海岛冬至美食

王明刚老师2023-08-18 07:15:00

　　“代言人”汤果

　　汤圆，在我们舟山也叫汤果、汤团，按照老舟山的习俗，冬至日早上要吃一碗甜甜的汤果，“吃了汤果大一岁。”吃完之后表示过了一年，长大一岁。汤果在舟山冬至美食里，可是“代言人”的级别。

　　“小美人”酒酿圆子

　　酒酿圆子，又叫圆子羹。取“团圆、圆满”的意思。用糯米粉配上加了酒酿、桂花、鸡蛋的汤水一起煮，一碗甜甜的美味就出锅了。

　　“小福星”烤菜年糕

　　烤菜年糕是简单但传统的汉族美食，也是舟山人喜爱的.佳肴之一，舟山老话“大头菜烤年糕，年年高”。年糕寓意年年高升，霉运翻过了，自然就要年年高升了。所以在冬至的时候来一碗热气腾腾的年糕，美味和祝福都齐全了哦！

　　“可人儿”赤豆粥

　　赤豆粥之所以在冬至受到海岛人喜爱，是因为其甜而不腻、稀而不薄，极为爽口。同时也有着消肿、利水、减肥美容的功效。

　　“胖哥哥”舟山带鱼

　　不得不提，不可不提的舟山带鱼。冬至时，舟山带鱼肥美鲜嫩，好吃到不行，不管是清蒸还是红烧，或者糖醋干煎，总之就是吃上一条。