幼儿园中班健康教案：黄豆爷爷找宝宝

幼儿园中班健康教案：黄豆爷爷找宝宝1

　　一、活动目标：

　　1、激发幼儿探究黄豆与豆制品关系的欲望和兴趣。

　　2、引导幼儿初步认识黄豆及其制品，并了解其营养价值。

　　3、培养幼儿运用多种感官辨别黄豆并区分豆制品的能力。

　　二、活动重点和难点：

　　１、重点：帮助幼儿了解黄豆及其制品具有丰富的营养价值。

　　２、难点：引导幼儿运用多种感官、方式辨别黄豆，区分豆制品。

　　三、活动准备：

　　黄豆、红豆、绿豆等各种豆子，各种豆制品若干，蔬菜、水果若干，图片“黄豆爷爷”。

　　四、活动过程：

　　（一） 开始部分：

　　１、请幼儿品尝豆制品，引出认识黄豆的课题。

　　２、教师与幼儿边品尝边互相交流。

　　３、教师提问：这些食物都是用什么做的？

　　（二）基本部分：（重点、难点部分）

　　幼儿通过观察、比较及讨论辨别出黄豆，掌握其外形特征，了解其营养价值，并能运用所学知识区分豆制品。

　　１、幼儿运用已有经验，尝试性地寻找出黄豆。（教师提供黄豆、绿豆……请幼儿看、摸，并运用经验找出黄豆。）

　　２、认识黄豆外形特征。

　　（１）幼儿相互交流，掌握黄豆外形。

　　（２）教师引导幼儿总结出黄豆外形特征。

　　教师提问：

　　a.黄豆是什么颜色的？

　　b.黄豆是什么形状的？

　　c.黄豆上有什么？

　　d.黄豆摸上去有什么感觉？

　　3． 认识豆制品，了解它们的营养价值。

　　（1）幼儿利用已有经验，理解黄豆与豆制品的关系。（教师讲解什么是豆制品。）

　　（2）引导幼儿通过生活经验，说出豆制品。

　　（３）教师提问：你还吃过哪些豆制品？

　　（４）帮助幼儿了解豆制品具有的.丰富营养价值。

　　４、引导幼儿在已有知识基础上，区分出豆制品。

　　（１）出示各种豆制品及非豆制品食物。

　　（２）通过游戏“豆宝宝找爷爷”让幼儿在众多食物中找出豆制品。

　　（三）结束部分：

　　１、观察豆芽，激发幼儿探索豆芽生长过程的兴趣。

　　２、引导幼儿观察豆芽。

　　３、引起幼儿探究黄豆变豆芽的欲望。

　　（四）延伸活动：《发豆芽》

幼儿园中班健康教案：黄豆爷爷找宝宝2

　　活动目标：

　　1．知道豆制品主要是黄豆加工制成的，是价廉但很有营养的食品2．认识豆制品，乐意吃各种豆制品。

　　3．能积极参与讨论，大胆地说出自己的认识。

　　活动准备：

　　1．请家长帮助幼儿准备1—2种豆制品，并简单介绍其名称及吃法。

　　2．黄豆爷爷头饰一个。

　　3．实物：豆腐、黄豆一把。豆浆机，电炒锅等。

　　4．幼儿用书。

　　活动过程：

　　（一）猜谜语，引起幼儿兴趣。

　　1．谜语：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香,营养很好，做菜做汤。（幼儿猜谜）2．教师出示豆腐，讨论豆腐是什么做成的。出示黄豆，让幼儿知道黄豆或其他豆子做成的食品叫豆制品。

　　（二）引导幼儿看课件：《黄豆爷爷找宝宝》。

　　1．教师：课件里的这些豆制品你见过吗？你能说出他们的名字吗？

　　2．教师：怎样吃豆制品才更有营养。（举例）（三）游戏“黄豆爷爷找宝宝”，认识多种豆制品。

　　1．教师戴上“黄豆爷爷”头饰，引起幼儿讨论。

　　教师：我的宝宝在那里？

　　2．请幼儿互相介绍自己知道的豆制品名字，并说说那些是自己吃过的？

　　（四）帮助幼儿认识豆制品的价值。

　　教师：豆制品虽然不是用肉做成的，但他的营养却和动物的肉一样丰富，而且只要花很少的钱就能买到。请幼儿现场用豆浆机制作豆浆的过程。

　　请幼儿现场观察用豆浆机制作豆浆的过程。

　　（五）引导幼儿讨论豆制品的吃法并尝试豆制品。

　　教师：请小朋友说说看，你吃到的豆制品是怎样烧的？为什么这样烧？教师小结：豆制品如果和鱼肉放在一起烧，营养会更丰富、更全面，味道会更鲜美。