20xx年即将结束,一年的工作转瞬又将成为历史,过去的一年在部门领导的正确领导下,同事们的支持帮忙下,宾馆、食堂全体员工本着一切为广大员工和宾客服务的宗旨,坚持以提升后勤服务质量为重点,提高广大员工满意度为目标,以热情、用心的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务,共同提高了宾馆、食堂的服务质量和管理水平。为了总结经验,克服不足,更好完成20xx年的工作任务,现将20xx年工作总结和20xx年工作思路汇报如下:
一、加强基础管理,提升服务质量,确保各项工作有效运转
1、透过会议形式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公开性。透过每一天早会,有序安排工作,分析研讨工作中存在的问题,及时传达公司的方针政策,提高工作效率,有效加强员工间的沟通交流。透过每周班组例会,做到工作目标清晰、职责明确,使各项工作有计划、有落实的开展,强化各岗位间的工作衔接、协作,有效提高员工的主人翁意识、群众意识,增强班组的凝聚力。
2、制定各岗位周计划卫生,分解各岗位卫生区域,提高卫生清洁质量及效率,并且透过每周一次大扫除,有效巩固卫生清洁质量,每周针对性的组织各岗位大家对环境卫生进行互查,编制检查通报,对存在的问题进行及时督促整改。同时,每周对个人区域设备的完好率进行检查,对存在问题的设备及时联系维修,制定设施设备维护保养台帐,定期对设施设备进行维护保养,确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态。
3、根据公司发展要求,9月底制定了宾馆、食堂6s推行工作计划,并于10月中旬完成宾馆、食堂6s推行,透过6s活动,有效优化了宾馆、食堂的工作环境,提升了员工的素质,提高了工作效率,塑造了良好的后勤服务团队形象,有效的提升了宾馆、食堂的基础管理。
二、增强服务意识,征集广大员工意见,提高满意度
依每月生活管理委员会为平台,及时将宾馆、食堂管理工作及经营状况反馈于广大员工,理解广大员工的监督,并透过生活委员将广大员工的意见收集,透过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见,有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题。依每月的后勤服务回访为契机,及时了解后勤服务承诺的履行状况和广大员工的服务需求,不断完善宾馆、食堂的菜肴质量,为每周制定菜谱带给依据,而且不断创新菜品,不仅仅满足广大员工的就餐口味,而且提高了食品原材料采购的计划性和采购速度,不断提高后勤管理水平和服务质量,用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意,12年月度综合满意度平均到达95.3%。
三、完善物资采购验收流程,有效控制成本,确保饮食安全
1、透过组织生活委员和财务大家对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式,有效掌控食品原材料的市场行情。同时,以降耗、拓宽采购渠道为目的,先后于今年3月份、6月份、9月份对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生活委员和财务大家进行了市场调查,选取质优价廉的供应商与之签订采购合同,另增加了大米和蔬菜供应商,构成竞争,保障食品原材料采购的及时性和采购质量,有效的控制了食品原材料的采购成本。
2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰,采购执行采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序,采购以从紧控制、够用为度的原则。食品验收严格执行财务大家、厨师、采购员共同现场验收确认,财务大家、采购员负责对数量进行验收,厨师负责对质量进行验收,严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行验收,确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。
四、完善硬件配置,提高后勤服务档次
经过前期紧张、有序的准备,3月28日新食堂搬迁投入使用,根据公司要求,结合食堂实际,组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、采购,有效改善了食堂硬件设施。同时,7月份、10月份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置,从硬件上改善了宾馆整体档次,提升了公司对外形象,提高了后勤服务质量。
五、制定包厢标准菜谱,提高接待质量
为使包厢用餐接待标准化,提高接待质量,9月份组织厨师进行研讨,制定了包厢标准菜谱,规定了操作程序,明确了装盘形式、指明了菜肴的质量标准,有效的提高了宾馆包厢用餐接待质量。
六、加强班组大家管理,克服大家不足,完成公司各项接待工作
20xx年宾馆、食堂大家的流动较大,在大家不足及新进大家岗位技能较差的状况下,及时有效的对班组大家的岗位进行调整,合理分配工作任务,较好的完成了公司交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保障服务工作。大型接待18项,如:20xx年区域年终总结会、泰国sc水泥公司和川崎节能公司接待、质量体系审核组、广西区域600装载机专业培训、区域电气、区域财务、区域矿山卡特发动机专业培训、内控工作组、广西区域20xx年中期和年终检查、元宵节、端午节、中秋节以及公司各项日常会务接待等。大型窑系统检修4次,打包工作餐10709份,及时有效的保障了检修现场工作大家的饭菜保供工作。在完成公司交给的工作任务的同时,不断提高后勤服务大家的实际操作水平,促使宾馆、食堂管理迈向标准化、制度化、程序化管理,不断提高服务质量。
七、加强班组大家安全意识的宣贯,安全工作零事故
坚持每日安全检查记录,及时发现安全隐患,杜绝不安全因素,同时,透过每一天早会和每周安全例会,及时向班组大家传达公司各项安全要求,时刻向员工灌输安全工作职责重大的思想意识,提醒员工做好安全防范工作,20xx年各项安全工作零事故。存在不足:
1、培训方式单一,培训的主要资料放在了理论知识培训方面,弱化了实践培训,培训考试验证流于形式,不能充分利用每周培训的平台。
2、大家思想引导不到位,20xx年宾馆、食堂大家流失较大,员工素质整体水平不高,服务质量和服务意识不能得到很好的提高。
3、宾馆用餐接待管理不到位,包厢标准菜谱制定滞后,日常用餐接待质量不高。
工作思路:
1、加强规范化管理,完善管理制度
完善宾馆、食堂各项管理制度、考核制度,梳理各岗位工作流程,规范工作程序及标准,实行主管、班长二级检查制度,每一天对公共区域的卫生和食品加工过程等进行督查,透过检查,及时发现问题,提高各岗位工作质量。
2、加强培训,强化员工队伍素质
加强岗位间的技能培训,着力培养多面手,以有效应对和解决可能出现的岗位大家临时短缺而产生的应急状况,同时,采取“请进来,走出去”的方法,加大培训效果,强化员工技能,不断提高服务水平。
3、细化服务措施,提高满意度
实行季度“技能大比武”,相互之间切磋和交流,不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增强员工之间的技能交流,构成比、学、赶、帮的良好氛围。利用每周班组例会,相互研讨交流“我为员工/宾客做了什么,有何收获和体会”,使员工之间取长补短,共同提高,同时,将一周内发生在身边的服务案例进行剖析,从广大员工/宾客的角度审视我们的服务,以便找出服务中存在的问题根源,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,提高宾馆、食堂的服务满意度。
4、加大大家思想引导,提高优质服务
引导班组大家树立“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”及“生活服务无小事”的意识,使职工食堂真正成为“职工之家”,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投入到各项服务工作中去,从而到达凝心聚力,提高优质服务的目的。
5、巩固6s推行成果,强化基础管理
梳理20xx年6s推行工作,查找推行过程中存在的不合理现象,进行针对性整改,逐步建立干净整洁的就餐环境,有条不紊的工作秩序,让各岗大家在紧张的工作状态下按时按量、高效率、高标准的完成任务,强化基础管理,全面体现高素质企业形象。
6、加强食堂成本管控,制定食堂标准菜谱
以降低采购成本,节省支出,提高管理效率,提升员工满意度为目的,制定食堂标准菜谱,并定期进行菜谱调查,以员工为向导,透过调查、分析、反馈等方法,定期改善,加强菜肴质量,降低食堂成本,稳定服务质量。
我校后勤工作在乡中心学校的大力支持下,以及我校校委会积极配合下,不断提高管理效益,研究新情况,优化运行机制,提高管理水平。改善办学条件,增强保障能力,促进学校后勤工作健康良好的发展。现把这学期工作总结如下:
一、端正服务思想,提高服务意识
后勤工作的目标是“服务育人,管理育人”,主要职责是为学校教育教学服务,为师生生活服务,为师生创设一个良好的学习,生活环境,热情主动帮助师生解决困难,及时提供必需的'教育教学方面的物质资料。为此,本学期我们后勤员工从学校利益出发,时时处处以主人翁精神,对待工作,以“勤快,务实”的工作作风,开源节流,加强管理。全体后勤人员坚持做到眼勤,手勤,腿勤,嘴勤,深入实际勤检查,勤补缺,多督促。发现问题听到合理化建议,及时记下,坚持认真记好总务工作日志和总务处大事记。遇事办事坚持请示,事后汇报制度。
我们坚持每天检查学生生活区域各处,检查卫生保洁,水电设施使用效果,做到发现问题,解决问题,重在自己动手,平时注重服务态度的转变,对待各方故障,公物损坏,维修以及办公用品的提供,力求做到随喊随到,随报随修,能提供上门服务的争取做到。同时配合学校各项中心工作和各项活动,不断培养后勤人员的服务意识,超前意识,尽可能把各项服务内容,服务项目,服务方式考虑的周全些。
坚持学生饮用水卫生,确保学生及时、安全、健康地饮用。
二、规范后勤常规管理,努力抓好各项工作
学校后勤工作是为教育教学服务的,是学校工作的重要组成部分,后勤工作的好坏,直接影响着学校教育教学工作的顺利进行。在我们这样规模的学校,后勤管理工作是没有专门的管理人员,又加上学校的后勤管理工作任务重,因此,我校的后勤管理人员是兼职的,困难多、任务重。小学学生年龄小,离开父母,一时难以适应从住家到住校、生活包办到自理、个体自由到集体约束的变化,导致他们思想和生活都难以和学校的管理顺利接轨。针对这个特点,我校树立“以人为本”的教育思想,实施人文管理,赋予人文关怀,让他们在集体生活中得到乐趣。如我校校委会领导带头每周每天有一人在校培餐,发现问题及时解决,班主任每吨亲自给学生端饭打菜,值周教师与学生同吃同睡,包括学生的开水老师都要亲自打好。
在后勤管理上,学习中学管理模式,首先强化教师的服务意识,提高思想认识,本着以服务学生为宗旨,制定出了完善的后勤管理制度,以闻校长为首的校委会领导,率先垂范,以身作则,严格按制度办事,这样以来学校后勤工作走上了制度化、规范化。
例如在食堂管理方面,不仅重视提高服务质量,而且更加重视卫生防疫工作,由于吃饭的学生来自全乡各地,口味各一。尽量使每位学生都能有可口的饭菜,对在校吃饭学生的习惯、口味、偏好等进行了全面仔细的调查,我经常到班上走走,和孩子们聊聊,了解哪些食品是他们爱吃的,哪些口味是他们喜欢的,特别是在我们学校既有汉族又有回族的学校,在生活上想办法调整,例如每周给学生加餐时,给回民学生想办法购买牛肉、鸡蛋等,力争满足学生的需要。经常亲自体验学生生活,发现问题及时纠正,为了进一步改善学生生活,在学校资金缺乏的情况下,想办法购买了刷卡机,烤饼箱等,变着花样给孩子们做好吃的,例如每周给学生吃两顿馍,时间长了学生不爱吃了,我们就想办法给学生做画卷、包子等改善学生口味,为了满足条件好的学生,我们还开设了第二食堂,聘请专人做早点,从卫生营养上满足学生,使学生吃的舒服,学的踏实,不仅赢得了家长好评、而且获得了社会的赞许。
三、抓好综合管理,为学校的发展做好后勤保障
完善健全领导机构和有关规章制度,层层落实责任,各项工作安排专门管理人员,加强学校食品安全监管,建章立制,措施到位。根据不同时段食品安全工作的重点,开展经常性的检查活动,对校园内外商店出售食品和学生食堂要严格检查。对食品采购、留样、消毒、质检、试餐、签字等过程监管逐项落实到位。
食堂所有食品在食用前必须由后勤大师傅和教师共同试尝后方可让给学生食用,如所品尝的食品有感官异常或可疑变质的应当立即撤换处理。管理人员必须严格填写相关记录,并健全食品留样试尝档案,实事求是地反映情况。凡未经试尝的食品,一律坚决禁止出售。试餐人员必须开饭前半小时试尝,不得延误。学校教师实行陪餐制,陪餐人员由学校安排值周教师轮流担任。陪餐教师必须早中晚按时在学校食堂就餐,维持食堂学生就餐秩序,食堂学生一切安全由陪餐教师负责陪餐教师在就餐时间内不能远离食堂,要主动了解学生情况及时反馈学生意见。给学生以帮助和照顾。陪餐教师要及时填写好当天日志。
回顾一学期的工作,由于后勤人员的共同努力,不论在后勤服务,还是管理方面都取得了一定的成绩,但后勤改革今后面临的任务还很多,我们决心在校领导的支持下,大胆探索,不断实践,努力创造新的业绩。
光阴似箭,一学期转眼就过去了,回顾过去的工作,在校长和校委会的领导下,在学校全体后勤工作人员的勤奋努力的工作下,学校总务工作取得了一定的成绩,现将20xx年后勤工作总结如下:
一、服务教育、和谐无私
后勤工作,是保证学校教育教学工作正常进行的后勤保障。作为后勤工作人员必须树立为教育教学服务的思想,主动、热情、全心全意为教育教学服务。为了做好这项工作,总务处重新修订了管理制度,根据后勤每个人的特点作了合理分工,明确了每个岗位的职责,充分调动了他们工作的积极性和主动性。一年来,进一步树立了“服务育人”的意识,能积极主动地为教育第一线的教师、学生服务,自觉地为教师学生排忧解难,保证了学校教育教学工作的正常开展。各成员之间分工合作,团结协作,相互支持,无私奉献,为各项任务得以圆满完成打下了坚实的基础。
二、同心协力、齐抓共管
今年春季,结合学校的工作计划,为使学校环境进一步优化,为教师、学生营造优良的工作、学习环境,主要做了如下工作:
1、认真做好自己的工作,积极为教学第一线搞好服务工作。
3、对学校的绿化植物及时进行移栽和修剪,起到美化校园环境的作用。
4、在过节和招生考试中,不顾夏日的炎热,不顾冬日的酷寒,积极为教师做一顿可口的饭菜。
5、教学楼内的门窗玻璃、电灯,宿舍楼的床铺、水管龙头等设施设备每周一进行检查,如有损坏,及时修理,保证了学生学习生活的正常进行。
三、热情周到、节约为先
总务处认真准备,科学筹划,为实验、体育和文化中考等教育教学活动的顺利开展提供了充足的物资保障和热情周到的服务。
总之,过去的一年,在校长和校委会的领导下,学校总务工作做出了一点成绩。新的一年,学校还将面临着艰巨而复杂的工作任务,我们有信心把工作做的更好,为学校再上新台阶贡献我们的力量。
根据《面向21世纪教育振兴行动计划》和《全国环境宣传教育行动纲要》为指导,推进素质教育和精神文明建设,实施基础环境教育,提高青少年乃至全民环境保护意识,促进社会、经济健康发展,在校领导的正确领导下,我校开展了环保教育。
1、加大环保教育力度从思想上,组织形式上落实《全国环境宣传教育行动纲要》,按教学大纲要求,通过中小学《品德与生活》、《品德与社会》等课程,将环保教育纳入到课堂教学之中。
2、在学校开展“绿色小卫士”,“环保自愿者”活动,在“世界环境日”期间,利用校园广播,黑板报等活动进行环保教育,取得了较好成效。
3、通过植树节,栽花种草,收集废书、废报、废电池、塑料袋、饮料罐等活动,实施环境保护教育取得了较好的效果。
4、中学部利用物理、化学、生物等学科知识,了解沙尘暴,污水处理,农药化肥对水质的污染,加深对环境保护重要意义的认识。
5、学校利用班会课,团队活动召开环境保护教育活动,利用办画展,征集环保科技小论文等形式,宣传画环保知识。
6、各班通过春、秋季植树造林,美化家园,创建优美环境活动,增强学生环保意识。
通过营造绿色校园,开展绿色活动,是全体师生树立绿色理念,提高环保教育水平,使学生切实掌握个学科教材中有关环境保护的内容,师生环境意识教育并积极参与面向社会的环境监督和宣传教育活动,校园清洁优美,争创一个文明健康,清新宜人,绿色融融的学校。
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