大暑节气饮食养生保健注意事项

大暑饮食小贴士

适宜：葱、姜、蒜、茴香、糯米、高粱、牛肚、乌鸡、虾、猪腰子、塔菜、毛豆。

“大暑小暑，有米懒煮”，三伏天里，吃不下饭、睡不好觉、体重减轻、精神不好等症状尤为普遍，多由脾胃受凉引起(过食冷饮、凉菜，腹部着凉)。此时饮食宜清淡温热，可适量吃些葱、姜、蒜、茴香等辛味佐料，振奋阳气，健脾去寒湿。一些暖胃健脾的食物也可以多吃，如山药、糯米、高粱、牛肚、牛肉、猪肚、大枣、白扁豆、香菇等。此外，脾旺于每季末各有十八日，故大暑脾旺易克肾水，仍应延续上个节气省甘增咸，乌鸡、海蜇、猪血、虾、猪腰子可适当多吃;而且“补在三伏”，补食好每周吃一次，鸡汤也好，白灼虾也行。

此时不仅是一年中热的时候，北方、华南等地雷阵雨频繁，环境闷热又潮湿，不妨在饮食中加红豆、泥鳅、黄花菜、鲫鱼等祛湿。长江中下游地区进入伏旱，高温少雨，宜多喝汤粥，吃些不苦寒且清热的食物，如塔菜、冬瓜、毛豆、黄豆芽等。

少吃：冷饮、寒凉、煎烤、甜食、鸡蛋黄、肥肉、鱼子。

为保证冬病夏治的顺利进行，务必要少吃冷饮，寒凉、煎烤之物，少吃甜食、鸡蛋黄、肥肉、鱼子等，以免生湿助湿。梁代医家陶弘景在《养性延命录》中指出： “不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳”。在脾旺之时，好遵循身体的需要，不要为难脾胃，切忌暴饮暴食。

忌吃：韭菜、羊肉、雁肉、羊血、动物肝脏、猪心。

《千金方》曰：“勿食韭，令人目昏。勿食羊肉，勿食野鸭鹜鸟，勿食雁，勿食茱萸，伤人神气。勿食脾，乃是季月，土旺在脾故也，俱宜戒之。”《云笈七签》曰：“勿食羊血，伤人神魂，少志健忘。”《千金方》曰：“四季之月土旺时，勿食生葵菜，令人饮食不化，发宿病。”《遵生八笺》“四季月勿食肝。”《金匮要略》“夏三月不可食猪心，恐死气犯我灵台耳。”

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大暑养生吃什么

一、萝卜

萝卜，有着“小人参”的美誉，甚至有着“萝卜上市，医生没事”这样的谚语，萝卜对我们的身体有着很多的好处。要知道萝卜属于一味中药，性凉味甘、清热消积都是萝卜的功效。而我们所需要的就是萝卜清热的功效，通过萝卜将身体之中多余的热给排除掉，将身体内部的热维持在一个恒定的值。这样在大暑后，天气转凉时，就不易出现寒气入体而危害到健康的情况出现了。

二、冬瓜

通过上面的萝卜，相信大家也都知道了，我们在大暑这个时节要多吃的食物都是一些凉性、寒性的食物，通过它们将身体之中的热散出去，帮助身体将热量维持在一个恒定的值上，这样即便天气转凉，也不会对我们造成太大的影响。

而冬瓜和萝卜一样，都是凉性的食物，我们常食用冬瓜，可以帮助人利尿消炎、清热解暑，将身体之中多余的热给排除出去，达到将身体的热维持在一个恒定值上，让寒气无法轻易的入体!

三、西红柿

西红柿有着生津止渴、清热消毒、凉血平肝的作用，而我们食用西红柿的目的并不是清热，而是需要用到西红柿可以凉血平肝的目的。大暑会导致身体内部的血液升温，而在这持续不断的炎热天气之中，血液的温度一直无法降低，而大暑之后天气转凉，导致冷热相激，就会让身体遭受到损害。

而在大暑多食用一些西红柿，可以保持血液的温度，让血液保持在一种正常的状态，防止因为寒气的到来，身体内外出现冷热相激而导致健康被损害。

四、苦瓜

食用苦瓜可以清内热、壮阳气，苦瓜可以清除身体之中无用的热气，同时还可以帮助身体补足阳气。“阳气”在身体之中占有着十分的重要地位，而一个人如果阳气充足，那外在的寒气是很难侵入身体之中的，而像苦瓜这样既可以清内热又可以壮阳气的食物可不是太多呢!

五、香蕉

食用香蕉也是一种很好的大暑养生法，众所周知“香蕉”是一种寒性的食物，而且香蕉的寒性是根植在身体之中的。我们在大暑时节食用香蕉，就可以借助大暑的热，来磨灭香蕉的寒性，同样的，香蕉根植在我们身体之中的寒性，也会大量的消耗着因为大暑，而导致身体中变得越来越多的“暑气”，这些暑气被消耗了，就可以在大暑时节保护好身体健康，又不会因为天气转凉导致内外相激，让身体出现更大的隐患。可以说大暑时节食用香蕉是一种一举两得的好方法。

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大暑养生保健偏方

新鲜薄荷方

原料：新鲜薄荷30克，大米60克，冰糖20克。

制法：先将薄荷加水煎汤，待其冷却，再用大米煮粥，快熟时加入冰糖、薄荷汤，再煮一二沸，即可。

用法：每日两次。

主治：中暑。

鲜竹叶方

原料：鲜竹叶lO克，鲜薄荷叶2克，绿茶5克。

制法：将鲜竹叶、鲜薄荷叶、绿茶开水冲泡，代茶饮用。

用法：量随意。

主治：中暑。

苦瓜方

原料：苦瓜1个，绿茶适量。

制法：将苦瓜上端切开，去瓤，装入绿茶，把苦瓜挂予通风处阴于。取下洗净，连同茶叶切碎，混匀。每服10克，以沸水冲沏，代茶频饮。

用法：每日一次。

主治：中暑发热、口渴烦躁、小便不利等症。

青竹叶方

原料：青竹叶1把，鲜藿香叶30克，茶叶10克，青蒿15克。

制法：先将竹叶、藿香、青蒿三味加水煎汤，取汁冲沏茶叶，代茶饮用：

用法：每日一剂。

主治：中暑高热、汗出、口渴、烦闷、恶心、呕吐等症。

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