大暑时节,天气酷热,人们很容易进入心烦意乱、无精打采的状态。因此,要做好精神调养尤为重要,其中以“静心养生”为原则。2021年大暑节气的养生食谱你知道吗?一起来看看2021年大暑节气的养生食谱,欢迎查阅!
大暑养生食谱
①苦瓜皮蛋鲫鱼汤
材料:苦瓜1根,皮蛋2个,鲫鱼适量。
做法:将苦瓜洗净去籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分。锅热后放两汤匙油,将鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,调中火煲20分钟。然后放入苦瓜和皮蛋煮沸,约10分钟,起锅时放少许盐调味即可。
功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。
②苦瓜凉拌竹笋
材料:苦瓜两根,竹笋两根g,干荷叶5g。
做法:将苦瓜切片、竹笋切块,苦瓜放入锅内川烫,再将竹笋煮熟后捞起备用。将干的荷叶煮约20-30分钟后,过滤荷叶渣并取汁晾凉。把荷叶汁、醋、适量酱油、盐等一起混合搅拌成调味料,并淋在苦瓜和竹笋上即可。
功效:消脂、清热退火、解暑。
大暑养生喝什么好
1、薏米+红豆
红豆,性善下行,能清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神。且红豆本身含热量不高,富含钾、磷、硒等活性成分,是典型的高钾食物。
【薏米红豆粥】
材料:薏米10克、红豆20克、芡实5克、枸杞2克
做法:用水将薏米和红豆泡4到5小时后,把薏米洗净炒熟,然后薏米、芡实、枸杞和红豆下锅煮沸后,小火煮30分钟,放入生姜继续用小火煮40分钟左右,最后等粥变温了就加糖或者蜂蜜即可食用。
2、薏米+绿豆
绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆:“厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀”.
【薏米绿豆粥】
材料:薏米、绿豆
做法:薏米洗净泡上一夜,洗净的绿豆和泡好的薏米一同入锅,加水煮,直至烂熟加入蜂蜜或冰糖即可食用。
大暑是最热的时候吗?
大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后,是一年中最热的时期,气温最高,大暑是全年最热的一段时期,而非一天。
大暑是二十四节气之一,是一年当中最热的时候。其到达时间在公历每年的7月22日至24日之间,太阳到达黄经120°。其在农历上的具体日期每年并不固定。
大暑之所以热,是因为地球表面的热量主要来源于太阳,每一年从夏至开始太阳直射北回归线,地球表面获得的热量最大。其次,大暑期间昼夜时差较大,白天时间13个小时,夜间11个小时,时差达2小时。
每年公历7月22日或23日,太阳运行到黄经120度时为大暑,它是一个反映气温变化的节令。“小暑不算热,大暑三伏天”。此时节,正值中伏前后,在我国很多地区,经常会出现极端的高温天气。晴朗时,经常骄阳似火,酷热难耐;阴雨时,则闷得让人难受。其实从夏至开始,地表吸收热量,温度不断升高,等到大暑的时候,气温刚好升到最高。大暑这一天,太阳辐射使地表增温。
由于夏季白天长、夜晚时间短,白天获取的热量比夜间向外辐射的热量多,收支不平衡,所以近地球表面的气温积累会越来越大,已至在大暑节气期间气温累积达到最大值。就是因为太阳高度角和热量收支两方面的原因,导致大暑节气气温最高。
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