方寸舞台展风采

方寸舞台展风采

尊敬的各位领导、亲爱的姐妹们：

　　大家上午好!

　　我是山西煤销集团晋城有限公司的段娜。今天我演讲的题目是《方寸舞台展风采》。

　　和着全市转型跨越发展的主旋律，我们晋城煤销也奏响了转型发展的最强音。在转型跨越发展的进程中，晋城煤销坚持“以煤为基、多元发展”的原则，打破煤炭瓶颈，拓宽发展渠道，大力投资新建了环境优雅、服务一流的晋城大酒店、颐宾大酒店和棋苑山庄等多家酒店。酒店的兴起，不但进一步提升了我们晋城煤销服务行业的知名度，而且还涌现了许许多多爱岗敬业、业务精湛的'优秀女工。现在，我就给大家讲一个来自我们晋城大酒店的优秀女工明婷的故事。

　　那是在20xx年的10月20日，这个平凡而又让人终身难忘的日子，这位年仅22岁的文静女孩,首次参加了我们山西煤销集团举办的首届职工业务技能比武大赛。经过初赛、决赛两个轮回的比拼，明婷就从25名优秀选手中脱颖而出，一举夺得了酒店中餐摆台第一名,同时被集团劳动竞赛委员会授予“技术标兵”称号，被共青团集团团委授予“青年岗位能手”称号,被集团工会授予“三八红旗手”称号和山西省劳动竞赛委员会授予的“个人一等功”。

　　是什么让她取得如此优异的成绩?是执着，是信念，是台下苦苦练就的真功夫。

　　俗话说得好：“台上一分钟，台下十年功”。是的，身为中餐厅领班的明婷，自从20xx年到晋城大酒店餐饮部工作以来，她从最基层的服务员做起，从最基本的站姿礼仪学起，向同事和顾客虚心学习请教，并带动员工通过优质服务为酒店赢得了效益。

　　为了此次比赛中每一分、每一毫的精准，明婷利用工作之余开始系统练习。从餐具的摆放位置，到餐具间的距离;从台布的铺展，到口布的折叠，每一个步骤，每一个动作，她一遍遍练习，一遍遍总结。因为，中餐宴会摆台的标准细致入微、要求非常严格。餐碟距桌边1.5厘米，碟与碟的间距相等，碟中图案对正;筷架与味碟中心线在同一水平，筷子尾部距离桌边1.5厘米……要想做到实用和艺术的完美统一，那就需要选手动作快捷迅速，餐具摆放到位，台面整齐美观。

　　真是“三百六十行，行行出状元”呀!

　　在比赛现场，明婷穿着一身富有古典韵味的红色旗袍，优雅地托盘上场。“啪——”随手一抖，桌布便平平坦坦地铺展开来。一组主题为“新铸辉煌”的中餐作品让评委眼前一亮。圆桌中心一簇红色的玫瑰托起“山西煤销”的标志，别具匠心又立意巧妙，诠释着企业的特征和以人为本的信念，寓示着山西煤销辉煌的未来。而一块小小的餐巾，竟被熟练地折出灯塔造型、一帆风顺、心心相映等多种花样。明婷屏气凝视地完成着每一个动作，12分56秒，她以最短的时间完成了比赛。她在整个赛事中，展现出的沉稳心态和精湛技艺，给评委和选手留下了深刻的印象。

　　在酒店最基层一线干了四年的明婷，怎么也没想到在20xx年的一天，能登上集团比武表彰的大舞台，她和许许多多普普通通的煤销职工一样，扎根基层，乐于奉献，同时也渴望被认可，同样期盼美好的明天。

　　谁说女子不如男?明婷用铁的事实证明了女子能顶半边天，女子同样能为企业做贡献!

　　明婷的故事传遍整个煤销，煤销女工的风采已经成为晋城大地上的一道亮丽的风景。

　　好，我的演讲结束，谢谢大家!