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第一节 藻类植物
1、淡水藻类:蓝藻、水绵、衣藻、刚毛藻、轮藻、小球藻
2、海洋藻类:海带、紫菜、石花菜、裙带菜、马尾藻、鹿角菜
3、藻类植物的主要特征:大都生活在水中,少数生活在陆地上的阴湿处。藻类植物的整个身体都浸没在水中,全身都能从环境中吸收水分和无机盐。细胞里有叶绿体,能进行光合作用。结构简单,无根、茎、叶等器官的分化。
4、藻类的经济意义:①藻类植物通过光合作用制造的有机物可以作为鱼的饵料,放出的氧气除供鱼类呼吸外,还是大气中氧气的重要来源(可供地球90%的氧气)。②海带、紫菜、海白菜等可食用。③从藻类植物中提取的碘、褐藻胶、琼脂等可供工业、医药上使用。
第二节 苔藓植物和蕨类植物
一、苔藓植物
1、常见种类:葫芦藓、地钱、泥炭藓、黑藓
2、主要特征:大都生活在潮湿的陆地环境中。一般具有茎和叶,但茎中没有导管,叶中没有叶脉。没有真正的根,只有假根(假根不能吸收水分和无机盐,只起固定作用)。所以苔藓植物植株矮小。
3、意义:苔藓植物的叶很薄,只有一层细胞构成,对二氧化硫等有毒气体十分敏感,可作为监测空气污染程度的指示植物。
二、蕨类植物
1、常见种类:真蕨、卷柏、贯众、满江红、肾蕨、中华水韭
2、主要特征:蕨类植物有根、茎、叶的分化,而且还具有输导组织、机械组织,所以植株比较高大(注意:整个地上部分都是蕨类植物的叶)。
3、蕨类植物的经济意义:①有些可食用(如蕨菜);②有些可供药(如卷柏、贯众);③有些可供观赏;④有些可作为优良的绿肥和饲料(如满江红);⑤古代的蕨类植物的遗体经过漫长的年代,变成了煤。
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种子植物
一、孢子植物和种子植物
1、孢子植物:不结种子,只产生孢子,靠孢子繁殖的植物叫孢子植物。包括藻类植物、苔藓植物、蕨类植物。
2、种子植物:绝大多数植物都是结种子的,并且都是由种子发育而成的,这些植物称为种子植物。种子植物根据种子有无果皮包被,分为_子植物和被子植物。
二、_子植物和被子植物
1、_子植物:种子_露,无果皮包被。如松、水杉、银杉、银杏、苏铁、侧柏。
2、被子植物(绿色开花植物):种子外面有果皮包被。
三、种子的结构
1、蚕豆种子(双子叶植物—子叶有2片):由种皮和胚组成,胚包括胚芽、胚轴、胚根、子叶(储存营养物质)四部分。
2、玉米种子(单子叶植物—子叶有1片):由种皮、胚、胚乳(储存营养物质)三部分组成。(注意:玉米种子的果皮和种皮紧贴在一起,不易分离,所以玉米粒实际上是果实,而不是种子)。
3、单子叶植物与双子叶植物种子比较
相同点 不同点
单子叶植物 都有种皮和胚 胚有1片子叶,有胚乳
胚都由胚芽、胚轴、 营养物质贮藏在胚乳中
胚根、子叶组成 胚有2片子叶,无胚乳
双子叶植物 都有储藏养料的结构 营养物质贮藏在子叶中
四、种子植物更适应陆地生活的原因:
种子植物比苔藓、蕨类更适应陆地的生活,其中一个重要的原因是能产生种子。
五、种子的成分
种子中含有有机物和无机物,其中有机物包括淀粉、蛋白质、脂肪。无机物包括水和无机盐。
六、观察种子的结构
1、观察菜豆种子的结构
(1)取一粒浸软的菜豆种子,观察它的外形。
(2)剥去种子外面的种皮,分开两片子叶。
(3)用放大镜观察胚芽、胚轴、胚根和子叶。
2、观察玉米种子的结构
(1)取一粒浸软的玉米种子,观察它的外形。
(2)用刀片将玉米种子从中央纵向剖开。
(3)在剖面上滴一滴碘液,用放大镜观察被碘液染成蓝色的胚乳,以及未被碘液染成蓝色的果皮和种皮、胚芽、胚轴、胚根、子叶。
七、测定种子的成分
1、种子中含有水分
(1)步骤:取适量干燥的小麦种子,装进干燥的试管里。用试管夹夹住试管上端1/3处放在酒精灯上均匀加热。
(2)现象:试管壁上有水珠出现。
(3)结论;种子中含有水分。
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食物中的营养物质
1、蛋白质:构成人体细胞的基本物质,为人体的生理活动提供能量;人体生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。鱼、蛋、奶、肉、大豆中含较多的蛋白质。
2、糖类:人体最重要的供能物质,也是构成细胞的成分;葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。甘薯、马铃薯、大米、面粉中含糖类较多。
3、脂肪:一般情况下,脂肪作为备用的能源物质,贮存在体内;肥肉、大豆、花生中含较多的脂肪。
4、维生素:不参与构成人体细胞,也不提供能量,含量少,对人体生命活动起调节作用。
维生素名称 作用 缺乏症 食物来源
促进人体正常的发育, 皮肤粗糙,
维生素A 增强抵抗能力, 夜盲症 动物肝脏
维持人的正常视觉。
维持人体正常的新陈 神经炎, 谷类、豆类
维生素B1 代谢和神经系统的 脚气病 的种皮内
正常生理功能
维生素C 维持正常的新陈代谢, 坏血病, 新鲜的瓜果
增强抵抗力 和蔬菜
维生素D 促进小肠对钙、磷吸收 佝偻病(儿童) 动物肝脏、
和利用,促进骨骼发育 骨质疏松症 蛋黄、乳汁
(成人)
注意:胡萝卜素在体内可以转化成维生素A;维生素C性质不稳定,高温烹调和长时间储存易遭到破坏。
5、水:约占体重的60%~70%,细胞的主要组成成分,人体的营养物质及尿素等废物只有溶解在水中才能运输。
6、无机盐:构成细胞的成分,但不能提供能量。如:
1)钙:儿童缺钙易患佝偻病,中老年人缺钙易患骨质疏松症。大豆、牛奶中含钙较多。
2)铁:构成血红蛋白,缺铁易患缺铁性贫血,菠菜、肝脏中含铁较多。
3)碘:缺碘易患地方性甲状腺肿,海带、紫菜中含碘较多。
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