咀嚼岁月香气袭人自风流现代散文

咀嚼岁月香气袭人自风流现代散文

　　【一章】

　　冬日的暖阳洒下满地金黄。在一片慵懒里，背着包慢悠地踏上了上班的另一条路，一条很少走的路。远远地，就闻到了一股略带焦糊味的麦香，搀杂着葱香、辣椒香和芝麻香。顺着香味寻去，便看到了那个卖“锅盔”的小摊，静静地守在铁路桥墩旁，泛着绵延的香。

　　一架双轮板车，破烂中印证着岁月的侵袭；一个用废旧油桶改装的炉灶，灶面贴着白瓷砖，灶身铅灰里泛着油光，灶面却是洁净里折射着阳光的金黄；一团发好的面团码在案板上，分装着葱花、芝麻、白糖、精盐、辣椒面、胡椒粉等佐料的瓶啊罐啊的，则整齐地摆在面团的后方；一袭深蓝长衫的中年男人，微颔着首或揉搓着面团，或拾掇着瓶罐，或擦拭着灶面，神态自若中透着淡定、安详和满足，全然不知脸上还粘着几段小葱花，衣角还粘着白白的面粉末儿。

　　一如冬日的暖阳，就是这么一个小摊，让人觉得无比温暖、亲切、贴心。咀嚼着香脆的“锅盔”，感受着熟悉的味道，熟悉的情景，也咀嚼着岁月，咀嚼着一页页翻过去的发黄的旧时光。

　　犹记得，那年，那月，初到这个城市，自己青春如花。陌生的城市，陌生的街道，陌生的人们，陌生的自己，一如飘浮于尘世的浮萍，没有定性，没有温暖，更不知未来。

　　寂聊的日子，如无头苍蝇满街里游荡。就在一个小巷子的尽头，一头，撞上了一个卖吃食的小摊。一架双轮板车，一个用废旧油桶改装的炉灶，一团面，一小盆葱花，几个瓶瓶罐罐，还有一个穿着深蓝长衫的年轻男人，话语里带有浓浓的外地口音，手里不停地忙乎，一会儿揪下一团面揉，一会儿把揉好的面弄成鞋底的模样，一会儿又根据人们的要求洒上葱花或是芝麻或是辣椒面，一会儿把状如鞋底的面饼贴进红红的灶膛，一会儿又持着长长的油亮的铁钳把烤好的饼取出来，麻利干练，一点也不拖泥带水。

　　五毛钱，买了一个饼，才知道那玩意儿名叫“锅盔”。按后来的经历，那该是改良版的湖北本地的“锅盔”，和着他的口音，说不定正是公安“锅盔”。这些都是后话。只记得热气腾腾的饼，咬上去脆里透着香，香里透着辣，辣里又是满满的回味。

　　日子，也在有意无意中，改变了。是啊，“锅盔”趁热吃，便是脆脆的，凉了，却也是绵软的，吃它，也要掌握好火候。过日子，也便如此了。

　　其后的日子，总能见到这样一个卖“锅盔”的小摊。地方变化不大，多半是在那个小巷子的尽头，有时，也在离小巷子不远的主街的拐角，有时，便在铁路桥下，或是桥墩这边，或是桥墩那头；摊位变化也不大，还是车子、炉灶、面团和一干佐料，还是同样的男人，同样的蓝布衫；口味更是无大的变化，要甜的有甜的，要辣的有辣的，要葱花就有葱花，要芝麻就有芝麻，仍旧是脆里透着香，还夹杂着一丝丝焦糊的味道；价钱嘛，也仅是随着整体物价的上涨，由五毛变成了一块；小摊给人的感觉倒也没有什么变化，它是那样卑微渺小，又是那样地浸染着生活的气息，看到它，就觉得透心的暖，又总能让浮躁的心归于平静和安宁！

　　日子一如街旁的法国梧桐叶，由娇嫩的新芽渐到油绿的巴掌似的叶片，再到玫瑰灰般的枯叶蝶一般回归尘土，再到娇嫩的新芽如期萌出，周而复始，不停轮回，新的掩埋旧的，新的又被更新的掩埋。

　　就在一个个流逝的日子里，如花的青春随风而逝，随水而消，随雪而融。恋爱、结婚、怀孕、生子，为人妻，为人母，不断租房、搬家，不停为工作奔波，相夫教子，柴米油盐，吃喝拉撒，为生活而累，为生活而忙，为生活而气，为生活而吵，折腾来倒腾去，倒是忽略了诸多的风景！

　　搬新家以后，上班不太顺路了，倒是少碰见卖“锅盔”的小摊和卖“锅盔”的男人，咀嚼“锅盔”的机会更是少了。没有想到的是，无心插柳，一次不经意的换路而行，竟又见到它了，一种久违的温暖浮上心头，熨平了心灵的褶皱，踏实、满足的馨香跃上冬的枝头！

　　岁月的流逝，在有情无情中总是留下或多或少的痕迹。板车显得破烂了，炉灶显得灰头灰脑了，更多的，却是岁月的沧桑逐日浮了出来，吹黑了男人的脸庞，爬满了男人的眼角。同样的，自己桃红娇嫩的面颊也变得萎黄，不知何时岁月的手还在上面无情地留下或褐或黑或大或小的印记；眼角，即使收紧笑容也难掩细细的纹路，尖尖的下巴亦变得圆润重叠，更别说曾经若柳的腰身了。

　　风雨无情，岁月无声，男人的眼眸，却仍如山泉般清澈，男人的腰板，却仍如青石般挺直。卑微低下的谋生手段，卑微低下的生存方式，并不孕育卑微低下的人格，也不孕育卑微低下的生活态度。反而，自以为是阳春白雪，自以为是高贵典雅，却在生活的磨砺中早早低了头，弯了腰，缴了械，钝了心，多了世故，多了虚荣，多了无情，多了欲望。

　　生活的美，往往存在于最原始、最纯朴的瞬间，往往存在于最原始、最纯朴的追求，当然，也往往存在于最原始、最纯朴的满足！

　　男人如是。自己呢？

　　或许，这样一个冬日，与小摊的偶遇，与摊主的偶遇，倒是一石激起千层浪了，麻木无知的心竟能觉得温暖，倒是有药可救的呢！

　　一阵嘈杂，一股疾风夹杂着呛鼻的尘土，城管的车队横行直撞来了。小摊小贩们如鸟兽散，纷纷推起车，挑起筐，提起篮，向着小巷子躲避。

　　男人不紧不慢地，慢条斯理地，给人找了零钱，冲人腼腆地笑了，才拾掇起一堆物什，推着车向小巷子的老地方走去。

　　鼻子突然酸酸的。在既往的`岁月，如此的猫与老鼠的游戏在男人身上又上演了多少次呢？在既往的岁月，男人一直是形单影只，他又有着怎样的故事怎样的经历怎样的辛酸呢？

　　人人都有一本难念的经。不同的是，有人把苦难写在脸上逢人昭示，有人把苦难埋在心底独自咀嚼；有人把欢乐藏在心底独自享用，有人把欢乐洒向人间温暖众人。有的人，看着高，却是矮了；有的人，看着矮，却是高了。

　　跟随着男人的脚步，自己也来到了小巷子的尽头，却不是当年的如小鹿般一头撞上，而是悄无声息地跟着，猫似的。

　　男人重新支好摊，没有吆喝，也没有沮丧，只是迷人的香气却是四散开来，在阳光如金的暖暖的冬日的午后！

　　【二章】

　　无意中，买回一点配好的八宝粥原料，加了冰糖熬了个把多小时，做成了一锅香喷喷的热粥。没承想，一向挑食的儿子竟然十分中意，还嚷嚷着要天天吃点。

　　想着儿子只食荤不食素，营养不均衡，多吃点杂粮也是好的。于是到市场精心挑选了红豆、绿豆、芸豆、花生、薏米、小米、黑米、燕麦、枸杞、红枣等食材，又买了时下可以买到的新鲜玉米粒和老南瓜。想着再过些时日，就可以买到清香的莲米了，也不失为熬粥的一种好料。

　　天气也是有些闷热，也是吃粥的合适日子。于是，每天我都会从上面的食材中挑选部分熬一锅粥，儿子也会在每次吃一堆肉食和一碗米饭后，再啧巴着小嘴来一碗粥。平平淡淡的小日子，倒也是过得有滋有味。

　　记得小时候常吃粥。家乡不叫粥，而是称为稀饭。其实也确实与当下的粥不同，只是简单地把白米兑上水，煮一大锅清汤寡水的东西。简单省时，费米也少，而且配上自家蒸的馒头和腌制的咸菜，也能凑和好几顿。吃的日子久了，满嘴都是寡淡寡淡的，再也没胃口吃别的东西。所以那时根本不喜欢吃稀饭，偏偏母亲经常做。也难怪，她一人忙了地里还要忙家里，又是牛和猪，煮稀饭来得容易，而且蒸一大锅馒头、炒一大碗咸菜也不容易坏，冷馒头冷稀饭冷咸菜，饿了随时可以吃，省下了平常烧火做饭的时间。

　　记忆中第一次煮稀饭，是在家搬到新县城后。母亲忙着在外卖菜，替父亲分担一些养家的重任，没时间顾家里。刚好放假回家，父亲便把煮饭的任务临时交给了我。那日说是已经买好了馒头，咸菜也早就炒好了，要我煮点绿豆稀饭。

　　那是第一次用高压锅煮稀饭，脑子里对于加多少米用多少水根本没有概念，只是凭感觉倒了一碗米，加了绿豆，又加了自认为合适的水，就放煤气灶上煮上了。

　　等了许久，也没听见父亲交待的高压锅哧哧的响声。终是不放心，关了火，把高压锅放到水笼头下淋。好一会儿才打开，满满的一锅稀饭都成了糍粑饭，而且锅的出气阀门已经塞满了绿豆末。好险，估计再有一会儿就会连锅爆飞了。

　　真正天天煮稀饭的日子，倒是毕业那年的暑假。因着等待上班的通知，便在姑姑家呆了快两个月时间，也修了近两个月的“家里蹲大学”。那时小表妹十岁，还有一个八岁的堂弟也在。因着有我在，姑姑中午根本不回家，就在单位吃食堂，晚上也是在外吃打牌了再回来。于是照顾两个小家伙便成了我的任务。

　　表妹和堂弟每天下午三点多便要去游泳馆游泳。为了给他们补充体力，中午烧饭后，我都会煮一锅稀饭，再炕一大钵土豆，或是煎几张饼，或是自己琢磨着炸几个萝卜饺子，让他们三点钟吃了再去游泳。等他们回来，我便已烧好晚饭等着他们了。

　　那些日子，也是因为堂弟太挑食，所以挖空心思烧菜，也同样挖空心思煮稀饭。基本不煮白稀饭，新鲜的玉米、莲子，甜香的老南瓜、桂圆肉，菜末、肉末、皮蛋末、虾仁，凡是能想到的都试过。后来“家里蹲大学”能顺利毕业并获得表妹和堂弟的好评，估计也与这稀饭有莫大的关系。

　　再后来，随老公去他老家也吃上了一种粥，他们那儿叫米茶，也是他们家乡的特产。其实，也就是把米炒得焦黄，等水开后再把米下锅，水再沸腾时立即熄火闷一会儿，微黄的米便花儿一样开放，芬芳四溢了。煮出的米茶汤清，不像稀饭和粥总是黏稠的。炎炎夏日，在外劳作的人们就着一碗凉米茶，再来几个有点像我们现在那种叫吐司的长馒头，一天的辛劳也就烟消云散了。

　　想来，米炒后再煮，熟得快，香得远，该是人们做米茶的原因吧。而米茶汤清，比稀饭更易解渴和下咽，也是农人们选择的重要原因了。

　　没想到现下，又开始了为儿子煮粥的日子。

　　因为闲散，便多了冥想；又因为冥想，便多了感悟。煮粥的日子里，也顺便体味着如粥的生活。

　　确实，生活就是一锅粥，是香是淡，是稀是稠，全凭煮粥人的心思和灵巧。有的人只是撒上一把米，放上几瓢水，点上一把火，随便就着大铁锅，或是一摁电饭煲按钮，煮一锅白粥而已，简单省事，却也平淡无味。有的人虽也是煮的白粥，却会在煮的中途不停地搅动，那样粥会稠一些，也会香一些，个中味道也会多一些久一些。有的人则是精细了些，会煮海鲜粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、红枣莲子粥、虾米青菜粥等等；有时煮甜粥，有时煮咸粥，有时煮淡粥；就连煮粥的锅子也是讲究的，多是砂锅，而且还是紫砂锅；当然，中间的火候及搅拌的方向也是讲究的。所以那样不叫煮粥，而叫熬粥。煮和熬，仅一个字的差别，所做的功夫却远是不一样的。那样熬出来的粥，自是馨香无比的，或暖胃，或养颜，或健脾，已不单单是饱肚的功效了。

　　肯花心思，粥的品种自然是繁多的，而香气也是扑鼻、入肺直至沁心沁脾。不肯用心，粥要么是光可照人，要么是一团浆糊，要么还带着糊臭味儿，甚至都不能入口，更别提咽下果腹了。

　　而世间万物之间，其实彼此都是关联相通的，跟用心熬粥一样，生活也该如此。若生活肯用心经营，多下一番心思，多出一点小花样，那么在波澜不惊间，看似平淡无味、粗糙无奇的生活，也会变得精致、浪漫、温馨，有品味有内涵，如酒一样历久弥香，如茶一样苦尽甘来，带给人欣喜、感动和向往，还有坚不可摧的信心和力量！