2022年小年吃什么传统美食

小年宜吃的传统美食

灶糖

灶糖是北方的小年传统美食，在北方的大部分地区，因为小年跟祭灶是同一天，所以小年这一天，灶糖是家家户户都要吃的传统美食。灶糖就是用麦芽糖制作而成的，然后外边粘上满满的一层芝麻，吃起来特别的甜，但是有点粘牙。据说吃灶糖是为了黏住灶王奶奶的嘴，让她不要乱说话，这样来年才能诸事顺利，顺风顺水!

饺子

饺子是咱们华夏民族的传统美食，俗话讲，好吃不过饺子，但凡是重大节日，总是少不了要吃上一顿饺子，所以小年的时候，饺子自然也是必不可少的。小时候听爷爷奶奶讲，小年吃饺子的时候还有说法，因为我们这里历来有“送行饺子迎风面”的习俗，小年包饺子是为了送别灶王爷，让他上天言好事，少言坏事!

火烧

在很多地方还有小年吃火烧的习俗，这里的火烧就是我们平常说的烧饼，但是这一天吃的烧饼一定是圆圆的，而且越圆越好!因为小年这一天，出门在外的游子们都要返回家乡与家人团聚，而圆圆的火烧则象征着团圆，另外吃火烧还有来年日子红红火火，蒸蒸日上的寓意!

为什么小年的日期会有不同

小年这个节日很有意思，有的地方是腊月二十三，而有的地方则是腊月二十四。但不管怎样，劳碌了几乎一整年的人们，都会筹划着过一个舒服的新年。

在国内不同地方，小年的日期不太一样。据考证，北方多是在腊月二十三，南方多在腊月二十四。

在清朝以前基本都是腊月二十四过小年。之后才出现了这种时间上的变化。就这个民俗而言，文化空间会有地域性差异，里边折射的其实是历史的差异。

小年有差异是什么时候出现的呢

当然是在古代，产生的原因是古代的品级制度，在古代社会等级泾渭分明，尤其是士人庶人间在生活方式、衣着甚至预言等方面都有自己的标志。在过小年这件事上，有“官三民四船五”的说法，就是说当官的是腊月二十三过小年，包括皇帝家。民间则是腊月二十四过小年。船五是说渔民会在腊月二十五过。但是这并不是有明文规定的，也没有什么制度约束，所以有些人家即便不是当官的也喜欢在腊月二十三凑热闹，渐渐的很多平民百姓也选择在腊月二十三过小年。而北方地区，在南宋之前一直是政治中心，沾染的官气较多，腊月二十三过小年的人就比较多。但也不是所有北方地区都是腊月二十三过小年。

南方多数地区还是选择在腊月二十四过小年，但也不是绝对的。例如，江浙沪地区把“腊月廿四”和“除夕前一夜”都称为小年，云贵川有些地方把除夕叫做小年。而南京更是特殊，我在南京生活了十多年还是无法完全适应，南京人居然把元宵节叫做小年。据说，这是跟朱棣在南京实行的有关。

其实不管哪天过小年，代表的都是人们辞旧迎新的美好祈盼。