黄冈可以送人的土特产和小吃有马曹庙狗肉、团风苦荆茶、红安花生、红安绿豆糍粑、板栗腊味糯米饭、英山茶乡鸡、浠水九孔藕、蕲春薏苡仁、苕果儿、麻城辣椒、萧莉鱼面、龙坪油面等。
黄冈是湖北省下辖的地级市,位于湖北省东部、大别山南麓、长江中游北岸,京九铁路、京九高铁中段,是武汉城市圈成员城市之一,南与鄂州、黄石、九江隔长江相望,东连安徽,北接河南。是国家重要的卫生城市,也是继武汉人口第二多的城市。
截至2017年底,黄冈市现辖有两市、两区、七县,127个乡镇街,4290个行政村,总面积17453平方公里。2017年全市总人口810万人。
黄冈历史文化源远流长,有2000多年的建置历史,孕育了中国佛教禅宗四祖道信、五祖弘忍、六祖慧能,宋代活字印刷术发明人毕升,明代医圣李时珍,现代地质科学巨人李四光,爱国诗人学者闻一多,国学大师黄侃,哲学家熊十力,文学评论家胡风等等一大批科学文化巨匠。此外还有*李先念、代主席董必武等政治人物。
1、马曹庙狗肉,黄冈团风县特产,是黄冈市团风县的一个特色菜肴,味道鲜美,选取农村散养土狗,烧松柴,用铁锅,取九姑井水焖烧,只加辣椒和盐,不放其它佐料。闻一闻,浓香四溢,尝一尝,肥而不腻。
2、团风苦荆茶,是湖北省黄冈团风县特产,中国国家地理标志产品。苦荆茶因其味苦而树形又形似荆刺得名,它含有人体需要的多种营养成分和矿物质元素。
3、红安花生,是湖北省黄冈市红安县的特产。红安县是全国首批花生基地县之一,红安花生以果壳薄、果仁饱满、品质好、出油率高而闻名。
4、红安绿豆糍粑,又称绿豆糯米耙、油炸绿豆耙、瓮子耙,是黄冈红安传统风味小吃。是用糯米饭捣成泥作皮,包入绿豆沙后油炸而成。
5、板栗腊味糯米饭,是黄冈罗田县名吃之一。其味道甘甜芳香,和酥软的糯米融在一起,更添了糯米的甜,板栗的香。再加上腊肉,沁出的滴滴肉味和腊味,为一道色香味俱全的主食。
6、英山茶乡鸡,属肉蛋兼用型地方良种,养殖历史悠久,是大别山南麓黄冈英山境内名优土特产。英山茶乡鸡肉表皮浅黄,光滑滋润,肌肉丰满有弹性,肌间脂肪分布均匀;表皮和肌肉切面有光泽,肉质鲜美,无异味;鸡汤透明澄清,脂肪团集于汤汁面,清香四溢,回味无穷。
7、浠水九孔藕,是湖北省黄冈市浠水县的特产,为鄂东四大名产之一。是藕中珍品,它比一般藕多两孔。 它表皮呈玉白色,藕管丰圆,藕节无须,肉脆汁多,含铁钙量大,糖质淀粉丰富。其质嫩肉酥,生吃甜脆香口,熟食炒不变色,炖不浑汤,醇厚清甜,风味奇特。
8、蕲春薏苡仁,薏苡是黄冈蕲春县北部山区传统种植的特产作物之一,也为地理标志保护产品。薏苡又名六谷子、苡仁、薏仁米、苡米、沟子米等,薏苡仁是美食佳品。
9、苕果儿,是湖北省黄梅县的土特产,是以红薯为原料制作而成的一种食物。 苕果儿是黄梅特有的传统食品,其中有很深的寓意,苕在黄梅是一个好的代名词。
10、麻城辣椒,湖北省黄冈市麻城市特产,全国农产品地理标志,全国十大名椒之一。麻城辣椒外观整齐,色泽鲜艳,果皮薄、肉质厚,椒香浓郁,食感脆嫩,香辣回甜,味美可口,可煎、炒、爆、烹、炸熟食,亦可生食。
11、萧莉鱼面,是湖北省麻城市夫子河传统特色美食,因孔子食用过而得名。其采用沿袭千年的传统工艺,主要以鲜鱼、精苕粉、食盐为原料,采用民间传统手工制作,清香味美,口感滑嫩。
12、龙坪油面,湖北省武穴市特产,中国国家地理标志产品。其形状细如丝、白如玉,煮后不断条、不糊水、不黏连。龙坪油面内含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等营养成分。
黄冈市属亚热带大陆性季风气候,江淮小气候区。四季光热界线分明。
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