幼儿饮食安全常识有哪些

黄飞老师

幼儿饮食安全常识

1、不随便吃野菜、野果。

2、不吃腐烂变质的食物。

3、不随意购买、食用街头小摊贩出售的`劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。

4、不喝生水。不食用过期食品和饮料。

5、不要到卫生条件较差的地方进餐。

6、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。

7、不食用病死的禽畜肉。

8、生吃瓜果要洗净。如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。

9、不吃陌生人递送的食物及饮品。

10、在吃饮各种食品前,要对饮食品进行一闻二看三品,如有异常,应该立即停止饮食。

11、认真对待“有效期”和“保质期”,不购买过期产品,发现过期产品应该向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家之后发现包装破损,应该退货并向零售商或食品加工商报告。

12、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应该向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩,防止此类事件重现。

13、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应该存放在冰箱底层,加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。

14、不要将热食物放人冰箱,因为这样会使冰箱内温度升高。

15、将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。

16、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。

17、处理生鲜食物的用具使用之后,处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前,用具必须彻底清洗。

18、认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。

19、热食物应很热,冷食物应冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。

20、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑,金科玉律是“煮食、烹调、削 皮或扔掉”。

21、一般来说,生水是不能饮用的.饮用水必须经煮沸消毒过滤。现在学校使用饮水机饮用纯净水,对于纯净水而言,除了水的质量外,水桶的卫生问题也是细菌超标的一个主要原因。正规厂家的优质水桶不仅质量轻,而且坚固,无接缝,透明度也较好。因此应注意一下水桶的质量。饮水机的卫生也不容忽视。饮水机如果长时间不清洗或消毒。机内的储水胆就会滋生和寄生大量的细菌,对人体构成危害。

宝宝饮食安全需要遵守的原则

1、辅食的选择:

在给宝宝挑选辅食的食物,一定要选择新鲜、农残少、质量好的。在加工的过程中也要注意卫生,切记不要吃过夜辅食,容易引起腹泻。

2、为什么要自做辅食?

自己动手做,可以保证食材的新鲜以及配料的安全。宝宝一开始不能吃太多的盐,所以在配料方面要谨慎使用。

3、怎么保证食物安全呢?

食材一定要经过高温煮开,这样才能把食物中的细菌杀死。而且要注意的是,煮熟后的食物应该尽量一次性吃完,不要留到下一餐。

4、哪些食物不宜给宝宝吃?

宝宝吃的辅食多了之后,风险也会增加,特别是鱼。最好是挑刺少的鱼种,不然容易出现鱼刺卡咽喉的危险。还有就是坚果类食物不要吃,果冻类食物不要单独给宝宝自己吃,要有大人喂食。

5、宝宝进食安全要注意什么?

宝宝进食应该有专门的椅子,旁边必须有专人看护。碗筷选择硅胶类的比较好,食物最好凉了之后进食,不然容易烫伤舌头。

饮食安全知识顺口溜

素菜篇:

韭菜忌牛肉,中毒最难受。

吃韭喝白酒,火上再浇油。

韭菜和菠菜,腹泻很难捱。

芹菜和甲鱼,中毒大问题。

芹菜和鸡肉,元气伤个够。

葱和狗肉克,一起添火热。

大葱加大枣,火气猛侵扰。

萝卜与柑橘,甲状腺肿起。

萝卜鲜木耳,皮炎找上门。

茄子加螃蟹,寒凉致腹泻。

菠菜和鳝鱼,肚痛腹泻急。

西红柿白酒,胸闷惹人忧。

西红柿地瓜,胀气准到达。

洋葱和蜂蜜,对眼最不利。

土豆和香蕉,色斑必来找。

黄瓜和花生,腹泻露影踪。

大蒜和大葱,肠胃不轻松。

猪肉与豆类,气滞很受罪。

猪肉和鸭梨,肾脏最不喜。

猪肝菜花遇,降低抵抗力。

羊肉和豆酱,痼疾要提防。

羊肉西瓜亲,元气被入侵。

牛肉和橄榄,涨肚很明显。

鸡肉和芥末,共食助火热。

鹅肉和鸡蛋,元气有危险。

兔肉配橘子,腹泻不能吃。

兔肉与生姜,寒热肠胃伤。

兔肉小白菜,同食易呕吐。

吃狗肉喝茶,大便不通达。

狗肉和大蒜,上火惹人厌。

狗肉和狗肾,痢疾不难寻。

狗肉和绿豆,肚皮会胀破。

马肉忌木耳,霍乱人难忍。

驴肉金针菇,心脏不舒服。