管理一词从字面意义上理解就是主其事,治其事,即就是管辖治理;因为餐饮管理是一种职能任务,它是由其贡献来确定的,管理人员的理想献身精神和人格决定着管理是否成功,归跟到底管理是一种实践,其本质不在于“知”而在于“行”,其验证不在于逻辑而在于成果。
作为一个餐饮管理者,不仅要有一流的工作态度和良好的心态,不断学习相适应的新知识,还必须要有高度的敬业精神,发挥主人翁责任心,伙伴情谊,集体精神来增强企业的凝聚力;事实告诉我们,无论在餐饮及其他行业中,一个真正的成功者不仅是“勤于忠,敏于行”而更要悟出一个“道”来,即就是规律,只有善于发现和运用规律,才能使企业步入良性轨迹。
在竞争日趋激烈、人为环境不断改善、经济实力不断提高的今天,人们越来越善待自己,吃饭不仅仅是吃饱,而是吃文化、食营养。目前我们的整个餐饮市场正处于一个百家争鸣的时代,竞争已经进入白热化阶段,对此诸多商家对于管理和经营更是一筹莫展。
就目前团餐市场来说吧!它区别于社会餐饮,它的优点是有稳定客源,有一定的市场规模和品牌价值;缺点是成长较慢,营业利润低,业态不丰富、规模不经济。我本人从事餐饮管理工作多年,对于目前的团餐市场来进行分析。首先,我认为我们要有商业模式的支撑,即就是必须要有革命性的产品。产品质量的好坏优劣,技术水平的高低,直接影响到了企业的经济效益,因为是固定客源,其食客的口碑对整个企业都有很大程度的影响,同时也反映出了管理人员的技术素质和管理能力。所以加强质量管理,不断创新才是团餐事业目前的重中之重。
其次,必须要有人力支撑,即就是人才系统工程。所有的工作离不开人来做,特别是餐饮行业。大多数已趋向于老龄化,甚至有时招不来员工,对于目前餐饮市场人才紧缺的情况,应提前培训储备人才,是一艰难而漫长的系统工程。除过上述两点还必须要有清晰的战略支撑,必须在内部引用竞争机制,树立危机意识,搞活机制体制,巩固现有阵地,开拓新市场;扩大市场占有率,增加市场份额。
最后一个就是管理和管控方面的问题。提高管理者的解码能力,将高端的愿望解码为工作中的细节,解码到每个部门、每个人身上。要大家明白自己肩上的任务和工作目标,认识与竞争者之间的差距,管理层要时刻都有危机感,要居安思危,未雨绸缪,不沉迷在成绩中;优化组合、简化专业分工,实行结构综合化,简化或剔除非增值部分流程,最大限度的为企业创造效益。
对于餐饮企业管理,我个人总结了以下十三点管理心得:
1、执行力是成败的关键。一个好的方案需要严格的执行和组织实施,一个好的执行人能弥补决策方案的不足,而一个再完美的方案,会死在一个差劲的执行力中;从此意义上讲执行力是企业成败的关键。
2、把好用人的入口关。用合适的人,用专业的人;即就是用专业的人,做正确的事,加以监管把事做正确。
3、善用人者得天下。凡人皆有所长,用其长而弃其短,则“常人”可成为“能人”,用其短而弃其长,“能人”可沦为“常人”。扬其长而仰其短,使其能充分发挥自己的效能,人尽其才,物尽其用。
4、关心体恤员工。一面以理服人,一面以情感人;消除与员工之间的情绪对立程度,对立消除的越多,管理就实行的越彻底和顺畅。
5、宽阔的胸襟,包容和尊重员工。因为人与人之间所经历的事情,受教育的程度及家庭背景等众多因素的不同,造成了每个人不同的行为方式和性格,管理者没有必要去看不贯员工的个别行为和思维方式。要让大家沿着一个方向走,那就应该求同存异,尊重员工;因为尊重是相互的,管理者尊重员工,员工必然也尊重管理者,管理者得到了尊重,管理起来必然顺畅。
6、身体力行,以身作则。要让下属服从,必须以身作则,亲历亲为的深入一线,参与过程,分析目标,控制结果;要员工执行的管理者首先执行,管理者不带头执行而让下属执行,是很荒唐的。
7、集体智慧最大化。让每一位员工全身心的投入到工作中来是管理者最主要的工作。
8、随时随地做出评价。在工作中评价对于我来说无时不在,不管是在例会的时候,还是在奖金分配时,还是在工作区域中遇见的时候。
9、思想的灵感和火花成就策略。餐饮业的成功不是浮夸也不是机会,而是在变化时能迅速做出反应的结果。
10、注重细节,每天只做好一件事。凡事无小事,把大事做好,把小事做精。
11、不断学习,永无止境。不断学习相适应的新知识,不断给自己充电。
12、树立威信,放下架子。为保障执行力畅通,我个人认为树立威信是很有必要的,但是树立威信的同时不能高高在上,摆架子;要善解人意,主动与下属沟通,敢于剖析自己。反省自己。
13、坚定信念,永不动摇,时时刻刻,如履薄冰。在众人面前保持永不动摇的勇气和胜券在握的豪气,无论在什么时候必须镇定自若,充满必胜的信心和决心;但在实际工作中要有危机意识,居安思危,如履薄冰,小心谨慎。
学然后知不足,因为这样,本人将在下面将自己学习该课程的一些浅陋的体会写下来。这么课程主要阐述了企业管理活动的一般规律,包括一般的原理、理论方法和技术等,全书分为十六个章节,系统全面的介绍了企业管理的各方面知识。正所谓管理知识掐死漂浮在大海里的一座冰山,已被人们认识的管理知识只是冰山一角,因此我只是学到的说出而已。
什么事管理?人们从实践中感悟到管理的含义,对其作出了许多朴实的解释。有人认为,管理是一种程序,是通过计划、组织、指挥等职能实现既定的目标。也有人认为管理就是领导。还有人说管理其实更像一门艺术。其实,我想把管理说成既是一门科学又是一门艺术更为合理和准确。
管理具有科学性和艺术性,管理的科学性是指系统化的知识,这是人们经过不断的努力实践和总结,将管理的概念、原理、原则和方法逐渐系统化,形成的一个比较完整的理论体系。这个理论体系提供了系统化的理论、定量分析方法,有效地指导着管理人员的实践活动,解决了实践中的大量问题。艺术性是在管理的过程中要讲究一些技巧,比如和员工谈话时要用激励的语调,让他更加上进,为公司创造收益!
在学习企业管理之初我觉得这门课程就是教人们如何管人管事,总的来说就难了,怎么把人管理好,怎么把事处理好,你有没有这个能力管理……我以为它只是想书面意思一样简单:管理一词还有许多定义,这些定义都是从不同的角度提出来的,也仅仅反映了管理性质的某个侧面。为了对管理进行比较广泛的研究,而不局限于某个侧面,我们采用下面的定义:管理是通过计划、组织、控制、激励和领导等环节来协调人力、物力和财力资源,以期更好地达成组织目标的过程,当然还要有一定的眼光对市场的观察。企业管理要点:需建立企业管理的整体系统体系。
当我认真听到老师所讲的我才知道有这么多法则:青蛙现象鳄鱼法则鲇鱼效应羊群效应手表定律二八定律木桶理论马太效应……而且我还真正明白了他们的意思:
下面我来举几个例子:
青蛙现象:把一只青蛙直接放进热水锅里,由于它对不良环境的反应十分敏感,就会迅速跳出锅外。如果把一个青蛙放进冷水锅里,慢慢地加温,青蛙并不会立即跳出锅外,水温逐渐提高的最终结局是青蛙被煮死了,因为等水温高到青蛙无法忍受时,它已经来不及、或者说是没有能力跳出锅外了。
对我的启示是:在我们的生活中,威胁无处不在,只是这些威胁并非都是突如其来,而是潜移默化的影响着我们,可是人们通常目光短浅,只看到局部,而无法纵观全局,对于突如其来的变化,可以从容面对,对于悄悄发生的大的变化,却无法察觉,最终会带给我们更加严重的危害!青蛙,就好象是我们生活中的芸芸众生,我们要着眼未来,不能过“今日有酒,今日醉”和“当一天和尚,撞一天钟”的醉生梦死的生活,到头来将是非常可悲的!当今的社会,是一个人才的社会,所以我们不要一味的安于现状,不思进取,这样下去的话,肯定会被时代所淘汰,也会有面临失业的危险!我们不要单纯的,只能面对突如其来的危险,而忽视那种缓慢而又微小甚微的危险,因为,那种缓慢而又微小甚微的危险,才是最可怕的!
在我未来的工作中,我也要未雨绸缪,不能不思进取,如果我每天只是把我分内的事做完,而不去学习新的东西和勇于创新,没准哪天老板就会找个比我思想先进的人来把我顶替掉。
木桶理论:组成木桶的木板如果长短不齐,那么木桶的盛水量不是取决于最长的那一块木板,而是取决于最短的那一块木板。
这个定律给予我的启示是:中国的古思想,中庸之道还是很正确的,做到最好的当然最好,但很多事最好不要强出头,可是我们又一定不能做最差的,中间的往往就足够,所以我要想想自己的“短板”在哪方面,尽量加长自己的“短板”,提高个人的综合素质。如果自己不幸是公司团队的那块短板,则要更加努力,迎头赶上,不要拖团队的后腿才对。
除此之外,我还在课堂上听到的许多例子,其中让我印象深刻的例子是口红事件,西南航空公司应聘,保安免费打工。
其中从口红事件中不难得出一个结论,做一个老板或是伟人,在用人的时候一定要吃一种态度“疑人不用用人不疑”也就是说,一定要相信自己的眼光,不可以交代了别人一件事后还持有怀疑的眼光,或者与其产生很大的分歧。若是那样,很可能会影响到整个团队的合作精神,甚至整个团队都会变成一盘散沙。另一方面来说,一定也不要交给自己不信任的人以重任,否则后果只有自食。在未来的工作中,若是上司交给我以任务,我一定要努力完成,多方面考虑事情,如果某些事情我需要托付给别人去做,我也要用人不疑。
很多时候不是我们看问题不够透彻,而是看问题的角度不同,如在西南航空公司应聘事件当中,我们就可以看出这其中的端倪。用人单位的人事部经理并不是看应聘者说的有多好表情有多自然,而是在看台上的人演讲时台下的看客作何反应,是否有在用心的听。如果一个人在台上讲话,而下面却没有人听,那么就侧面的反映出一个问题,这个人在人群中没什么威望,说的话也一定没什么分量,所以他就不能够胜任一些管理性的工作!那么在生活中我们也一定要做一个说话有分量的人,不一定非要是人中之龙,但起码要受人尊重!
有一种打工是不收钱的,那就是打工学习,有一个保安为别人打工却不收工钱,例如卖鞋,在卖鞋的过程中他学到了如何进货,如何与买家讨价还价等等,最后自己做起了买卖,那么也就是说他并不是真的想做“义工”而是要学习在这背后的学问!
现在的我还是初出茅庐,可以说是对这个社会一无所知,对即将从事的工作也是懵懵懂懂,所以我应该抱着像他一样的态度,虚心向学,不懂就问,做好扎实的基础,以后才能做大的事业!
总结
我认为,管理不应该称为管理,而是简化之为合作,更好的协调工作。他以“和”为代表,大家在一起,工作的快快乐乐,感情深厚,气氛融洽。管理最重要的是人性化,他需要付出,有付出才有回报。付出真情,付出理解,付出宽容,付出尊重,付出赞美,付出微笑,付出勤劳……有人说“一条臭鱼腥了一锅汤”而在这里是“一颗红心,致使满堂红”而这一切不是靠硬性的条规和制度可以得到的,它只能看管理者的管理艺术和水平,管理层次分明,工作举重若轻,也是这种意思。
实践证明,管理既是一门艺术,也是一门科学,有效地管理需要两者的有机结合,没有掌握管理理论的人进行管理活动时,必然靠经验,凭直觉,碰运气,这样是很难达到有效的效果的。
另外企业战略是企业的远景总体规划。企业战略管理过程不能因涉及过多实务而轻易更改战略目标,那是战术的问题。企业战略管理负责的是大方向,用以统一各项战术和分目标及职能部门的行动方向。企业目标的完成情况要通过企业战略进行评估。要想做好一个企业就一定要有一个统一的信念,统一的规划,统一的制度,同样的目标!
初次接触《第子规》,认为和儿时背的《三字经》一样,不过是儿童的启蒙教育而已,因此很是不以为然。听完某位名家的幸福人生讲座之后,才知道这是一本做人之道的宝典,浅显易懂的文字蕴却含着做人的真理,不仅对于教育少年儿童,对于我们成年人如何经营我们的幸福人生,和谐的家庭有着重要的意义。
所谓“弟子”就是学生,活到老,学到老,做圣人的学生。“规”是什么意思?就是规范、道理,做人应尽的道理,做人应尽的规范。
“入则孝、出则悌、谨而信、泛爱众、行有余力,则以学文”是《弟子规》的总纲领。只要我们认真地去学习、去感悟,就会明白许多的道理,为人处世哪些可以做,哪些不可以做,有了做人的准绳,在生活工作中就会有正确的判断,及时纠正自己错误的言行。
“父母呼、 应勿缓、 父母命、 行勿懒、 父母教、 须敬听 、父母责、 须顺承”,在过去孩童都懂得的道理,我们现代人又有几人能知晓呢?父亲早年读过几年私塾,对我们的教育是严而宽,用餐时长辈不上桌,晚辈绝不可以动筷子,“长者先,幼者后”,有好吃的长辈先尝。所以,在我们的人生理念中,长辈就是太阳,我们是星星,永远围绕着太阳转。父亲老家在农村,生活非常贫困,爷爷奶奶生病时,母亲把家中所有的积蓄和每月工资,全部拿出来给老人治病,而父母只好借债过日子。父母从没有刻意要求我们姐弟孝顺他们,而我们如今对父母都很孝顺,耳渲目染父母的言行,对孩子来说是刻骨铭心的。
早年虽然读过《三字经》、《道德经》,但读而不知其意,听了幸福人生讲座以后,才恍然大悟,《弟子规》是十善的细化,是孔孟之学和大乘佛法的契合点。儒家讲的“仁”与佛家讲的“慈”是息息相通的。在日常生活工作中,我是以五戒十善来检验约束自己的言行,然而五戒十善比较概括,具体运用到生活中有点不知所以然,所以常常犯小恶却不能觉察,时常因为工作忙碌而忽视了别人的感受,话说出口不是很柔和,“怡无色,柔无声”没有做到,和同事讨论问题,意见不统一,语调会不知不觉就提高了八度,“言语忍,忿自泯”没有落实,学习《弟子规》后才发觉自己的缺点竟然有这么多。除了前面的两条,自认为还算及格外,其余每一条都有很多的不足,试想,如果时光倒退20xx年,当我们面对无邪而知礼的孩童,该是怎样的汗颜。
从本学期伊始在学生和教师中,掀起学习《弟子规》的热潮。下面我谈谈自己的粗浅认识、做法和体会。
一、对《弟子规》的认识。
《弟子规》原名《训蒙文》,是清代李毓秀根据宋朝朱熹的《童蒙须知》改编,后经清代儒生贾存仁修订,改名为《弟子规》,是一本教导儿童怎样待人接物的书籍。《弟子规》一书内容简明通俗,不谈空洞理论和教条,而是教导基本的品德修养、孝亲友爱以及生活起居中应有的礼节。在现实生活中有一些人还存在着素质低下、道德滑坡、不忠不孝、不仁不义、不知书不达礼、没有责任感和事业心,生活如同行尸走肉等现象。这些人缺的是什么?我觉得缺的就是民族优秀文化的熏陶。《弟子规》一书深刻地训导我们如何孝顺父母、友爱兄弟;形成良好的品德和生活习惯;如何具备博爱的精神及正确的读书方法等。诸如书中所写的:“父母呼,应勿缓;父母命,应勿懒;出必告,返必面;居有常,业毋变;”这是孝道的基本要求。“兄道友,弟道恭;兄弟睦,孝在中;称尊长,勿呼名;对尊长,勿显能”。乃为如何友爱兄弟,尊长爱幼最基本的语言及行为规范。另外,书中通过列举生活中最易被视作琐碎的习惯及现象,进而训导我们如何养成良好生活习惯、具备博爱的精神和正确的读书学习方法等。本书中的每一章、每一句、列举的都是生活当中最为普遍、最基本性的习惯和现象,而这些习惯和现象可以说是人人皆知,但有好多人做起来却不是那么容易,不是不知道,而是不去做。书中告诉我们一个道理:不要因小而不为,良好的习惯都是从一点一滴做起的。
二、自己的几点做法。
①以自己先学,带学生跟着学,不懂的字句问语文老师或上网查资料,课间或班会课与学生交流讨论,各抒己见,说说自己对哪些句子、段子印象深刻,哪些平常没做到或没意识到,现在怎样做等,对照《弟子规》一书,哪些没做到位,或还需改进的学生的不良言行,要求及时发现,及时纠正。
②学懂了要求会背诵,可以在跑操时一边跑一背,既培养、锻炼学生的注意力,又能使学生跑出节奏,增强学生的集体意识,团队意识和主人翁精神。
三、自己的几点感受。
通过学习《弟子规》一书,使我受益匪浅。
①认识提高了。每天应该做哪些事,不应该做哪些事,什么时候应该做哪些事,不应该做哪些事,怎么做好,人人都清楚。也许有人认为这是一本儿童读物,是教育小孩子的和成年人没有多大关系,其实做为中华民族的优秀传统文化,我们每个人都没有理由去抛弃的。虽然时代在变化、人们的思想观念也在更新,但中国国学博大精深,虽然历时久远,可仍具有极强的阅读价值和深刻的教育意义。我们通过中国古典文化的熏陶,对我们树立正确的世界观、人生观和价值观,以增强自已的审美底蕴和人文意识都是非常有益的。
② 心灵净化了。通过此次学习,我感到对自已是一场深刻的思想革命、一次心灵的洗涤,克服平时自己的一些惰性,要求学生做到的,必须自己身体力行,率先垂范,处处走在学生的前面,为学生做好表率。
③觉悟增强了。学校发起《弟子规》教学活动就是让我们接受民族优秀文化的熏陶,通过学习来提高每同学的思想修养和道德素质以及如何做到学以致用,树立正确的世界观、人生观、价值观,从而在学习中增强自身的责任心,严格遵守学校的规章制度,充分保证执行能力,为创建和谐家庭、和谐班级、和谐校园乃至和谐社会做出我们应有的贡献。
一、对项目经理自身素质的要求
一个成功的项目经理必须具备以下素质:能够组织和带领一个团结的项目团队;能组织项目的计划、日程和资源;有抵抗内外各种压力的能力;能将保证质量作为工作重点和根本目标;能够执行项目决策和承担决策风险;能在项目实施过程中为项目团队提供目的感和保证感;有影响或劝服别人的能力;有较高的预见能力,能够做出具有潜在高回报的决定;能够持续地与项目团队和风险承担人沟通;能熟练地执行项目管理的各项任务。
要提高项目经理队伍素质,应从以下三方面出发:
1、要实行项目经理资质认证制度,要经过考试和考核相结合的办法,实现人尽其才;
2、要实行项目经理答问制度,对任何工程的投标或承包施工,都应由专家评委根据工程特点和需要提出问题,再根据项目经理回答问题的情况,确定是否中标或承担施工;
3、加强对项目经理的跟踪管理;通过详细全面的资料,全面反映其管理水平,并运用市场经济优胜劣汰的竞争原则,促进项目经理自身素质的提高。
二、推行项目管理责任制
建筑工程项目通常规模比较大、分项工程或单项工程多,施工管理和合同管理难度大。在精干主体的基础上,还必须进一步减化生产关系,减少管理层次,变金字塔式的管理为扁平式管理。实施工程项目管理有多方面的管理要素,不同的工程项目又有不同的管理重点,但项目管理责任制和项目成本核算制始终是项目管理的核心。它的落实与否,决定着项目管理的效果与成败。项目经理在授权范围内处理和协调甲乙方、总包与分包方、监理方、设计方以及当地政府有关部门等各方面的关系,保证工程项目的协调有序实施。
企业内部要用完善的市场机制、用人机制、分配机制、服务机制和监督机制等有效机制来保证项目经理责任制的落实。有效灵活的组织体系是实现工程项目的四控制(进度、质量、安全、成本),四管理(合同管理、现场管理、信息管理、生产要素管理),保证工程项目三大目标实现的必要条件。建设承包公司对项目部严格按照项目管理的原则和合同履行要求进行资源配置,下达生产计划和各项经济技术指标。以保证实现预期的项目管理目标。我们还逐步建立健全了一套项目管理的责任体系与规章制度,其内容包括:明确项目管理责任人及建设承包公司与各施工生产单位的管理责任,规范项目管理行为,制定项目管理考核办法及奖惩制度等,促进了项目管理责任制的落实。
三、建筑工程项目各阶段的质量管理
对建筑工程项目建设实行全过程的监督控制。而且建筑工程的价值大,一旦质量出现问题,即使根据合同业主可以要求索赔,也无法完全补偿时间和费用的损失。因此,业主对项目质量的控制应是全过程的;把建筑工程质量和建筑工程款的支付联系起来,形成严格的支付机制以确保建筑工程质量。
1、可行性研究阶段的质量管理,项目可行性研究是运用技术经济原理对与投资建设有关的技术、经济、社会、环境等方面进行调查和研究,对各种可能的拟建方案和建成投产后的经济效益、社会效益和环境效益等进行技术经济分析、预测和论证,确定项目建设的可行性,同时确定建筑工程项目的质量目标和水平,提出最佳建设方案。这是建筑工程项目质量形成的前提。建筑工程项目设计质量就是在严格遵守技术标准、规程的基础上,正确处理和协调费用、资源、技术和环境等条件的制约,使设计项目满足业主所需功能和使用价值。
2、设计阶段的质量管理,建筑工程项目设计阶段是将项目决策阶段所确定的质量目标和水平具体化的'过程,是建筑工程项目质量的决定性环节。设计方案是施工的依据,其技术是否可行、工艺是否先进、经济是否合理、设备是否配套、结构是否安全可靠等因素,不仅决定着建筑工程项目的使用价值和功能、项目投资的经济效益,还事关人民生命财产安全。建筑工程项目设计质量就是在严格遵守技术标准、规程的基础上,正确处理和协调费用、资源、技术和环境等条件的制约,使设计项目满足业主所需功能和使用价值。
3、施工阶段质量管理,建筑工程项目施工质量过程控制分为事前控制、事中控制和事后控制。其中事前控制为施工前准备阶段进行的质量控制,包括对准备工作及影响质量的各因素的质量控制。事中控制为施工过程中进行的所有与施工过程有关各方面的质量控制,包括对中间产品的质量控制。事后控制是指对施工所完成的最终产品(单位建筑工程或整个建筑工程项目)以及有关方面(如质量文档)的质量进行控制。
4、验收阶段的质量管理,建筑工程质量竣工验收阶段就是对项目施工阶段的质量进行试车运转和检查评定,以考核质量目标是否符合设计阶段的质量要求。此阶段是建筑工程项目建设向生产转移的必要环节,影响建筑工程项目能否最终形成生产能力,体现了建筑工程项目质量水平的最终结果。控制建筑工程质量就是要构筑一个市场运行规则,并保证这个规则的正常实施。
四、信息管理
由于施工管理的多样性和多变性。各部门和单位需要交互的信息量不断扩大,信息的交流与传递频度也在增加,相应地对信息管理的要求越来越高。在施工管理中,目前采取的还是传统的信息管理方法。信息从它的产生、整理、加工、传递到检索和利用都是基于纸介质进行的。结果,在整个过程中,信息都在以一种较为缓慢的速度在流动。这往往影响到获取工程信息的及时性和有效性。将各种信息化技术引入项目的管理工作能够有效解决这一问题。目前市场上有着各种各样关于进度、合同、材料、预结算、工程资料等的项目管理软件。通过这些软件将项目部的各个职能部门变成一个端口,利用inter网将各端口相互连接并汇总到一个终端(项目经理)。即有信息的互通又有集中的管理使项目运行的每一环节符合规范化、科学化、标准化。
六、组织职能
1、招投标管理,招投标管理工作实际是目标分解的过程,也是合同管理环节前的必要的一种手段和准备工作。招投标管理工作认真与否,将直接影响到机电设备及主要材料的供货质量、供货时间、建筑安装工程的施工质量、工期和工程造价等指标的实现。
2、工程项目的成本管理:
2.1、成本目标的分解,落实成本目标的控制者,明确工程项目的管理者对项目成本的职能分工。
2.2、编制成本控制计划,以施工预算和项目预算成本同实际成本进行比较分析,使实际成本控制在预算成本之内。
2.3、采取技术措施控制项目成本,主要从确定最佳施工方案、采取能降低成本的技术措施、提高交付使用率等方面着手进行。
2.4、实行计划与资金的动态管理,随时了解和掌握实际成本和计划之间的动态关系,适时的调整计划调整决策,使资金使用更加合理。
2.5、认真审核组成工程成本的每一笔款项的支付,审核其内容是否为支付范围、数额是否计算正确、是否留有余地,支付时间是否合适、支付对象是否为合同当事方等。
2.6、尽量减少索赔事项的发生,要求尽量减少指挥和决策的失误,将设计图中的问题提前发现并在施工前解决,平时多积累相关的原始资料,如往来文件、指令、质量隐患记录、人员配备和组织情况、政府的有关文件和法规等,所有这些都可作为索赔事件一旦发生时的依据。
2.7、合理组织施工、提高施工质量、加快工期、减少质量事故的发生、减少返工和安全生产、文明施工等均可从另一个侧面相对的降低项目成本。
结束语:
项目管理是一门复杂的综合性的工程管理,也是一门特殊的学科,是古今建筑业的结晶,其形象状态从古代人居住的石穴、草窠过渡到当今的高楼大厦以及地下建筑。施工管理科学在一代又一代人不断的积累中不断的得到发展,是一个实践性较强的学科,工程建设管理者应不断积累经验,学习高效的管理技能,努力实现项目管理的科学化。
感谢集团公司组织了这次企业管理课程的培训,感谢郭毅老师激情生动的讲解。经过这次学习,使我在有关企业管理、企业战略、企业文化方面有了进一步的认识。结合工作实际,深有体会。
一、企业管理方面,所谓企业管理就是企业在经营活动中进行组织,计划,控制,协调系列智能的总成。主要体现在领导力这方面,管理学界有句名言:一头狮子领导的一群羊能打败一只羊领导的一群狮子。这句话说明了管理者领导力的重要性,同时,也隐含着团队的力量。管理者既要加强学习、提高素质;又要树立良好形象,加强管理。要注重严于律己,以身作则,以领导魅力带动、影响、促进企业员工改进工作,为实现共同目标而努力奋斗。要达成这个目标我们还需要高效的团队,希丁克曾经说过这样一句话“成功的团队没有失败的个人,失败的团队也没有成功的个人"。优秀团队的建设是企业成功的保障。那么一个团队建设的核心是什么:就是达成目标,是一个具体的被管理者和员工都能认同的战略方向。一个团队有了明确的目标去积极进取并加以完善的制度和强有力的执行力作保障,这就是一个成功团队的基础。当身处领导岗位时,最关键的不是你能做什么,而是自己能让各种专业的人才按照你的意图或者决策发挥他们的专业特长去做事。作为领导者,应该能够在不同场合、不同时期、不同员工的素质水平下都能纵横捭阖,游刃有余,灵活处理日常工作中发生的每一个故事的细节,让每一个员工的思路跟着你走。郭老师说“中层看当年,高层看长远。”这句话的意思是作为领导者应该有长远的眼光。眼光有多远,世界就有多大。眼光长远的人,才会有着广阔的天地,敢去拼搏、敢去奋斗,才能带好团队走向辉煌。
二、企业战略方面,企业战略是对企业各种战略的统称,其中既包括竞争战略,也包括营销战略、发展战略、品牌战略、技术开发战略、人才开发培训战略、资源开发战略等等。马总一再强调xx年是人才年,人才开发培训战略是今年的重中之重,并成立了清源职工培训中心,以人才战略为中心向各种战略发展,在现在这个时代,人才可以说是最重要的,企业要做大,就要重视人才。如果修长城,人才就是基石;如果建大厦,人才就是栋梁;如果搞企业,人才就是成功的保证。人才是一个公司必不可缺少的,拥有人才就代表拥有实力,拥有未来的发展!
通过学习,使我对企业管理和企业发展有了新的认识,在今后的工作中要再接再厉,加强学习,将理论落实到实际工作中,不断提高自己的认识水平和工作能力,为公司的发展贡献自己的力量。
三、这个学期我们学习了小企业管理这门学科,通过对这门学科的学习,我对小企业管理有了较多的了解,收益很大。但是由于学习时间有限,加上没有实践经验,感悟不够深刻,只有今后不断的加强学习,努力的将书本知识与工作实践相结合,才能让我们学到的知识得到最大限度的发挥。
书本上的知识具有很强的操作性和实践性,通过老师的授课辅导,以及我们自身对小企业管理平时的学习,掌握中小企业,特别是小型企业在我国的发展现状以及对中小企业家的素质要求;如何寻找创业机会;如何预测小企业的融资与资产需求;创立一个新企业的所需要的管理团队和选择合理的组织形态;选择适合自己企业发展的竞争战略;掌握企业运营时,如何让中小企业实现资源的优化配置,增强竞争实力,有效应对日益多样化、多变化的市场需求;选择适合自己的营销策略,细分目标市场,分析指定产品策略,结合自身经济实力确定产品价格及销售渠道;合理开展财务活动、处理财务关系,及注重企业的财务管理制度建设;如何有效的开展人力资源战略;掌握中小企业的电子商务和客户关系的管理;掌握中小企业的创新、发展特点和风险、及退出战略的意义和途径、企业价值的评估;了解企业家创建一个企业对社会所承担的责任以及道德文化问题、所处的法律环境要求。
这门课程为我们学习者以后创建和正在运行中的中小企业打下一定的基础。提高了我们对于小型企业的认识,理解小型企业的特点和运营规律及方法,提高小企业管理水平,降低对小企业创业风险和经营风险,并最终提高小企业的成活率。在学习中,正确认识到课程的性质、任务极其研究对象,全面了解课程的体系、结构,对中小企业有一个总体的认识。掌握中小企业管理的基本职能、概念、原理及方法,了解学科发展的新理论和新思想。告诉我们,在学习中,要紧密联系实际,学会分析具体案例,解决实际问题,把在书本中学到的理论知识与在现实中的经济活动实践相结合,提高我们是对于问题的分析能力以及解决能力。掌握课程的核心内容,为企业的经济效益提高付出自己的知识,为推动*经济社会和谐发展贡献一份力量。
我觉得小企业的管理,简单点可以分为两个方面,工作和人。而管理所包括的计划、组织、控制、激励、领导等工作,都是可以包含在这两方面的具体任务中。根据小企业的自身特点,运用一定的职能手段来协调组织成员的工作活动,使其与管理者一起高效率的实现小企业发展目标和工作活动过程。对于工作,所有的企业都是由无数人来担任无数职位后形成的,都有一定的组织结构和工作方式,共同完成计划的工作。对于人,就是让人的工作效率达到最大化,这需要人对工作有很大的积极性,并且一切工作因素都是有利于发挥他们的最大工作效率。
安徽国际商务职业学院和湖北工业职业技术学院哪个好 附对比和区别排名
河北高考排名156650左右排位历史可以上哪些大学,具体能上什么大学
河南高考排名426720左右排位理科可以上哪些大学,具体能上什么大学
辽宁高考排名93130左右排位物理可以上哪些大学,具体能上什么大学
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