消化和吸收教学设计

　　●教学目标：

　　1．描述人体消化系统的组成及各部分功能。

　　2．尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。

　　●教学重点：

　　概述人体消化系统组成以及食物的消化过程。

　　●教学难点：

　　尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。

　　●教学方法：

　　探究法、分析法、讨论法。

　　教学过程：

　　课前知识检测：《苹果种子历险记》

　　洲洲小朋友吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去。这粒苹果种子在洲洲的消化道内，经历了一天的历险：它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压得粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎的'，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它在洲洲上厕所时，一起离开了洲洲。请你帮这粒苹果种子分析一下：

　　1、它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？

　　2、它在哪里遇到“酸雨”？

　　3、又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？

　　4、它在什么地方与很臭的东西混在了一起？

　　5、你知道苹果种子这一天经过了人体哪些消化器官吗？

　　学生回答问题，教师板书学生答案，提出质疑？

　　学生自主探究：

　　请大家仔细阅读26、28、29页，每个小组设计两个表格（或知识网络图）：一个是依次列出消化道各结构的名称，以及这些结构的功能；另一个是依次列出各个消化腺的名称，以及它们的功能。小组长进行分工协调，完成后相互检查交流。

　　合作小组派学生代表上台展示（幻灯片），教师对学生的展示进行评价，反思课前知识检测内容。

　　知识过渡：苹果种子历经艰险，最后终于全身而出！如果是一小块馒头（淀粉）从口腔进入最后还能够全身而出吗？它在人体内会经历怎样的变化呢？

　　教师与学生共同回顾淀粉在消化道内的消化过程：淀粉——麦芽糖——葡萄糖

　　合作探究：

　　1、哪一条曲线表示脂肪的消化过程？

　　2、淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化？

　　3、D中含有哪些消化酶？

　　学生展示答案，教师评价。

　　师生一起归纳出蛋白质、脂肪的消化过程。

　　知识拓展：

　　1、吃饭细嚼慢咽好？还是狼吞虎咽好？为什么

　　2、在我们周围有的人吃的很少却长的很胖，有的人吃的很多却长的很瘦，为什么？