大雪节气吃什么药膳

孙小飞老师2023-08-27 16:13:24

　　山药枸杞粥

　　山药200克，粳米30克，酸枣仁5克，枸杞30克。山药洗净去皮，切成块状。粳米淘洗干净。酸枣仁洗净，稍微捣裂并以棉布袋盛之。先下山药及酸枣仁布袋熬粥，待粥约七分熟时，加入枸杞，再焖透即成。健脾胃，益肺肾。有镇定心神、助眠之功效。还可以补血养颜，消除色斑。

　　苁蓉羊肉粥

　　肉苁蓉10～15克，精羊肉、粳米各100克，精盐少许，葱白2根，生姜3片。分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切，先用砂锅煎肉，苁蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸后，再加入精盐、生姜、葱白煮成稀粥。温热食，每日2次。补肾助阳，健脾养胃。适用于肾阳衰之腰膝冷痛者。

　　菟丝子粥

　　菟丝子30克，粳米150克，白糖适量。将菟丝子洗净并捣碎，放入沙锅中，加适量清水，小火煎汤，去渣取汁，再加淘净的粳米煮粥。待粥快好时调入白糖，稍煮片刻，便可食用。有补肾益精、养肝明目、益脾止泻的功效。

　　山药枸杞鸡汤

　　怀山药30克，枸杞子15克，母鸡半只（约500克），生姜3片，精盐适量。母鸡洗净切块，与怀山药、枸杞子、生姜一同放入沙锅，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮1.5-2小时，调入精盐即成。有养阴健脾、益肾补虚的功效。