怎样安全使用微波炉

　　微波炉有辐射会损伤大脑？

　　并不能！

　　微波炉里加热用的微波，作为一种电磁波，当然会“辐射”，但是别慌！只是一种能量很低的电磁辐射，很难造成生物伤害，跟致癌的电离辐射差远了！同时微波炉门上那密密麻麻的网眼，就是为了保证微波在里面弹跳的防护设备。微波炉中的电磁场只对食物中的水起作用，它在封闭环境下对外界的影响很小，正规厂家生产的、带有3C标志的微波炉都是安全的，不会对人体产生有害影响，更别说损伤大脑了。

　　微波炉加热有毒，会致癌？

　　没有足够的证据证明微波炉加热食物会增加致癌物质！

　　微波炉是靠电磁波加热食物，不会有明火，温度通常也比传统烹调方式（烧烤煎炸）的温度低。而传统加热方式更容易使食物烧焦，反而更容易产生一些致癌物质。

　　微波炉会使食物营养损失更多？

　　并不会！

　　任何一种烹饪方式，都会损失营养物质！微波炉让食物快速升温，造成的营养损失与煮、蒸、炖差别不大，爆炒、红烧、煎炸都不能与微波炉相媲美。如热剩菜，回锅翻炒需要5分钟，微波炉只用2分钟搞定，加热时间越长营养流失越严重，这下宝宝们明白了吗？

　　使用微波炉的七大禁忌

　　1、忌加热时间过长

　　微波炉采用的是高频加热，加热速度很快，时间太长会使食物变干、变硬，甚至产生毒素。

　　2、忌加热油炸食品、鸡蛋、水果、水等

　　加热油炸食品

　　高温会使油飞溅，可能产生明火，发生火灾。如不慎引起炉内起火，千万别马上开门，应先关闭电源，等火熄灭后再开门。

　　加热鸡蛋

　　很多人曾经把鸡蛋放进微波炉，结果鸡蛋爆炸四溅，惨不忍睹。如果急忙打开微波炉，鸡蛋很可能会在眼前爆开，一不小心，还会伤到眼睛或者脸，非常危险。

　　即使是剥去蛋壳的鸡蛋，也不能放进微波炉加热。因为鸡蛋的蛋黄是有一层膜的.。

　　蛋黄水分含量较低，微波加热后，温度飞快上升，产生大量蒸汽。这些蒸汽被蛋黄膜所包裹，无法散开，最终只能把蛋黄膜冲破，蛋黄到处迸溅，不安全。

　　加热水果

　　两颗葡萄就会引起爆炸，葡萄内有水分，有各类的盐离子，比如钠离子和钾离子，更不用说是一串葡萄或者蓝莓了！

　　加热水

　　微波炉加热时，水不会流动，只是温度升高，有可能超过沸点却还不沸腾。此时，一旦端起水杯，轻微的动静就可能引发暴沸，甚至爆炸。加热液体时，时间不宜过长，控制在2分钟以内为最佳。

　　3、忌用金属器皿

　　微波炉的工作原理是利用电磁波发出能量加热食物，而金属会阻止能量传导，导致无法加热金属器皿中的食物。

　　4、忌将普通塑料容器放入微波炉

　　普通的塑料容器、塑料袋不耐高温，加热很容易变形，同时可能释放出有毒物质。比如酸奶、黄油盒 、塑料袋、牛皮纸袋，它们真的是一次性的，而且不能承受高温。如果放在微波炉里加热，会变形或融化，并会将化学物质渗入食物中去。因此，应选择耐高温的微波专用容器。

　　5、忌使用封闭容器

　　一旦使用封闭容器，可能发生爆裂，要用带气孔的容器。

　　6、忌加热保鲜膜包裹的食物

　　在高温情况下，保鲜膜会发生化学变化，给食物的安全性带来隐患。

　　7、忌在微波炉上放东西

　　微波炉的上方设有出风口，如果被其他的物品遮住，易导致其内部温度过高而老化，严重的还可能发生短路。

　　微波炉清洁方法：

　　清洁外部

　　断开电源，取一块吸水性较强的抹布或海绵，温水浸湿后，挤出多余水分，擦拭外部浮灰。

　　软化油渍、溶解污渍

　　准备一碗清水，一个柠檬，将柠檬汁滴入水中，轻轻搅匀后放入微波炉内，高火档微波3分钟。水溶液蒸发，可在微波炉内壁形成一层清洁膜，有利于内壁油渍的软化。加热后静待2分钟，待顽固变得松软，容易去除。

　　擦拭内壁

　　将碗、炉盘、轴环取出。先用湿抹布擦一遍内壁，注意不要冲洗内壁，以免水流入炉内电路中，再用干抹布将水擦干。

　　清洁配件

　　先用温水浸泡转盘和轴环2分钟，再用洗涤剂清洗，若油渍非常顽固，可以用钢丝球擦洗。

　　清理门缝

　　如果有食物残渣或油渍残留在门缝上，可用软刷蘸些中性清洁剂擦。