浙江冬至风俗

王明刚老师2023-08-20 10:44:15

　　做节

　　在浙江温州地区的.部分农村，“冬节”这一天，家家户户都要摆酒席祭拜祖先。将猪头、鸡、鸭、鹅、鱼等几样东西用和盘盛着，向祖先祭拜，祭拜后一家人坐下吃，这叫作“做节”。

　　还天愿

　　有些人家在冬至这一天还举行“还天愿”仪式。在年初所许下的一些心愿如果实现了，都必须在这一天还愿。所以温州人评价一个人懒惰、干事情有精无彩时，会用“还愿”二字来讽刺，如“你这个人怎么干事情还愿恁，一点劲也没有”。

　　这“还愿”也叫作“百家愿”，意思就是还愿时要端出“百家米”来还。百家米指的是用一百家的米来凑成，这样才证明还了一百个心愿。但这“百家米”从哪凑呢？据说，冬至这一天，讨饭的乞丐最吃开，因为只有他们手中的米可当作“百家米”，所以一些人家都花高价将乞丐的米买来作祭拜还愿之用。

　　吃桂圆烧蛋

　　嘉兴仍然传承冬至吃“桂圆烧蛋”的习俗，老人们说因为一年中冬至夜晚最长，不吃的话会冻一晚上，半夜还会肚子饿。

　　杭州人喜欢在冬至这一天吃年糕来庆祝，每逢冬至，会制糕来祭祖。三餐都会做不同风味的年糕。杭州人冬至吃年糕图吉利，寓意年年长高。

　　冬至吃馄饨

　　绍兴在冬至那天，除了人人都要弄碗馄饨吃吃。绍兴人家中酿酒，一般都爱在冬至前下缸，称为“冬酿酒”。

　　吃大头菜烤年糕

　　宁波人一般不出门，冬至节一早有全家人吃大头菜烤年糕的习俗。大头菜香成了宁波冬至节风味独特的乡间美食。在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。

　　冬至圆

　　浙南地区（温州、台州和丽水）的人们过冬至节最有特色的是就是吃“冬至圆”了，这一天家家户户都要做“冬至圆”。“冬至圆”的主要原料是糯米粉，有甜、咸之分。甜的“冬至圆”有的地方叫“擂圆”、“硬擂圆”、“翻糙圆”。