碗碟上的春天散文

孙小飞老师

碗碟上的春天散文

  豆子回姥姥家,姥姥专门给她做了油闷大虾、京酱肉丝、五香排骨、红烧鲈鱼……和各种凉拌小菜与水果点心,摆得满满一桌子,色泽艳丽,清香扑鼻,宛若春天来临,百花齐放的盛况。本想能因此讨好得极挑食的宝贝外孙女儿吃上两口!以解多日不见的思念之情。

  孰料,小丫头一上餐桌就皱起了眉头,摔了摔筷子说,我不要吃这些,我早就吃腻了,我要吃窝窝头,我要吃肯德基!我要吃过桥米线!窝窝头好办,家里有现成的棒子面,蒸一锅就是了。肯德基和过桥米线,在这个偏僻的小山村里,任凭你有再大的本事也是没法买得到的。

  母亲一面赶紧和玉米面,一面跟我们聊天,不用说,又在忆苦思甜。她讲起了自己的小时候,生活是多么地艰难。她九岁失去了亲娘,十几岁就学会了用地瓜埂子掺上麸子面或地瓜面或者玉米面烙煎饼,这样烙出来的煎饼粗粗拉拉的,很难吃,即使这样,也不能可着劲儿地吃!限量供应的结果是母亲和她的四个兄弟姊妹,不停地喊着饿!姥姥只好把有限的干粮藏起来,免得哪个馋虫禁不住诱惑偷吃掉了,一大家子人只好对着稀粥叹气!

  吃五大两那年,母亲说,一人一天就五两粮食,除了做粥,没别的办法儿!做出的粥也稀得能照人影,喝上两碗,一泡尿就没了。饿极了,就蒸地瓜叶吃。一大蒸笼地瓜叶冒着热腾腾的白气,趁势撒上些盐粒儿,七个孩子就风卷残云般地你争我抢地吞下肚里去了。后来,连地瓜叶都弄不到了,就去挖灰灰菜、影影菜、马齿苋、车前菜、岌岌芽等等野菜吃。大家都来挖,很快就光了,只好吃树皮和树叶。都吃出经验来了。母亲说,榆树皮和榆树叶要比柳树皮和柳树叶好吃,柳树叶和槐树叶苦死了,吃了槐树叶还患水肿。我倒觉得,未必是吃树叶导致的水肿,是体内长期缺乏蛋白质才导致的水肿。这些痛苦的回忆,只有亲身经历过的人才能体会出期中的艰辛来,所以,即使在他们富有以后,在他们天天能吃到鸡鱼肉蛋以后,依然过着让后辈有些迷茫的极度节俭和苛刻的生活,是可以理解的,他们是苦够了、穷怕了!

  日子从分开单干那一年,芝麻开花,节节高了,高的有些突飞猛进。以前当做打牙祭的鸡蛋和水饺天天可以吃到了,以前天天吃的玉米面混合地瓜面的煎饼也换成了纯麦面的了,劲道的吃的腮帮子都疼。只是姐姐依然不肯吃一口面疙瘩,我不肯吃一口豆腐。因为,在我俩小的时候,母亲就是在别人喝的菜汤的锅里布些面疙瘩来喂姐姐,轮到我时就成了豆腐脑了。我们俩闻到曾经千遍喂养我们的东西都反胃。但让我们庆幸的是,我们都生在好时代,不喜欢吃什么就可以不去吃,而不像父母们小时候那样,无可选择。我们可以去吃更美味的东西:比如飞禽走兽、山肴野蔌、珍果佳蔬。

  轮到我的宝贝儿出生,她是被溺在蜜糖里的一代,不知道艰苦为何物,不知道祖父辈们是如何克服了重重困难,在党的`领导下,开辟了一条从“一穷二白”到“康庄大道”的致富路。而是全心全意地在享受着改革开放的胜利果实,对着一堆美食挑三拣四、花钱如流水、吃喝玩乐而毫不知珍惜!我们需要做的,是对他们进行一种类似于“天将降大任于斯人也,必将苦其心志、饿其体肤、空乏其身、行拂乱其所为”般的教育,让其明白生活的真谛,珍惜今天来之不易的幸福生活。

  “民以食为天”,这个“天”大过衣住行。从喝能照人影的稀粥到吃糠咽菜勒紧裤腰带过日子,到想吃啥有啥;从空荡荡的餐桌,到鸡鸭鱼肉遍布、“天天过年”的饺子盛满盘;从追求精细粮食蔚然成风到粗细粮搭配重新成为消费时尚;从饮食结构单一到多样化、复杂化的转变,老百姓的吃食已经发生石过惊天的变化。父辈填不饱肚皮的经历一度让我倍感心酸,唯有床前多尽孝才能弥补他们幼时的缺憾;我辈嘴上的享受如此丰富又让人倍感欣慰,感谢自己生在了好时代,不必去忍饥挨饿;儿辈们的挑三拣四又让我略有担心,碗碟上的春天来之不易,值得每一个人用心去珍惜,尤其是那些在温室里长大的孩子们。