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烟火深处散文随笔

王明刚老师

烟火深处散文随笔

　　又到周末了。熬粥，烙饼，佐以开胃的小菜，在我们家被视为美好生活的必备。

　　说到粥，时值金秋时节，对应着时令吃些南瓜粥怕是最好的选择了。在超市里买回一小块儿金黄的南瓜，清洗、去皮、切块，然后和着小米、大米，熬粥。熬成后，南瓜和小米、大米黄白相间，煞是养眼。袅袅热气里，混着南瓜的甘甜和米香味道。盛粥，上桌，幸福感顿时油然而生。

　　烙饼，在我们这里叫烙馍。烙馍可分为死面馍和发面馍，用烙馍卷菜而食，那可是美味无比呢！您可千万别小看这馍馍，这薄如蝉翼的饼，对于久居异乡的我们而言，它既有不可抵制的诱惑，又有心灵自然而然的回归。

　　在我的记忆里，母亲做烙馍可以达到炉火纯青的境界。那烙馍，张张透亮，可见脉络。烙馍做好后，配以醋熘土豆丝、青椒炒肉、绿豆芽炒胡萝卜丝、平菇尖椒肉丝……卷在烙馍里，细细长长的一张烙馍就好了。拿在手里，大口小口地嚼食，实乃人间美味。那是洛阳母亲的`味道。离开家几年，很少吃到这样的美味。因此，激发了自己学着烙馍的想法。

　　第一次做烙馍的时候打电话请教了母亲。母亲听闻我有学烙馍的打算，在电话里笑得像个孩童。许是母亲的爱和对家乡的思念赐予了我力量，我第一次做烙馍，先生和两个孩子，吃得是那叫一个激动。至此，每周周末，烙馍便自然而然地成了必不可少的美食。

　　这凡俗生活所赠予的踏实、安暖和美好，是母亲传承而来的。这亦是一份来自故乡的滋养和慰藉。年岁愈长，愈加知晓这铮铮的日子声和内心滚烫的爱都是内心生长出来的光，照耀着落地生根的烟火百味。在柴米油盐里厮磨，粗茶淡饭皆是美味。

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