全国各地中考语文真题及答案

2020年全国各地中考语文真题【说明文阅读】

【湖北省孝感市2020年中考语文试卷】筷子小传

①筷子是中国独创的餐具，迄今至少使用了3000多年。商王纣用筷子的故事被人熟知。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸而箕子怖。”就是说商王纣挥霍无度，大臣箕子为之恐惧。“纣为象箸”便典出于此。这说明，在商王纣时，已经有筷子的存在。河南安阳殷墟1005号墓中曾出土6支青铜箸头，可以接柄使用。②先秦时代，筷子被称为“梜”，战国晚期至汉代开始称为“箸”，到了明代得名“筷”。明陆容在《菽园杂记》中写道：“如舟行讳‘住’、讳‘翻’，以‘箸’为‘快儿’。”意思是说，船家期盼快而安全地到达目的地，因而忌讳说“住(停止)”“翻”等字，故将“箸”称为“快儿”。此名迅速传开，寄托了人们对“行船畅快无阻”的美好愿望。因筷子多用竹木制成，久而久之，后人就给“快”加了个竹字头，称作“筷子”了。③作为传统餐具，筷子具有丰富的文化意蕴，成为中华文化的重要载体。它一头圆、一头方，圆象征天，方象征地，这是中国人对自然最朴素的理解。在许多地方，筷子可作为新婚礼物，寓意成双成对。筷子常成为文创产品的灵感来源。国潮筷子、古风筷子、卡通筷子，配以富有设计感的包装盒，筷子成了一份实用性与美感兼备的礼物。④古时筷子的使用很有讲究。朱熹的《童蒙须知》中有言，“凡饮食，举匙必置箸，举箸必置匙。食已，则置匙、箸于案。”在现代，人们也都遵循着筷子使用过程中的礼仪禁忌：颠倒乾坤——筷子颠倒使用;仙人指路——筷子指向人;焚香礼拜——筷子竖插在碗中;翻江倒海——筷子( )。⑤走过漫长的岁月，如今我们使用的筷子花样繁多。就材质而言，除常见的竹筷子，还有木筷子、银筷子、瓷筷子、不锈钢筷子、塑料筷子。就造型而富，有素雅的原木筷，还有彩漆、雕花筷子以及多种材质镶拼而成的筷子。为适应人们对健康生活的需求，一次性筷予应运而生，不同颜色的筷子则适合家庭成员间区分使用。一种配有筷子及勺子的便携餐盒既环保又卫生，深受年轻人喜爱。为推广分餐制，写有“公筷”的筷子正被越来越多的餐馆所接受。⑥小小筷子关联着社会的文明健康。多一双公筷，多一份安心。

7.本文主要介绍了筷子的历史、 ① 、 ② 、 ③ 、种类。(3分)

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8.选出下列对本文内容的理解和分析有误的一项( )(3分)

A.筷子为中国独创的餐具。它的使用历史悠久，直到明代才称之为“筷”。

B.朱熹的话，说明古人讲究筷子和勺子同时举起来使用，进食极为方便。

C.筷子是中华文化的重要载体。既有人们对白然最朴素的理解，也有对美好生活的祝愿。

D.一次性筷子的使用、便携餐具的出现、公筷的推广，都顺应人们对健康生活的需求。

9.请将第④段括号里的内容补充完整。(1分)

答案：

(1)得名由来(名字演変); 文化意蕴;使用礼仪(讲究)

(2)B

(3)示例：随意上下翻拣。

【四川省南充市2020年中考语文试卷】阅读下面选文，完成19-21题。(共10分，19―20题，每小题3分，21题4分)

人类起源于一条鱼

①2019年10月26日，有着中国“搞笑诺贝尔奖”之称的菠萝科学奖颁奖大会在浙江温州举行。本届的特别奖菠萝U奖颁给了一项古生物学的成就——澄江古生物化石研究。该项研究的宣传语是：澄江小虫虫，你的小祖宗。②澄江古生物化石在业内大名鼎鼎，距今约5.3亿年，是世界范围内保存非常完好的寒武纪古生物化石群，共有16个门类，200多个古生物化石。科学家在其中发现了大量奇特且完整的古生物，这一发现为地球生命的“寒武纪大爆发”提供了有力的证据。③在这些“小虫虫”中，最为人们所知的是昆明鱼化石，它的发现者是中国科学院院士、古生物学家舒德干。昆明鱼是目前发现的最早产生脊索的动物。有了脊索，接下来动物就可以进化出脊椎，而脊椎对动物来说意义非凡。脊索对昆明鱼的意义在于：首先，有了脊索，昆明鱼在5.3亿年前寒武纪的海洋中就可以拥有更多生存的机会，昆明鱼体内的肌肉就能以它为基础呈“之”字形排列，从而让其游得更快;其次，有了脊索，昆明鱼便可以进化出一件特殊的“武器”——颌，这个武器对进食和防卫来说非常重要。④有了脊索和以此为基础进化而来的脊椎，动物就可以进化出头骨和颅骨。有了颅骨的保护，感觉细胞和神经中枢才能安全地进化。最终，颅骨里面的神经细胞越来越多，形成神经节，众多的神经节最后发展成为一个终极成品——大脑。⑤在了解昆明鱼的情况之后，有的科学家称昆明鱼是当今人类的祖先。这是怎么回事呢?从生物学的系统来看，人的位置是这样的：动物界—脊索动物门—脊椎动物亚门—哺乳纲—真兽亚纲—灵长目—类人猿亚目—人科—人亚科—人属。也就是说，所有的脊椎动物都从属于脊索动物门。从目前的考古发掘来看，脊索动物是由昆明鱼进化而来的，所以我们不得不支持这个貌似非常荒谬的结论：人是由昆明鱼进化而来的。其实，这种说法是有科学道理的。众所周知，人类胚胎早期有一个阶段的形态和鱼非常相似，并且还有鳃裂。19世纪20年代，德国的解剖学家马丁·拉斯科发现，在鸟类和哺乳类动物的早期胚胎中都曾经出现过鳃裂。所以，人类起源于一条鱼并不是胡说八道，而是符合“因为所以，科学道理”的逻辑。⑥值得一提的是，目前的动物界有一种动物和昆明鱼非常接近，那就是文昌鱼。脊索动物门中除脊椎动物亚门外，还有尾索动物亚门和头索动物亚门。头索动物亚门中只有一种动物，那就是文昌鱼。文昌鱼的大部分特征像无脊椎动物，只是它的背部有脊索。与其他门的动物不一样，文昌鱼一直没有进化，始终在“原地踏步”，这也使得它成了生物进化史中的“活化石”。⑦在了解了“小虫虫”的前世今生，尤其是昆明鱼的情况后，你去澄江县看到“澄江小虫虫，你的小祖宗”这条标语，一定不会感到不明所以，而是会忍俊不禁。

(选自《知识窗》)

19.下列对选文的有关分析不正确的一项是( )

A.本文是一篇事理说明文，按照逻辑顺序，详细介绍了人类起源于一条鱼的原因。

B.第①段采用了以记叙为主的表达方式，意在引出说明对象，激发读者的阅读兴趣。

C.第⑤段中画线语句体现了说明文语言的严谨性、准确性，删去后文意会发生改变。

D.本文综合采用了多种说明方法，如列数字、举例子、打比方、下定义、作比较等。

20.下列说法符合文意的一项是( )

A.“澄江古生物化石研究”获得本届特别奖菠萝U奖的原因是：研究发现澄江小虫虫是人

类的小祖宗。

B.中国科学院院士、古生物学家舒德干最早发现昆明鱼，它是目前发现的最早产生脊索的

动物。

C.人类是由昆明鱼进化而来的，这个结论虽然非常荒谬，但却符合“因为所以，科学道理”

的逻辑。

D.文昌鱼是因为它的背部有脊索，所以一直没有进化，这使得它成了生物进化史中的“活

化石”。

21.本文为什么说人类起源于一条鱼，请简要概括。(4分)

答案：

(1)D

(2)A

(3)①昆明鱼是目前发现的最早产生脊索的动物，人所从属的脊椎动物都是由脊索动物进化而来的。②人类胚胎早期有一个阶段的形态和鱼非常相似，并且还有鳃裂。

【湖北省咸宁市2020年中考语文试卷】实用类文本阅读(共3题，10分)

北冰洋的“无冰之夏”

叶盛

①美国科学家近期在学术期刊《气候》上发表的一项研究成果表明，北冰洋很可能在2034年迎来第一个“无冰之夏”。②北极海冰并非一成不变，一年中会动态变化：夏季持续融化，在9月前后达到最小面积;冬季持续结冻，在3月前后达到最大面积。近几十年来，由于北极地区气温持续升高，海冰在夏季的面积随之持续减少。③科学家们通过不同技术手段的观测和研究都支持了上述结论。以海冰年龄为例，1988年25%左右的北极海冰持续冻结4年以上，2013年这个比例降到了7%。在过去60年里，北极海冰的厚度也在变薄。通过卫星观测，1979年至2000年，北极夏季最小海冰范围平均为670万平方千米。进入21世纪以来，这一数值在2012年达到最低，只有近334万平方千米，又减少了一半左右。④北极海冰减少，直接影响到生存在海冰上下的各种生物。北极熊的主要食物来源之一是在北极海冰上换气或休息的海豹，而北极熊在水下的活动能力远远不及海豹。因此，海冰减少严重影响到北极熊的捕猎成功率，导致其种群近几十年来锐减。此外，海冰的融化虽然对海水体积的影响要小于陆上冰盖的融化，但却直接影响着海冰区域的海水盐度。这种盐度的显著降低会改变一些浮游生物的生存状态，进而破坏整个海洋食物链网。⑤北极海冰减少，还会反过来影响全球气候。由于液态水比冰的热容量更大，北冰洋一旦在夏天失去海冰的覆盖，就会吸收并存储更多的热量，从洋流和大气循环等多个方面扰乱现有的气候状态。⑥北极上空极低温的气团被一圈极地高速环流围绕着，不会轻易扩散。有研究发现，海冰的消失会削弱这圈极地高速环流，导致北极的低温气团向低纬度地区扩散。近些年来，北美和欧洲冬天不断出现极端严寒天气，实际上是全球变暖的结果。⑦北极海冰减少，也有有利的一面。比如在航运方面，北冰洋航线成为可能，将大大缩短从太平洋沿岸前往西欧和北欧的航海距离。然而，由此带来的经济效益远不能抵消海冰融化相关气象灾害所造成的经济损失。⑧北极海冰减少，也与地球倾角等因素有关。由于地球的自转轴曾比现在更为倾斜，导致极地接受热辐射更多，北极很可能在1万年前就出现过无冰之夏。然而，地质学因素的改变都是极其缓慢的，至少以万年为单位，因而从这一角度无法解释当下海冰面积的急剧变化。⑨根据计算机模型模拟计算，北冰洋出现无冰之夏的时间点可能在2030年至2040年之间，2034年只是可能性最大的年份。由于气候是非线性系统，对模型的建立方式和条件设定非常敏感，科学家们一般都比较谨慎保守。从以往实际发展来看，一般都会比预测提早到来。⑩人类的碳排放是过去200年来影响气候变化的最主要因素。如果人类不在减少碳排放方面做出实质性改变，全球平均气温在本世纪末将上升1.5摄氏度以上。在没有跨越式科技发展的前提之下，这一温度上升幅度将带来不可逆转的影响。北冰洋的无冰之夏或许只是一个开始。

(选自《人民日报》)

7.下列表述符合原文意思的一项是( )(3分)

A.北极海冰夏季持续融化，9月面积最小;冬季持续结冻，3月面积最大。

B.北极海冰减少导致海冰区域的海水盐度显著降低，会改变一些浮游生物的生存状态，

进而破坏整个海洋食物链网。

C.近些年来，北美和欧洲冬天不断出现极端严寒天气，其根源在于北极海冰减少。

D.地球倾角的变化使极地接受热辐射更多，导致当下北极海冰面积急剧减少。

8.下列对选文的理解和分析不正确的一项是( )(3分)

A.本文由北极海冰的变化讲到北极海冰减少的影响和原因，是按逻辑顺序进行说明的。

B.第③段运用了举例子、列数字、作比较等说明方法说明北极海冰在持续减少。

C.本文④～⑦段都是在说明北极海冰减少对生态环境的影响。

D.第④段中运用“可能”“可能性最大”“一般”等表修饰、限制的词语，体现了说明

文谱言的准确性。

9.文章围绕北极海冰减少这一中心展开，作者为什么以“北冰洋的‘无冰之夏’”为题?

请结合文章内容简要回答。(4分)

答案：

(1)B

(2)C

(3)“无冰之夏”是北极海冰减少最终可能出现的结果，加引号既表特指，又表强调，更能激发读者的好奇心和探究欲望，引起读者的阅读兴趣;与文章的开头、结尾形成呼应，使文章结构浑然一体。

【广东省2020年中考语文试卷】

北斗，国之重器

①2020年6月23日9时43分，北斗三号系统“收官之星”成功发射，标志着由我国自主研制的北斗全球卫星导航系统全系统组网完成。②提到卫星导航，人们自然会想到GPS系统。GPS系统由美国研发，自1995年建成后，在多个领域广泛应用。既然GPS系统方便可用，为什么还要建设北斗系统呢?卫星导航系统属国之重器，只有拥有自主建设和独立运行的卫星导航系统，才能长期、稳定、可靠地保障社会经济发展、维护国家安全。③目前，美国的GPS、俄罗斯的GLONASS、欧盟的伽利略系统以及中国的北斗系统四大全球卫星导航系统服务功能大体相近，都能提供全天候、全天时的高精度定位、导航、测速、授时服务。而中国的北斗三号系统在诸多方面还拥有自己独特的服务功能。④高精度的“太空灯塔”。相比北斗二号，北斗三号系统通过配置新一代原子钟，提升了卫星性能，定位精度提升1至2倍，改善了用户体验。北斗三号可以为汽车导航提供静态厘米级、动态分米级的高精度定位，实现车道级的导航。换句话说，在北斗的帮助下，未来导航软件能准确地判断你的车是在中间车道，还是左转车道。北斗三号系统还可以向用户提供精密测量测绘数据。北斗三号导航卫星首席总设计师谢军表示，测量地震后建筑物的下沉变化，即便是几毫米，都逃不过北斗的法眼。⑤更有效的搜救服务。北斗三号系统通过在6颗中圆地球轨道卫星上搭载搜救载荷，为水上、陆地以及空中遇险目标提供定位和救援服务。其他的卫星导航系统只能收到求救者向卫星发出的求救信息，至于求救信息是否发出，救援人员是否收到，求救者无从得知。我国的北斗三号系统专门设计了反向链路，求救者不仅可以发出求救信息，还可以收到救援人员的反馈信息。这样大大增强了求救者的获教信心，从而提升了搜救成功率。⑥独门绝技的“短报文”。与众不同的是，北斗导航卫星系统附加了通信功能想报具备在没有网络信号条件下的通信功能。在无人区、荒漠等地区，或在通信基站遭受地录水、台风等破坏时，装有短报文模块的北斗终端仍能保证通信畅通。如今，北斗三号从文通信能力显著提升，每次能发送汉字1200个，还可发送图片等信息，应用场景更为.北斗的一体化功能不仅能让用户知道自己“在哪儿”，也能告诉别人“发生了什么”。北斗的这一功能，GPS之父帕金森教授盛赞道：“这是多么美妙的体验!” ⑦不少人好奇，我们何时才能用上自己的北斗呢?其实，北斗就在你我手中!卫星导航以态片模式搭载在手机硬件里，只要拥有一台装有北斗芯片的手机，就可以收到北斗卫星导航信号。据统计，截至2010年底，北斗导航型芯片、模块销量已突破1亿片。2020年一季度，国内市场申请入网的智能手机，超过75%支持北斗定位。就连大家非常熟悉的共连车，也大量使用了北斗定位系统。可以说，北斗早已融入了我们的生活。⑧北斗卫星导航系统是我国研发周期最长、投资规模最大、技术最为复杂的航天系统工是我国改革开放40余年来取得的重要成就之一。

(选文有删改)

12.选文思路清晰，按照逻辑顺序依次介绍了 、 和 。(3分)

13.下面对文章内容的分析理解，不正确的一项是(3分)

A.国之重器北斗导航系统的研制和组网完成必将在保障社会经济发展、维护国家安全以及方便人民生活等方面发挥重要作用。

B.第④段画线句子运用列数字和作比较的方法，具体说明北斗三号卫星导航系统的新一代原子钟的精度得到显者提升。

C.第⑥段引用GPS之父帕金森教授对北斗三号一体化功能的赞誉，说明了该项功能给用户带来的全新体验。

D.第⑦段画线句子中加点的“截至2019年底”对北斗导航型芯片、模块的销量统计从时间上进行限制，体现说明文语言的准确性和严密性。

14.北斗系统已在交通运输、农林渔业、气象测报、防灾减灾以及公共安全等领域广泛应用。结合选文，解释北斗系统被广泛应用的原因。(4分)

【答案】12 研制北斗系统的原因 北斗系统独特的服务功能 北斗系统目前的应用情况

【答案】13 B

【答案】14 示例：①北斗系统兼容其他导航系统;②拥有更高的精准度;③更有效的搜救服务;④独特的短报文功能。(每1点1分)

【江苏省淮安市2020年中考语文试卷】阅读下面文章完成下面小题。

人为什么爱摸自己的脸

吴燕京

①有人统计过，人在不自知的情况下每小时会触摸脸部二三十次，平均两三分钟就会模一次，而且这个习惯动作很难避免。那么，人为什么要摸自己的脸呢?②早期的人类语言与我们现在使用的语言有很大的不同，语言学家认为，在人类语言起源初期，人用于交流的方式和动物的交流方式比较类似，两者都包舍了大量的肢体动作，这是因为早期的人类语言只包含很简单的几个音节，无法满足复杂的交流需求，因此需要借助肢体动作来丰富语言交流的形态和内容。③在人类语言形成的早期，触摸面部、额头、下巴和脖子是早期人类语言中的重要组成部分。有人类学家甚至研究了这些动作的具体意义，比如，用手掌触摸额头代表臣服于族群的首领，用手握住脖子则是向同伴发出“有危险”的警告，触摸面部和下巴可能用于家庭成员之间的情感交流。看来，摸脸在人类早期是我们“说话”的一种方式。④随着语言的发展，特别是语音变化的丰富，人类已经可以通过说话表达十分复杂的思想和感情，几乎满足了所有的交流愿望。肢体动作逐步失去了其在交流中的主导作用，退化成语言的辅助机制。⑤相对于语言学家的解释，心理学家则认为人类触摸面部的现实意义是调节情绪，减少心理压力。⑥英国杜伦大学芮斯兰德教授利用超声波扫描技术研究了怀孕24-36周的准妈妈，研究发现，触摸面部和调节情绪有关，心理压力较大的孕妇其体内胎儿会更多地呈现触摸自己面部的姿势。美国迈阿密大学的神经学家指出，由于脸部生有大量的神经末梢，触摸面部皮肤会刺激神经活动，从而导致人体激素水平的变化，进而降低压力和焦虑带来的负面情绪。由此可见，人们之所以会在不经意间摸自己的脸，实际上是在调节情绪，使自己保持一个健康的心理状态。⑦人与动物的一个显著差异就是人类拥有强烈的自我意识。每个人都知道自己是一个独立的个体，既独立于周边的环境，也独立于他人。研究发现，部分高级哺乳动物也拥有一定的自我意识，大象，猩猩、狮子等动物在照镜子时可以区分镜子中的自己和镜子中的其他同类个体。有学者认为，人类触摸自己面部的表现正是源于这种自我意识的反应。⑧人类有一套心理机制保护自我意识。对于大多数人来说，触摸自己的身体是最简单、直接的提升自我意识的方法。有研究发现，人在群体中比独处的时候会更多地触摸自己的脸、胳膊和头部，这固然是因为人们更在意社交场合下自己的仪容，但群体也是影响和降低自我意识的一个关键因素，因此，在群体中人会下意识地触碰自己的身体。这种行为可以产生心理暗示作用，提升自我意识，不容易在茫茫人海中迷失自我。⑨当我们下一次出门注意到自己或他人触摸面部的这个动作时，体会或许会更多吧。(选自《百科知识》2020.05A，有删改)

15. 文章开头从人们习惯于摸自己的脸这种生活现象谈起，有何用意?

16. 第③段画线句子有何作用?请简要分析。

17. 第⑦段加点字“部分”能否删去，什么?

18. 请依据文章内容解释下列材料中的实验现象。

德国莱比锡大学的古安伍德教授让14名成年人参与到一个有关工作记忆的任务中。每一个参与者必须在5分钟内记住若干个光点在一个平面中的位置。在实验过程中，参与者会随机受到高频噪声的干扰。实验结果发现，当出现噪声时，参与者触摸面部的动作比不出现噪声时显著增多。

【答案】15. 开头列举人们总是在不自知的情况下习惯性摸脸的现象，引出说明对象：人为什么要摸自己的脸;与标题照应;为下文具体说明爱摸自己的脸的原因做铺垫;设置悬念，激发读者阅读兴趣。

16. 运用举例子的说明方法，具体直观地说明了用手掌触摸面部不同的位置有不同的作用，进一步说明了摸脸在人类早期是我们说话的一种方式，从而说明了人为什么爱摸自己的脸。

17. 不能。“部分”是整体中的局部，表示范围，说明并不是所有的高级哺乳动物也拥有一定的自我意识，而只是一部分，如果删去则表示全部，太过绝对，与事实不符。体现说明文语言的准确性、严密性。

18. 文章中针对人类为什么习惯于摸自己的脸部，主要说明了两种原因。第一种是语言学家的解释：摸脸在人类早期是我们说话的一种方式;第二种原因是，心理学家认为人类爱摸面部的现实意义是调节情绪，减少心理压力。材料中写了在参与工作记忆的任务中受到噪音干扰后，参与者摸自己的面都动作增多，说明了人会运用触摸面部来调节情绪，减少心理压力。所以参与者在受到干扰时，为了调节情绪和减少心理压力而增加触摸次数。

【2020年青海省中考语文试卷】(13分)阅读下面的文章，完成下列各题。

青海酸奶

①酸奶作为一种饮品对于青海就如同烤鸭于北京、泡馍于西安一样，成了外地人到青海必品尝的一道“小吃”，不能不说这是青海酸奶的独特魅力所在。②青海酸奶体现着游牧文化，凝聚着高原群族历史，其体现不仅仅是味道独特，更为重要的是在青海民族饮食历史上，酸奶也有着悠久的历史。早在公元641年，文成公主经过青海湖畔的日月山、倒淌河等地进藏的民间故事中，就有关于酸奶的记述。在可称之为古代藏族社会百科全书的史诗《格萨尔》中，也有许多关于酸奶的记载。可见，酸奶在青海问世至少也有一千多年的历史。③青海酸奶的魅力体现在当地独有的味道、饮尝、包装上。行走在青海的各个大城小镇的街头巷尾，你会时而发现坐在低矮的板凳或马扎上的大妈、大爷面前摆放着两个篮子，上面盖着纱布，层间玻璃隔开，一边放着一摞空的白瓷碗，配上一罐白砂糖。这也就是当地最常见的卖酸奶的小摊，两到三元一碗，完全是地道人家自制。浓度大到凝结在碗里，上面形成一层厚厚的奶皮，点滴金黄的菜籽油，必须用勺子之类舀起送入口中。这就是被称为最地道的青海酸奶，所以，青海人不说喝酸奶，而说“吃”酸奶。但品尝起来酸味有点大。从口感上讲，倒是成品卖的青海老酸奶的味道更适合外地人﹣﹣一样的浓滑如丝，入口即化，醇香四溢，但少了酸味，却保留了独特的香气!到了青海你会发现当地人对酸奶的偏爱，作为在其他地方的普通饮品，在这里却成为了节日礼品的首选之一。在当地的街头，你会看到许多人手提礼品盒包装的酸奶走亲戚。④据业内专家介绍，酸奶的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不胀气、腹泻，反而通气、消食。青海老酸奶不只是简单的酸奶，它代表的是青海三江源地区自然无污染的纯生态绿色食品，酿造过程都不使用任何人工添加剂，属真正的绿色营养食品。⑤一碗老酸奶，化解千般思。到青海记得品尝酸奶，感受大自然赐予的美味，体会高原人的浓浓情怀。(1)文中第④段画线的句子运用了什么说明方法，其作用是什么?(2)下面句子中加点词语能否删去?请说明理由。可见，酸奶在青海问世至少也有一千多年的历史。(3)阅读全文，说说青海酸奶独特的魅力体现在哪些方面?(4)文章最后一段在文中有何作用?(5)请为“青海酸奶”拟写一条广告词。

答案：

(1)举例子。具体地说明了酸奶的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶，使文章更有说服力。

(2)“至少”表示最小的限度，说明酸奶在青海问世的时间肯定要超过一千年，强调了青海酸奶历史悠久的特点;如果删去，强调意味不足;“至少”体现了说明文语言准确严密的特点。

(3)①是外地人到青海必品尝的一道“小吃”;②体现着游牧文化，有着悠久的历史;③体现在当地独有的味道、饮尝、包装上;④代表的是青海三江源地区自然无污染的纯生态绿色食品。

(4)结构上，照应标题，总结全文;内容上，对青海酸奶给予了高度评价，表达了对青海酸奶的喜爱之情。

(5)示例：青海酸奶，吃一口，念一生。

【点评】说明方法有举例子、分类别、列数据、作比较、下定义、打比方、画图表、作诠释、摹状貌、引用、假设等。