万圣节到底挂南瓜灯是北瓜灯

　　南瓜灯北瓜灯西葫芦灯分不清楚

　　美国人习惯叫做南瓜灯用的瓜“pumpkin”，泛指外形扁圆、表面平滑或有棱、金黄色、果实成熟时才食用的品种。

　　虽然“pumpkin”在中文里总是译为“南瓜”，但在美国，它们大部分其实是西葫芦，另外一部分果实特别大的品种，叫笋瓜、也叫北瓜，只有很少一部分才是真正的南瓜。

　　“果脐”膨出，大而不规则。

　　扁圆、金黄，我真的真的是西葫芦!

　　和南瓜比，果脐是规则的小圆点。大家印象里绿色长形的“西葫芦”只是其中一个品种，它的英文名叫“zucchini”。

　　新闻里的超级巨无霸“南瓜”，就是北瓜，果脐也比较规则，不过瓜皮和瓜肉已经开始纤维化，只能当玩具，没有吃的价值。

　　还有这些万圣节知识会玩却不知道渊源

　　每年10月31日的万圣节（Halloween），中文常错误地直接称为万圣节。其实是“All Hallows Eve”的缩写，原意为万圣节（诸圣节）前夜。

　　万圣节为什么要装鬼？

　　爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人 (CELTS) 认为10月31日是夏天正式结束的日子，也就是新年伊始，严酷的冬季开始的一天。

　　人们相信，故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身上找寻生灵，借此再生，而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。而活着的`人则惧怕死人的魂灵来夺生，于是人们就在这一天熄掉炉火、烛光，让死人的魂灵无法找到活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人的魂灵吓走。

　　南瓜灯是怎么来的？

　　南瓜灯也叫杰克灯。传说一名叫杰克的酒鬼，把恶灵骗上树画了十字，恶灵央求杰克放过他。杰克开出条件，要求恶灵保证他不犯罪，不下地狱。

　　但是杰克死后，天堂拒绝收容他，地狱又不能收容他，于是他成了游魂，把蜡烛放在挖空的萝卜中当灯笼，给自己照路。当移民到了美国后，发现南瓜比萝卜更适合当灯笼，所以就有了南瓜灯。

　　点南瓜灯的原因，一说是因为鬼魂会用烛火骗取人们上当跟随，人们在南瓜表面刻上一个嘲讽的脸面，用以嘲笑鬼魂：傻瓜才上当！

　　为什么“不给糖就要捣乱”？

　　打扮成鬼怪的孩子们，会在你家门口喊“Trick or treat”，不给糖果就捣乱，比如倒垃圾在你家门口，一种说法是人们在万圣节这天在家门口放上食物“宴请”鬼魂，以免骚扰。在“宴会”结束后，村民们就自己扮成鬼魂精灵，游走村外，引导鬼魂离开，避邪免灾。而“不给糖就捣乱”是这一习俗的延续，用来取笑那些不肯放祭奠食物的吝啬家庭。

　　万圣节美食有哪些？

　　南瓜派

　　美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。

　　焦糖苹果

　　万圣夜临近苹果丰收期，焦糖苹果成为应节食品。做法是把苹果从果蒂部直插入竹签，然后手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣，有时再黏上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等，有时会添加一些肉桂粉，成为精巧的零食，有时也会浸入巧克力来做，外头再黏上彩色的巧克力米。

　　热苹果西打

　　这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天。