螃蟹为什么长着一对柄眼

　　在江南一带，大闸蟹是人们自古以来钟情的美味食物。大闸蟹的正式大名叫中华绒螯蟹，这是因为它的两只螯钳上长着细软的绒毛。仔细观察活着的大闸蟹，你会发现它的两只眼睛有时立起，有时放平，俨然一副折叠式“望远镜”。原来，大闸蟹有着非常特殊的眼睛—柄眼。柄眼，顾名思义，就是眼睛是长在柄上的。不光大闸蟹长着柄眼，所有种类的螃蟹也都有柄眼，柄的基部有活动关节，使得眼柄既可以竖起，又可以倒下。

　　那么螃蟹为什么要长着一对柄眼呢？

　　首先，这与螃蟹的行走方式有关。除了少数螃蟹（如和尚蟹）能直着行走外，绝大多数种类的螃蟹都是横着走的。这时候，如果左右方向上出现敌情，等它转身的时候恐怕早已变成别人的美食了。但有了柄眼就不一样了，眼柄立起后，两个眼球就能伸向它身体的左侧和右侧前方，从而避开自己头胸部对视线的'阻挡。通过发挥复眼成像广阔的优势，既兼顾正前方的视野，又使得它向左右方向甚至侧后方向移动时没有任何视线上的盲区。所以，要说螃蟹的眼神，那真是奇好无比，当你佯装进攻它的正面、侧面甚至侧后面时，它的双眼就会直直地竖起，分别伸向身体的两侧，紧紧地锁住目标，等待着向入侵者发出致命的一击。

　　其次，还跟它们的潜伏生活有关。比如栖息在海滨沙滩的沙蟹，有两根长长的眼柄，竖起来就像两根火柴棒。沙蟹时常把整个身体埋在泥沙里，只将两只柄眼竖起露在外面，好像潜望镜一样，警惕地观察着周围的动静。

　　螃蟹的眼睛和昆虫一样，都是复眼结构，每只眼睛都是由很多的小眼组成的，这些小眼分别感光成像在视网膜上，最后通过视觉神经传送到大脑并最终拼接形成一个完整的图像。复眼是凸出的球面体，视野本来就比人类的单眼所能看到的范围要宽阔；再加上眼柄的帮助，真可谓是如虎添翼。眼柄竖起时，螃蟹犹如安上了两个望哨，可以眼观六路；倒下时，甚至可以连柄一起藏在眼窝之中。如果由于不当心或意外事故损坏了眼睛，它还能长出新的眼睛来。要是把它的眼柄切断，那么眼窝里会长出一根很有用的触角，以弥补缺眼的不足。

　　螃蟹为何横走的奥秘

　　人们都知道，有许多动物都依靠地磁场来判断方向的，特别是对于回游、迁徙性动物，如海龟、鸽子等。但是地磁场不是固定不变的，据古地磁学家研究考证，在地球形成以后的漫长岁月中，地磁南北极已发生多次倒转。地球磁极的倒转使许多的生物无所适从，甚至造成灭绝。螃蟹是一种古老的回游性动物，它的内耳有定向小磁体，对地磁非常敏感。由于地磁场的倒转，使螃蟹体内的小磁体失去了原来的定向作用。

　　但为了使自己在地磁的倒转中生存下来，螃蟹采取“以不变应万变”的做法，干脆不前进，也不后退，而是横着走。从生物学的角度来看，螃蟹的胸部左右比前后宽，八尺步足伸展在身体两侧，它的前足关节只能向下弯曲，这些特征也使得螃蟹横着走。