桂林有哪些土特产和小吃可以送人

桂林可以送人的土特产和小吃有桂林辣椒、桂林三花酒、桂林米粉、桂林桂花糕。

一、桂林简介

桂林是广西壮族自治区地级市，是世界著名的旅游城市、中国首批国家历史文化名城、中国优秀旅游城市，其境内的山水风光举世闻名，千百年来享有"桂林山水甲天下"的美誉。

桂林地处广西壮族自治区东北部，是广西最大空港，桂东北地区的政治、经济、文化、交通中心，桂林北接湖南、贵州，西面、南面与柳州市相连，东面与贺州市毗邻，属山地丘陵地区，为典型的"喀斯特"岩溶地貌，遍布全市的石灰岩经亿万年的风化浸蚀，形成了千峰环立，一水抱城，洞奇石美的独特景观。

桂林属亚热带气候，气候温和，雨量充沛，年平均降雨量为1900毫米，全年无霜期300天左右，年平均日照1550小时以上，平均温度19°C，冬无严寒，夏无酷暑。

二、桂林的特产

1、桂林辣椒：桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一，有百年的历史。桂林辣椒酱因其配料的不同，有不同的品种。其味鲜辣香醇，辣后回甜，鲜中带香，是好的调味品，也可以单独食用。

2、桂林三花酒：桂林三花是富于地方特色的名酒，桂林三花酒的酿造已有悠久的历史。在全国历次白酒质量评比中多次名列前茅，它是全国米香型白酒的代表。

3、桂林腐乳：桂林腐乳是“桂林三宝”的第一宝，桂林腐乳制作工艺在数百年前的宋代就已形成。桂林腐乳的发源地是在桂林市临桂区四塘乡。四塘乡产的四塘腐乳因清朝乾隆年间的东阁大学士兼工部尚书陈宏谋进贡给皇室而声名远播。

4、桂林米粉：桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃，以其独特的风味远近闻名。

5、桂林桂花糕：香糯可口养胃的桂花栗子糕，香糯可口，具有健脾补肾、暖胃养胃的作用。

三、桂林气候条件

桂林地处低纬，属亚热带季风气候。境内气候温和，雨量充沛，无霜期长，光照充足，热量丰富，夏长冬短，四季分明且雨热基本同季，气候条件十分优越，唐代诗人杜甫以“五岭皆炎热，宜人独桂林”赞誉桂林的气候。桂林三冬少雪，四季常花，年平均气温接近19.4摄氏度。7、8两月最热，平均气温为28.5摄氏度左右，1、2两月最冷，平均气温为8.3摄氏度左右，偶尔降到摄氏0度以下，年平均无霜期309天，年平均降雨量1974毫米，年平均相对湿度为73～79％。全年风向以偏北风为主，平均风速为2.2～2.7米/秒，年平均日照时数为1670小时，平均气压为994.9百帕。

桂林属红壤土带，以红壤为主。酸碱度为4.5～6.5。依其成土的母质可分为红壤土、石灰土、紫色土、冲击土、水稻土等5个土类，14个亚类，36个土属，89个品种。河流冲积母质砂壤土和水稻土，土层深厚，耕作性良好，是水稻和蔬菜高产区。中色石灰土和黑色石灰土，宜旱地作物和林业生产。

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