糯米莲藕的正宗做法怎样做糯米莲藕

秦风学老师2023-08-19 20:14:44

1、莲藕适量，糯米适量，红枣适量，冰糖适量。

2、选择粗的莲藕做糯米莲藕最适合，好往藕眼里塞上糯米，因为电压力锅的直径小，所以就只能选择短而粗的莲藕做。

3、糯米清洗干净，提前两个小时浸泡，泡得米粒发胀。天气凉时也可以提前一晚上浸泡。

4、莲藕清洗干净，打去外皮，选莲藕的粗的一头，切掉一小段做帽子，塞上糯米后盖上堵塞，煮时米才不会漏出来。

5、切开后，把泡好的糯米塞上藕孔里，要塞得尽量严实，可以用筷子往里通一通。

6、糯米塞得实在没有空隙了，再盖上切掉的藕帽子，用牙签固定上。

7、处理好的藕放入电压力锅中，再加上清水没过藕，再加上两把红枣和两小把冰糖。

8、按下煲汤，待电压力锅的浮子自然下落后，再按一次煲汤，浮子现下落后开盖就可以开吃了。

9、炖煮好的莲藕切开，再淋上藕汤，真的美味哟。

糯米莲藕的正宗做法 怎样做糯米莲藕