的腌肉饭。
猪的胰脏也是宝贝,父亲在石墩上和着碱面细细地捣烂,然后搓成一个个肉丸子大小的蛋蛋,冬天里当肥皂洗手,不起皴。
年,就在猪肉的熏香里,慢慢走来了。
大寒是一年中最后一个节气,据《授时通考·天时》引《三礼义宗》记载:“大寒为中者,上形于小寒,故谓之大......寒气之逆极,故谓大寒”。因此,大寒也是冬天最冷的时日。这一时期,冷空气在北方重新集结,有时还会携带雨雪,一路奔袭南下,破关夺隘,铺盖山川河流,席卷城市农村,在寒冷经过的地方,最后的一丝温存也被吞噬,暖冬开始瑟瑟发抖,大地呈现出冰天雪地、天寒地冻的景象,让世界真正感觉到它肆无忌惮的寒意。
然而近些年来,也许是建筑工地粉尘和工厂二氧化碳的排放量的增加,使地球气温变暖,也许是城市的高楼大厦阻滞了气流的传播,形成了特有的“暖岛”小气候。大寒徒有虚名。可不是吗,再过几天便是今年的大寒,但我并不感到特别寒冷,虽然昨天下场不大不小的冬雨,刮了一阵不大不小的西北风,气温下降许多,但雨过风停之后,出现浓浓的雾霾,直到十一点钟方渐渐散去,太阳出来后,我居住的小区院子里,一派暖冬景象,银杏树抖落最后的几片枯叶,把手臂般的枝干伸向更高的天空,承接高处阳光;樟树,雪松和白玉兰,仍抖擞着苍翠的枝叶,坚守着绿色的风景;梅花与杨柳,借雨后滋润,把它们纤细的根糸扎向更深的泥土,汲取更多的营养,以期在春天怒放第一朵鲜红,绽发第一枝鹅黄。
这哪里是我记忆中的大寒!
我记忆中的大寒,能以凛冽的寒冷,普赠于山林,搏施于原野,登楼台,覆寒宅,不弃枯木,不漏病叟,能在万物生灵中刻下它本原的痕迹。记得有一年的大寒到来的时候,一场纷纷扬扬的雪掩盖了大地上所有的色彩,美的丶丑的丶干净的丶龌龊的丶都被纯洁的白色所包裹,大寒的冷,把农家窗前小灯冻成橘黄,屋檐下挂着的腊肉和香肠与倒悬的冰棱锥相互映衬,成为春节前独特景致。早巳习惯了寒冷的麻雀们,飞檐走壁,相互窜门,叽叽喳喳地叫着,像是讨论着眼前天气,也像是交流如何寻觅食物的经验。屋内,寒冷成就了父亲火炉的温暖,炉膛内的烤红薯弥漫着香气,一壶黄酒煮得吱吱作响。看着屋外的大雪,父亲很兴奋,说眼前这场雪能冻死泥土中的虫卵和洞穴中的蛇鼠,为麦田提供越冬水源,他的眼中,透出农把式“乐耕田园,醉种日月”神情。多少年来,父亲这种神情连同这场雪景组成一幅独特的画稿,永远镌刻在我的记忆中。
再过几天,今年的大寒将随浓浓的年味如期而至,造物主巳经着手打扫冬的遗景。大寒之后,就是春节,就是春光明媚的春天,但我仍然期盼在此时能飘一场有气魄的雪,覆盖尘埃,映兆新年。希望一场严酷的冷,冲击我的耳膜,从涌泉穴直贯而入,直抵每一根神经末稍,从而感受冬天的冷,珍惜春天的温暖。
严冬是春天的摇篮,是孕育春天的胎盘,是诞生春天的子宫;冬天里的第二十四个节气大寒则是严冬为立春拉开的序幕,是冰河解冻的信号,是春暖花开的前奏,如果没有了冬天的严寒,风和日丽的春天就失去了它的意义。
大寒是二十四节气中最后一个节气,每年1月20日前后太阳到达黄经300°时为“大寒”。“小寒大寒冻成一团”。虽然寒冷到了极致,但物极必反,大寒也是二十四节气中最热闹的节气。刚刚过完腊八节的人们还沉静在腊八粥飘香的气氛里,“小年”已经按捺不住激动的心情向人们招手致意,而且向往过年的人们已经开始准备置办年货,迎接新年的喜庆开始久久弥漫在“大寒”的节气里。
俗话说:“花木管时令,鸟鸣报农时”。花草树木、鸟兽飞禽是大自然的精灵,感应着大自然的气息,这些有灵性的候鸟按照季节的变化而活动,它们有规律地迁徙,被人们看作区分时令节气的重要标志。中国古代将大寒分为三候:“一候鸡乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。”就是说到大寒节气便可以孵小鸡了。而鹰隼之类的征鸟,却正处于捕食能力极强的状态中,盘旋于空中到处寻找食物,以补充身体的能量抵御严寒;在一年的最后五天内,水域中的冰一直冻到水中央,而且最结实、最厚,孩童们可以尽情在河上溜冰。此外,大寒出现的花信风候为“一候瑞香,二候兰花,三候山巩”。亦可作为判断大寒的重要标志。
一层厚厚的雪覆盖了村庄的原野,小麦在雪被下面享受着湿润和温暖;凝结在树枝上的霜花晶莹剔透,装点着村庄的美丽,灿烂了冬天的梦;孩子们在冰上尽情嬉戏,一群狗披着雪衣跟在孩子们的身后相互追逐;几枝红梅在园子里静静地绽放,整个园子白里透红,酷似一幅红梅傲雪图,简洁明快,意境深远;那含苞欲放的梅花,星星点点,仿佛燃烧的火焰、红色的音符,在洁白的大地上跳跃,诗情画意,尽收眼帘,丰富了冬天,陶醉了村庄。
小寒大寒,杀猪过年。大自然的节序变化总是那么善解人意,礼数周全,在一年最寒冷难耐的日子给人们带来温暖的期盼。虽然数九寒天雪纷飞,凛冽寒风似刀子,但人们冷在身上,暖在心里。因为年就在跟前,养了一年的大肥猪已经膘肥体壮,在屈指可数的日子里享受着“养尊处优”的生活。好长时间没有吃过肉的农人已经急不可耐,垂涎三尺。等待着漫天的风雪停歇下来,烧水的锅架起来,烫猪的大桶支起来,香得满嘴流油的肥肉嚼起来的那一天。
除了打雪仗、滚雪球,对于乡村的孩子来说,杀猪算是一个盛大的节日。杀猪的时候,几条彪形大汉将一头肥硕的猪拽上案板,杀猪匠将一把明晃晃的屠刀对准猪的心窝子捅进去,一股殷红的鲜血喷出来,撕心裂肺的嚎叫响彻村庄,惹得全村子的狗全都汪汪汪——汪汪——汪汪汪……这时候,孩子们最想得到的是猪“尿泡”,抢到手的孩子前面跑着,其他孩子后面追着,大家你争我夺,你哭我笑,吵吵嚷嚷,十分热闹。他们将猪“尿泡”在沙子里揉搓半天,然后憋足了劲换着吹气,等“尿泡”鼓胀起来,用红头绳扎了,就是一个原生态的气球。孩子们把气球扔到空中飘着,大家仰起头追着,雪地上留下一行行歪歪斜斜的脚印,空气中飘荡着一串串银铃般的笑声……
在孩子们围着“尿泡”玩得不亦乐乎的时候,大人们已经围坐在大方桌子周围开始大快朵颐地吃肉了。门外面是飕飕的冷风,屋子里猪肉飘香,热气腾腾。农人们吃着刚出锅的肥肉,喝着被炭火温热的烧酒,吃得满嘴流油,喝得满头大汗,忙乎了一年,过过大块吃肉,大腕喝酒的瘾,一年的出力流汗吃苦受累值了。
如果说在小寒节气里过腊八节给所有的果树喂(敬献)腊八粥是孩子们开心的事,那么在大寒节气里腊月二十三祭灶神却是大人们十分认真严肃的事情。
腊月二十三,民间称“小年”,有位灶王爷,这时要上天。传说灶王爷是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火,是中国古代神话传说中的司饮食之神,并被作为一家的保护神而受到崇拜。
在旧时的农村,每户人家都设有灶王龛,灶王龛一般都设在灶房的北面或东面,中间供着灶王爷的神像。没有灶王龛的人家,也在墙上贴着一张画有灶王爷的神像,有的则有男女两人,女神被称为“灶王奶奶”。两旁贴有“上天言好事,下界保平安”的对联,以保佑全家老小的平安。
农村人对山神土地神门神灶神深信不疑,相信灶王爷是玉帝派到家里的监察官,到了腊月二十三便要升天,去向上天的玉帝汇报这一家人的善行或恶行。玉帝听后再将这一家在新的一年应该得到的吉凶祸福命运交于灶王爷之手,所以在腊月二十三这一天,人们要“祭灶”,巴结巴结灶王爷。祭灶时,村里人天麻麻亮就早早起床把院子和屋子打扫得干干净净,将厨灶擦洗得一尘不染,然后陈设供品,香烛。供品中最突出的大多是是糖瓜,因为糖、饧之类食品既甜又粘,取意灶君吃后嘴被糖、饧粘住,让灶王爷甜甜嘴,上天说好话,不向玉帝说家里的坏话,免生是非。祭灶时除上香,送酒以外,特别要为灶君坐骑撒马料,要从灶台前一直撒到厨房门外。这些事情主要由男人操持,不让女人和孩子插手,因为孩子们童言无忌,怕说话不小心得罪了灶王爷,而古俗有“女不祭灶”的说法,如果违背了祖制,会对家里带来不幸。
大寒也是一个与婚丧嫁娶联系紧密的节气。因为腊月是农闲季节,农人们娶媳妇嫁闺女一般都将日子选在冬天。那个忙乎的劲儿,不亚于过年。媳妇们磨豆腐,蒸花馍,剪窗花,缝衣服,脚腿忙得像轱辘;男人们买大米,磨白面,灌好酒,买香烟,白天黑夜连轴转;孩子们穿新衣、搽脸蛋,放鞭炮,要喜钱,水果糖在嘴里化开流成线;新郎官迫不及待想揭新娘的红盖头,时辰不到急得团团转;新娘羞羞答答低着头,不敢把大伯子小叔子嫂子小姑子看;天黑席散入洞房,大寒不寒好春光。二十四个节气已写完,除夕一到过大年
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