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冬至吃汤圆要注意什么

孙小飞老师

　　冬至吃汤圆是江南一带的习俗，冬至吃汤圆也叫“冬至团”，冬至团可以用来祭祖，也可以馈赠亲友。古诗云“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”，明、清时候，冬至节各家都要做汤圆，用来拜神祭祖，然后家人围在一起吃汤圆，又叫添岁，故民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆，象征家庭团团圆圆、和睦幸福。

　　吃汤圆的注意事项

　　尽量别加糖

　　汤圆的热量挺高，如果吃汤圆的时候再加糖，那么摄入的热量就相当惊人了，所以吃汤圆别加糖或别喝甜汤。

　　宜煮不宜炸

　　汤圆油炸后会让热量加倍，且易上火，最好采用水煮的方式。

　　不可多吃

　　汤圆的主要原料是糯米，粘稠难消化，所以吃汤圆要适量，贪多可能会引起消化不良、胃胀胃痛等。

　　三高人群肾吃汤圆

　　汤圆热量和糖分含量都比较高，高血压、高血脂、糖尿病患者吃汤圆要谨慎。

　　老人和小孩不宜多吃

　　老人和小孩肠胃功能较弱，而汤圆黏腻难消化，不宜多吃。同时，老人和小孩吃汤圆不能太着急，否则可能因为囫囵吞咽，而导致汤圆卡喉，造成窒息危险。

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